Pravu električnu površinu nije tako lako odabrati kao što se čini? Međusobno se razlikuju po izgledu, materijalima karoserije, cijeni i karakteristikama grijanja. Svaka od sorti ima svoje prednosti i nedostatke, koje ćemo dalje pokušati razumjeti. Prilikom odabira proizvoda obratite pažnju ne samo na njegove karakteristike i recenzije, već i na preporuke stručnjaka.
Opće informacije
Dalje, razmotrite karakteristike električnih površina, dijeleći ih na indukcijske, konvencionalne i najnovije. Svaki trenutak se mora uzeti u obzir kako ne biste upali u nevolje i ne požalili zbog svog ishitrenog izbora.
Uprkos činjenici da je indukcijska ploča također električna modifikacija, princip njenog rada se bitno razlikuje od tradicionalnih analoga sa grijaćim elementima od livenog gvožđa.
Indukcijske električne površine
Čak i naj"fensi" i najskuplji panel konvencionalnog dizajna napaja se određenim grijaćim elementom, što je maksimumzagrijana primijenjenom strujom. Sistem indukcije je fundamentalno drugačiji.
Ovde se koristi magnetna zavojnica, koja propušta naizmeničnu struju kroz sebe, nakon čega sledi stvaranje magnetnog polja. Površina ostaje hladna sve dok se na nju ne stavi posuđe sa magnetskim dnom. Dalji proces je određen zakonima fizike, zbog čega struja počinje "raditi" između ove dvije ravni, zagrijavajući materijal.
Ovakav sistem je maksimalno pogodan i bezbedniji, što je važno ako u kući ima male dece. Pritiskom na dugmad i dodirivanjem peći gotovo je nemoguće dobiti opekotine. Istina, cijena takvih proizvoda je prilično visoka, iako postoji tendencija da se postupno smanji. Osim toga, ne percipiraju svi modifikacije koje se razmatraju, bojeći se štetnog utjecaja na tijelo.
Mitovi i stvarnost
Postoje dva mita oko električnih indukcijskih ploča za kuhanje koji često plaše potencijalne kupce. Prvo, korisnici se boje negativnog utjecaja magnetskog polja, misleći da se u takvoj peći samo prevrće. U stvarnosti, šteta od “mobilnog telefona” je mnogo veća, a skoro svi ga svakodnevno i dugo koriste. Indukcioni mehanizam proizvodi minimalnu bezopasnu dozu magnetnog zračenja, posebno u poređenju sa "mikrotalasima". U tom pravcu, jedina kontraindikacija je prisustvo pejsmejkera osetljivog na najmanje fluktuacije kod osobe.
Drugo, potrošači ne žele da troše novac na posebnojela koja su skupa. Zapravo, jačina električnog polja u blizini površine omogućava vam da rukujete gotovo svim posudama čije je dno magnetsko. Najvažnije je da dno bude što je moguće glatko i da odgovara najmanje ¾ površine plamenika. Aluminijumsko posuđe nije pogodno za upotrebu, ali se ne preporučuje zbog štetnih emisija tokom rada.
Sumnjive i stvarne prednosti "indukcije"
Električne površine razmatrane konfiguracije imaju stvarne prednosti. Među njima:
- Grijanje velikom brzinom, što rezultira mnogo bržim vremenom kuvanja.
- Efikasnost, jer je potrošnja električne energije skoro 1,5 puta manja od konvencionalnih analoga.
- Pošto se panel ne zagreva, nemoguće je izgoreti na njemu.
Pokušajmo detaljnije analizirati ove tačke, pristupajući im sa kritične tačke gledišta. Zaista, brzina zagrijavanja indukcijskih panela je veća. Ali ako je osoba navikla na određeni tempo kuhanja, teško će se naviknuti na proces. Ovo je ispunjeno pokvarenim jelima i potrošenim živcima. Osim toga, svi sastojci za jelo će morati biti pripremljeni unaprijed, a ne u procesu (u fazama).
