Kuharski nož za svakog kulinara nije samo alat koji služi kao pomoćnik za rezanje hrane, već je izvor ponosa i zavisti za druge ljubitelje kulinarske kreativnosti. Svaki kuhar godinama može izabrati proizvođača najpovoljnijeg profesionalnog alata.
Zašto vam treba kuharski nož?
Nož bi trebao biti samo u spretnim i vještim rukama majstora koji je profesionalni kuhar i koji voli svoj posao. Kuharski nož je u stanju da izvrši sve zadatke koji su mu dodeljeni: to je rezanje hrane, guljenje i seckanje na tanke slamke ili kocke.
Važna karakteristika pri odabiru kuharskog noža je prisustvo prilično masivne drške. Vrijedi napomenuti da standardna širina kuharskog noža ne prelazi četiri centimetra. Dužina mora biti oko 30 centimetara.
Glavne vrste
Danas na tržištu postoji veliki izbor noževa. Za proizvodnju takvih alata proizvođači koriste samo najbolje vrste čelika. Treba napomenuti da svaki pojedinačni dioNož je izrađen od različitih materijala: čeličnog praha, luka i plazme. Čelik se stalno termički obrađuje, što produžava vijek trajanja. Možete odabrati najpopularnije vrste noževa:
- Sendvič.
- Kuharski nož.
- Aparat za ljuštenje krompira.
- Steak.
- Univerzalni.
- Za sir.
Glavna svrha profesionalnih noževa
Noževe možete podijeliti prema vašoj namjeni:
- Nož za sendviče je osebujnog oblika i nezaobilazan je kada je u kuhinji potrebno namazati maslac na sendvič. Lako će se nositi sa topljenim sirevima, mekim svježim sirom, paštetama, džemovima, kao i drugim proizvodima koji se mogu mazati na kruh. Ovi noževi dolaze sa kratkim, širokim i mekim oštricama.
- Aparati za ljuštenje krompira imaju konkavnu oštricu i spušteni vrh. Zahvaljujući ovim karakteristikama, ovi alati su vrlo praktični. Takav nož će vam pomoći da brzo i jednostavno uklonite koru, uklonite oči, pukotine i mnoge druge nedostatke.
- Kuvarski nož je svestran alat u svakodnevnoj upotrebi u profesionalnoj kuhinji. Sigurno će dobro doći za sve prilike. Oštrica takvog noža je mnogo šira i duža od standardnih alata.
- Nož za odrezak ima valovitu ivicu, a također dobro drži ivicu. Ovaj nož je nezamjenjiv u domaćinstvu, jer se na stolu uvijek poslužuje prava hrana, a ne lažna.
- Uslužni nož je najpogodniji. Zahvaljujući njemu, možete lako i brzo rezatimalo povrće i voće kao što su rotkvice, luk, paprike, jabuke i još mnogo toga.
Karakteristike i prednosti upotrebe noža proizvođača Thomas
Inovativni kuharski nož "Thomas" je veoma popularan i tražen. Recenzije s pozitivnim preporukama o njemu mogu se čuti od profesionalnih kuhara. Vrijedi napomenuti da je Thomas vodeći evropski brend koji proizvodi kuhinjsko i stono posuđe.
Ova kompanija je na tržištu preko stotinu godina i sa sjedištem u Njemačkoj. Svi proizvodi svetski poznatog brenda "Thomas" zadovoljavaju evropske standarde i imaju besprekornu reputaciju. Sve to zahvaljujući visokom kvalitetu i nevjerovatno elegantnom dizajnu.
Ključne prednosti Thomas kuhinjskih noževa
Thomasov kuharski nož ima veliki broj prednosti i prednosti:
- Izliveni noževi i izdržljive ručke čine rezne alate što je moguće udobnijim.
- Razrađeno stanje. Ona je ta koja dozvoljava osobi da lako i prirodno koristi nož.
- Proizvodi se izrađuju isključivo od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika, koji je u stanju da oštricama pruži nevjerovatnu snagu i maksimalnu oštrinu. Otpornost na koroziju, kiseline i alkalije - ovo je sve o kuharskom nožu "Thomas". Recenzije o njemu profesionalci ostavljaju češće pozitivne negonegativan.
- Postoji kompletan set za kuvanje kod kuće.
Za šta se mogu koristiti profesionalni noževi Thomas?
Jeste li vidjeli "Thomas" kuharski nož na tržištu? Za ono što je potrebno, informacije u nastavku će vam pomoći da to shvatite. Pomoćni noževi vam omogućavaju obavljanje raznih kuhinjskih zadataka s nevjerovatno fleksibilnom oštricom. Klasični noževi su idealni za brzo i efikasno rezanje povrća. Sve je to moguće zahvaljujući specijalnoj oštrici koja se neće lijepiti za rezane proizvode.
Nisu svi ljudi još uvijek mogli cijeniti sve prednosti i zasluge takvog uređaja kao što je "Thomas" kuharski nož. čemu služi? Predstavljeni nož će postati idealan pomoćnik u kuhinji. Među velikim asortimanom i izborom možete pronaći klasični japanski nož "Thomas", koji će se nositi sa svakim zadatkom.
Od kojih materijala su napravljeni noževi?
Oštrica je poseban dio alata koji obavlja glavni zadatak - to je rezanje, usitnjavanje, seckanje. Zato je potrebno osigurati da bude što jači i da se lako oštri.
