Ako ste ikada iskusili bol guljenja ogromne količine krompira nezgrapnim nožem, razumete jednostavnu istinu: potreban vam je jednostavan alat koji vam može olakšati posao. Ljuštilica za povrće je radni konj kuhinje. Odaberite pravi model koji je ergonomskog oblika, udoban za korištenje, ostaje oštar dugo vremena i radi bez napora.
Svrha
Ručna ljuštilica je nezamjenjiv alat u kuhinji. Pomaže da obavezan i mnogima nevoljen proces, poput čišćenja, bude jednostavan, brz i siguran. Očigledno, ovaj kuhinjski uređaj radi ovaj posao efikasnije od običnog noža. Ljuštilica uklanja zaista tanke trake kore, što rezultira najekonomičnijom upotrebom proizvoda.
Alat je pogodan i za rezanje ujednačenih, urednih kriški povrća iste debljine. Ovo je potrebno, na primjer, za pripremučips i rolnice od patlidžana.
Ručne ljuštećice dolaze u dvije glavne vrste: vertikalne ljuštećice i horizontalne ljuštećice u obliku slova Y.
Pogodan uređaj
Ručna vertikalna gulila ima rotirajuću oštricu u tankom metalnom okviru koji vertikalno izlazi iz ručke. U obliku je mača. Ova vrsta proizvoda je pogodnija za dugo povrće kao što su tikvice, krastavci i šargarepa. Ova ljuštilica je izumljena davne 1800. godine i godinama je stekla brojne sljedbenike. Neke mašine za guljenje povrća imaju nazubljenu oštricu. Male, valovite nazubljene nazubljene strane duž ivica omogućavaju vam da brzo uklonite kožu sa delikatnog povrća i voća, kao što su paradajz i šljive. Pulpa nije zahvaćena, već je samo kora odrezana.
Većina horizontalnih i vertikalnih mašina za guljenje koristi plutajuće oštrice. Ovo vam omogućava da glatko ponovite oblik u procesu rada i tako dobro očistite neravnine i precizno isečete tanku kožu.
Jednostavno i poznato
Horizontalna ručna ljuštilica je zaista jednostavna za korištenje, iako je možda potrebno malo naviknuti ako je niste ranije koristili. Ima oštricu okomitu na dršku i oblika je kao brijač. Takav model je često opremljen plutajućim nožem i ugrađenim sredstvom za uklanjanje očiju od krumpira. Pogodnije je raditi s njim, jer prilikom klizanja,ponavlja oblik proizvoda koji se čisti. Obično se koristi na voću i povrću s debelom korom. Pileri u obliku slova Y ne zahtijevaju okretanje ručnog zgloba, pa su udobnije ako osjećate bol u tom dijelu ruke.
Performanse ručne plutajuće mašine za guljenje sečiva zavise od lokacije oštrice, koliko dobro se rotira i položaja oba noža u odnosu jedan prema drugom. Funkcija druge oštrice je da vodi prvu duž, a ne da reže. Ljuštilice visokih performansi imaju greben duž prednje strane oštrice za vođenje. To znači da je manji dio površine oštrice u kontaktu s hranom, što olakšava klizanje.
Univerzalni
Ručna dvostrana gulila za povrće je kuhinjski aparat koji vam omogućava obavljanje nekoliko tehnoloških procesa. Zakrivljena čvrsta drška s oštricama smještenim na oba ruba nejasnog je oblika kao slovo "C". Koristeći nazubljenu metalnu ploču s jedne strane, možete rezati tanke dugačke trake povrća ili voća. Ova oštrica je savršena, na primjer, za kuhanje šargarepe na korejskom. Ista mlaznica se koristi za tanko rezanje voća i povrća, kojima se ukrašavaju jela. Druga strana je opremljena oštricom za ljuštenje. Sama drška može poslužiti kao rende, jer ima specifične rupe sa zupcima. Srednji dio je zgodan - po potrebi - za gnječenje voća ili za gnječenje kuvanog povrća.
Ručna guliladvostrano univerzalno ima niz neospornih prednosti, uključujući:
- kompaktan - u kuhinji će biti potrebno minimalno prostora za pohranu;
- jednostavnost upotrebe;
- kombinuje nekoliko kuhinjskih aparata odjednom;
- predivan izgled.
Šta obratiti pažnju prilikom kupovine
Važno je ne samo odabrati pravi tip ljuštenja, već se i uvjeriti u njegov kvalitet. Evo nekoliko savjeta koje treba imati na umu prilikom kupovine:
- odredite koji najbolje odgovara vašim potrebama. Može se dogoditi da morate kupiti nekoliko kako biste uspješno ogulili sve vrste voća i povrća;
- pogledajte da li postoji dobra čvrsta ručka koja je laka za korištenje bez naprezanja ruku ili zapešća;
- ručka mora biti neklizajuća radi lakšeg rukovanja i sigurnosti;
- provjerite koliko su oštrice i koliko dugo ostaju tako;
- pogledajte koji materijali se koriste u proizvodnji i koji je njihov kvalitet;
- pobrinite se da imate sredstvo za uklanjanje očiju od krompira;
- saznajte da li se ljuštilica može prati u mašini za sudove;
- ako ste ljevoruki, provjerite može li se koristiti i za dešnjake i za ljevoruke (većina proizvođača nudi ovu opciju u dizajnu, ali bolje je unaprijed se uvjeriti nego kasnije požaliti.
Slijedeći ove savjete, možete odabrati zaista visokokvalitetan proizvod,koji će se pokazati vrlo korisnim u kuhinji.