Što se tiče uštede električne energije, tu postoji nijansa. "Indukcija" ne obezbeđuje ravnomerno i konstantno zagrevanje. Kada dostigne određenu temperaturu, jednostavno se gasi. Odnosno, treba zaboraviti na sporo "dinstanje", koje je neophodno prilikom kuhanja određenih jela.
Što se tiče nemogućnosti opekotina, to je tačno ako je usmjestiti malo dijete ili osobu sa mentalnim poremećajem. Malo je vjerovatno da će adekvatna odrasla osoba staviti ruke na gorionike.
Karakteristike
Kao što svjedoče recenzije električnih ploča za kuhanje sa indukcijskim mehanizmom, takve peći također stvaraju buku tokom rada, stvarajući zvuk ventilatora koji radi. Osim toga, takve varijacije češće ne uspijevaju i zahtijevaju skupe popravke.
Ako novac nije problem i postoji želja da se kuhinjski set ažurira modernim aparatima, stručnjaci savjetuju kupovinu kombinovanih verzija. Ova opcija je mnogo isplativija i opreznija, a cijena nije mnogo skuplja.
Standardne verzije sa gorionicima od livenog gvožđa
Vrijedi napomenuti da je jedina prednost konvencionalne električne površine niska cijena. Ako vam je potreban za rijetku upotrebu, opcija je sasvim prikladna. U svakodnevnoj upotrebi svaka domaćica će obratiti pažnju na brojne nedostatke, a to su:
- produženo zagrijavanje radne površine;
- značajna potrošnja energije;
- poteškoće u njezi;
- Vremenom se zone za kuhanje istroše i moraju se zamijeniti.
Materijal karoserije ovih modifikacija je napravljen od nerđajućeg ili emajliranog čelika. Očigledne uštede pri kupovini su preplavljene naknadnim značajnim troškovima električne energije. Osim toga, teško ih je oprati, a hrana se kuha za red veličine duže nego na plinskim kolegama. Ako mlijeko ili drugi proizvod dođe u kontakt sa vrućimgorionik garantuje sagorevanje. I sama palačinka se ohladi nekoliko minuta. Generalno, malo je zadovoljstva u radu sa takvim modelima.
Keramičke električne površine
Paneli ovog dizajna su mnogo praktičniji, mogu se isključiti i ne plaše se preostale toplote dugo vremena.
Po vrsti grijanja, "kermet" se dijeli u nekoliko kategorija:
- Rapid verzija - standardni namotaji, vrijeme zagrijavanja nije više od 12 sekundi.
- Halogene opcije. Uprkos činjenici da je uz pomoć posebnih lampi potrebno nekoliko sekundi za rad, takvi elementi brzo pokvare.
- Hi-Lite grejači sa trakom. Imaju azbestnu podlogu i zagrijavaju se za 6-7 sekundi.
Specijalci preporučuju brze varijacije, jer je njihova zamjena potrebna prilično rijetko, dok je cijena niža od cijene analoga. Još jedna prednost ove varijante je širok asortiman dostupan na svim tržištima i specijaliziranim prodajnim mjestima. Svi poznati proizvođači bave se proizvodnjom takvog potrošnog materijala. Neki korisnici se boje kupiti električne peći s keramičkom površinom, kako ih slučajno ne bi slomili tijekom rada. Međutim, ovdje nema potrebe za panikom, prilično su izdržljivi. Jedina nijansa je strah od točkovnih udara, ali takvi slučajevi su izuzetno rijetki i sve prednosti više nego pokrivaju takve strahove.
Šta još tražitipažnja pri odabiru?
Prilikom kupovine štednjaka ne zaboravite na glavnu i dodatnu funkcionalnost. Osim toga, trošak je često precijenjen, jer je modifikacija "napunjena" raznim inovativnim implementacijama koje mnoge domaćice ne koriste. Obratite pažnju na sljedeće tačke:
- Kontrolna jedinica. Može biti osjetljiv na dodir ili s rotirajućim ručkama. Prvi panel je lakši za održavanje, pa ga je bolje izabrati.