Najbolji kuharski noževi su napravljeni od sljedećih materijala:
- Nerđajući čelik. Jeftin je i prilično će se lako naoštriti.
- Nerđajući ugljični čelik. Sastav takvog materijala uključuje hrom, nikl, molibden,vanadij, kao i veliki broj drugih materijala.
- Damask čelik se proizvodi nanošenjem različitih vrsta čelika jedna na drugu. Ovi noževi su oštri i izuzetno izdržljivi. Set kuharskih noževa od takvog materijala imat će visoku cijenu, tako da ne može svako priuštiti ovu kupovinu.
- Titanium. Noževi napravljeni od ovog materijala su prilično lagani, fleksibilni, ali i oštri. Oni su u stanju da zadrže svoju originalnu oštrinu dugo vremena i ne ostavljaju metalni ukus na proizvodima. Neće zarđati tokom vremena. Općenito je prihvaćeno da imaju antibakterijska svojstva, jer takvi noževi sadrže srebro.
Prednosti i karakteristike keramičkih noževa
Danas su keramički noževi veoma traženi i popularni. Na tržištu su se pojavile relativno nedavno, ali svake godine sve više ljudi im daje prednost. Profesionalni kuharski noževi izrađeni od keramike imaju glavnu prednost - nevjerovatnu lakoću. Također, ne upijaju razne mirise, što je posebno vrijedno pri radu s ribom. Veliki broj ljudi je primijetio da keramika zadržava svoje oštrenje nekoliko godina.
Kada kupujete keramički nož, morate uzeti u obzir da je prilično krhak, tako da se ne može koristiti univerzalno. Ovo kuhinjsko oružje najbolje je koristiti za rezanje mesa, ribljih fileta, povrća i voća.
Takođe, ne zaboravite da takvi noževi koštajuprilično skupo, jer je proces proizvodnje proizvoda dug i mukotrpan. Profesionalci ih moraju naoštriti ručno. Uvijek postoji šansa da dođete do kineskih lažnjaka, koji kupce malo koštaju. Ali ne postoji garancija da će trajati dugo vremena.
Profesionalni kuharski noževi svojim izgledom privlače veliki broj ljudi. Istovremeno, oštrica napravljena od keramike je najčešće bijela ili crna. Drška kuhinjskog alata može biti svijetla, jedinstvena, originalna, imati lijepe šare i udoban oblik.
Od čega se može napraviti ručka?
Drške noževa danas se mogu razlikovati jedna od druge po materijalu od kojeg su napravljene.
- Plastika je najjednostavnija i najjeftinija opcija. Lagan je i lako se pere. Tokom dugotrajne upotrebe neće se deformisati. Najbolje je da je takva drška dodatno gumirana.
- Drvo se smatra izdržljivim i jakim materijalom. Ne morate da brinete o upijanju mirisa, ručka neće promeniti oblik, lako se čisti. Ali treba imati na umu da takve noževe ne treba ostavljati dugo u sudoperu, jer drvo ima tendenciju da nabubri.
- Metal je izdržljiv i neverovatno jak. Takav nož nikada neće apsorbirati razne mirise, promijeniti svoj izvorni oblik, a može se lako i oprati nakon rada. Kada je drška u potpunosti izrađena od metala, bit će hladna na dodir. Može se primijetiti da takav proizvod ima veliku težinu u poređenjusa drugim materijalima. Neki proizvođači dopunjuju dršku noža posebnim dekorom - plastikom ili drvetom.
Kako kupiti noževe pojedinačno?
Da biste utvrdili koji je kuharski nož bolji, morate odrediti svrhu njegove dalje upotrebe. Iznad su bile vrste kuhinjskih noževa koji se koriste za razne zadatke. Da biste kupili samo jedan nož, morate se osloniti na svrhu upotrebe i optimalnu cijenu. Svaka osoba ima određene finansijske mogućnosti, pa na osnovu njih treba izabrati svog pomoćnika u kuhinji.
Konsultanti u bilo kojoj radnji će saslušati sve zahtjeve klijenta i svakako će ponuditi nekoliko opcija za izbor. Kupac treba obratiti posebnu pažnju na kvalitetu oštrenja, materijala i oštrice. Najbolje je uzeti nož u ruke i osjetiti njegove prednosti i mane. Ne preporučuje se kupovina oružja po niskoj cijeni, a također ne kupujte u sumnjivim internet trgovinama.
Kako odabrati pravi set noževa?
Najbolja opcija su kuharski noževi. Recenzije o njima od profesionalaca mogu se čuti različite, ali najčešće su pozitivne. Veliki broj ljudi ne štedi novac i kupuje upravo takve alate za kuhinju. Prilikom odabira kuhinjskog seta noževa morate se pridržavati istih pravila kao i prilikom kupovine. Ako ste kupili jedan "Thomas" kuharski nož, koji ima dobre kritike, onda će set biti idealna opcija kupovine za profesionalca.
Sviproizvođač može ponuditi svojim kupcima različit broj artikala u kompletu, ali njihova glavna namjena može se razlikovati. U većini slučajeva setovi uključuju različit broj noževa. Glavna i glavna prednost kupovine seta je prisustvo postolja. Dolazi u obliku špila ili magnetne trake.