- Prisustvo semafora ili tajmera za čekanje. Njegova funkcionalnost je da nakratko ugasi gorionik ako želite nakratko otići. Vrlo sumnjiva opcija, jer možete jednostavno preurediti posudu, ukloniti je ili isključiti šporet.
- Indikator spremnosti hrane. Ovo je prilično korisna stvar, bez koje ne biste trebali uzimati štednjak. Pogodnost je što možete podesiti vrijeme i signal će vas podsjetiti na kipuću supu.
- Zaključavanje dodirne table. Ova opcija je relevantna ako u kući ima male djece.
- Senzor za detekciju posuđa na površini električnog štednjaka. Na staklokeramičkim modelima ova opcija je jednostavno neophodna, jer ne vole raditi "za ništa" i brzo se propadaju. Obavijest o "golom" uključenom gorioniku ili prisutnosti prazne posude vrši se posebnim signalom.
- Jedna od važnih tačaka je garantni rok. Što je proizvod bolji, to je duža garancija. Ako je ovaj pokazatelj nekoliko mjeseci, ne biste trebali kupiti peć, ma koliko jeftina bila.
- Pamćenje recepata. Beskorisna karakteristika. Čak i ako je isto jelo kuvanočesto su proizvodi u sastavu različiti. Na primjer, jedan dan se kuha goveđi boršč, a drugi dan svinjski. Ako uzmete u obzir "korisne" savjete štednjaka, možete završiti s nedovoljno kuhanim ili prekuhanim proizvodom.
Opće preporuke za njegu i upotrebu
Električno polje naelektrisanih površina staklokeramičkog tipa (indukcijske i konvencionalne) ima posebnost, koja leži u činjenici da je za ispravan rad potrebno samo posuđe sa ravnim dnom. U suprotnom, posude će se zagrijati sporije i posuđe će početi proizvoditi pucketanje.
Operite staklokeramičke panele posebnim smjesama koje ne sadrže abrazivne inkluzije. Ostaci izgorjelih proizvoda čiste se posebnim metalnim strugačem, koji se obično isporučuje u kompletu. Nakon obrade, na površinu se nanosi poseban lak koji vam omogućava da panelu date sjaj, a također ga štiti od prljavštine.
Kao što je već rečeno, bakrene i aluminijske posude nisu prikladne za štednjak sa indukcijskim mehanizmom. Ali njihov rad se ne preporučuje ni za staklokeramiku. Takve posude, uključujući emajlirano i obojeno posuđe, ostavljaju tragove na površini. Njihovo uklanjanje je vrlo problematično, ponekad gotovo nemoguće. Kako biste izbjegli oštećenje staklokeramike, ne preporučuje se postavljanje teških stvari ili unutrašnjih predmeta na takvu ploču koja može pasti i oštetiti materijal.
Šta korisnici govore?
Recenzije električne ploče za kuhanje okoji su veoma različiti, korisnici različito percipiraju. Neki potrošači primjećuju jeftinost i relativnu efikasnost standardnih ploča za kuhanje, tvrdeći da su "svi" ranije koristili takve modele. Druga grupa korisnika nastoji da ide u korak s duhom vremena odabirom indukcijskih opcija koje imaju niz prednosti, uključujući moderan dizajn i široku funkcionalnost. Na osnovu realnosti i preporuka stručnjaka, najbolja opcija bi bila kombinovana modifikacija koja kombinuje sve najbolje karakteristike oba dizajna.
Konačno
Činjenica da su različite vrste ploča za kuhanje tražene govori još jedna činjenica. Gotovo svi poznati proizvođači proizvode sve ove vrste peći. Istovremeno, mnogi od njih se fokusiraju na mogućnost smanjenja troškova inovativnih modela bez gubitka parametara kvalitete. Iz ovoga možemo zaključiti da će pojavom nekog ultramodernog materijala verzije koje danas izgledaju fantastično postati zastarjele.
