Pre nekoliko vekova, ova kultura je već bila veoma česta na južnim i zapadnim pravcima trgovačkih puteva. U budućnosti su breskve stigle do Mediterana, međutim, najviše su se uzgajale u staroj Perziji. Rimljani su također proučavali različite vrste breskvi s opisom glavnih karakteristika. U početku su ovu kulturu nazvali "jabuke breskve" zbog očigledne sličnosti ova dva ploda. Nešto kasnije, breskva je prešla okean i pojavila se u Sjedinjenim Državama. Ovdje se ovom voću i dalje posvećuje veća pažnja i od njega se pripremaju razni deserti.
Kao što znate, brojne vrste breskvi danas se nalaze u Ukrajini, dok rastu širom zemlje sve do Karpata, gde su počele da se uzgajaju u industrijskom obimu. Postoji i veliki broj amaterskih farmi, na kojima se ovo voće uspješno uzgaja dugi niz godina.
Mnogi vjeruju da ova kultura praktički nema varijanti. Ako pogledate fotografiju breskvi, čijih je vrsta zaista mnogo, nehotice poželite da jedete ove slatke i sočne plodove, izgledaju tako ukusno.
Karakteristike i vrste breskve će se raspravljati u ovom članku. Razmotrite najpopularnije od njih.
Velvety
Plodovi ove sorte dosta brzo sazrijevaju, prva berba se bere u drugoj polovini jula. U pravilu se "baršunasta" breskva uzgaja na teritorijama od juga Ukrajine do Krima.
Jedan plod je težak oko 135 g. Istovremeno, breskve se odlikuju okruglim oblikom i karakterističnom jarko žutom bojom pokožice.
Koštica ploda je prilično mala i teško se odvaja od ostatka pulpe.
Gartvis
Ovu vrstu breskve karakterišu krupniji okrugli plodovi, čija težina može dostići i do 170 g. Plodovi su blago baršunasti na dodir. Ovu sortu odlikuje sočnost i bogat ukus. Koščice srednje veličine se malo lakše odvajaju od slatke pulpe, ali rijetko izlaze potpuno čiste.
Breskva ove sorte ima dobar prinos.
Početak
Ovu vrstu breskve karakteriše otpornost na mraz, visok prinos i desertni kvalitet ploda. Istovremeno, stabla su veoma otporna na pepelnicu.
Takođe, ova sorta se može klasifikovati kao rano sazrela. Plodovi težine do 140 g rastu do kraja jula. Breskve su obojene žuto sa izraženim tamnocrvenim rumenilom, koje može prekriti polovinu cijele površine. Kožica ploda je lagano pahuljasta, a meso prilično gusto. Prema degustacijskim ocjenama ova sorta je dobila 4,8 bodova. Koštica breskve se dobro odvaja od pulpe. U pravilu se ova sorta uzgaja u stepskoj zoni Ukrajine.
Stavropol pink
Ova vrsta breskve ima srednjeveličine, težine do 140 g. Njihova koža je prilično svijetla, a rumenilo se odlikuje nježnom ružičastom nijansom. Plodovi su blago baršunasti na dodir. Meso ovih breskvi je prilično sočno. Međutim, malo je kiselkastog okusa.
Ova vrsta breskve vrlo brzo počinje da daje plod. Istovremeno, svake godine biljka donosi sve više i više useva.
Juicy
Opisujući različite vrste breskvi, svakako biste trebali uvrstiti ovu sortu na listu. Ima prilično brzo sazrijevanje. U isto vrijeme, stabla dobro podnose mraz. Okus ovih breskvi nije najbolji, ali to se kompenzira veličinom ploda. Jedan komad može težiti oko 200g.
Boja pokožice breskve je zelenkasto-krem, a rumenilo je blago isprano na površini. Žetva sazrijeva do kraja jula - početka avgusta.
sovjetski
Ako uzmemo u obzir ovu vrstu breskve, onda njen naziv ne odgovara baš teritorijama na kojima se uzgaja. Zapravo, ova sorta raste u Odesi i krimskoj regiji. Kultura se odlikuje prilično velikim plodovima ovalnog zatupljenog oblika. Ako izaberete nijansu među vrstama boje breskve, onda je ona pomešana, sastoji se od dve nijanse: koža je žuta sa izraženim rumenilom na jednoj strani.
Meso ove breskve je neobično sočno i slatko. Kamen se vrlo lako odvaja od pulpe. Kao i mnoge druge, ova breskva je veoma mirisna. Prema brojnim recenzijama, ova sorta je prilično popularna među vrtlarima, jer ima prilično visok prinos.
Zlatna godišnjica
ZaOvu sortu karakteriziraju prilično veliki plodovi, čija težina može doseći 160 g. Zanimljiv je oblik breskve: ovalna je i blago pritisnuta sa strane. Koža je zlatnožuta sa grimiznim rumenilom. Ova sorta breskve ima prilično gustu pulpu i veoma delikatan ukus.
Veličina kosti je nešto veća od prosjeka. Drveće ove sorte karakteriše dobra otpornost na mraz i bolesti.
Rani Kijev
Ova sorta se najčešće nalazi u Dnjepropetrovsku, Odesi i drugim južnim regionima Ukrajine. Ove kulture se vrlo često uzgajaju na teritoriji Kazahstana.
Ova sorta je hibrid. Drveće je nepretenciozno, pa brzo počinje da daje plodove. Prosječna težina breskve je 100 g. Oblik im je okrugao, izdužen, a pokožica je svijetložuta. Meso ove sorte je zelenkasto-bele nijanse, dok je veoma sočno, blagog delikatnog ukusa.
Kremlj
Ova vrsta breskve (fotografija ispod) može biti slična ostalima. Ali u stvari, svi se mogu razlikovati po ukusu, veličini kosti, kvaliteti pulpe, vremenu zrenja i drugim karakteristikama.
Ova sorta sazrijeva dosta kasno, ne ranije od sredine avgusta. Drveće breskve najčešće raste u regijama Odese, Krima i Zakarpata. Glavna karakteristika ove sorte su prilično veliki plodovi, čija težina može doseći 200 grama. Koža im je žućkasto-narandžasta,a rumenilo je bordo. Međutim, može pokriti većinu površine ili je lagano dodirnuti s jedne strane.
Mnogi primećuju harmoničan ukus voća. Kamen se odvaja od pulpe veoma brzo i bez mnogo truda.
U isto vrijeme, biljke se dobro ukorijene i podnose prilično jake mrazeve.
Turistički
Nastavljajući s razmatranjem vrsta i sorti breskvi, vrijedi obratiti pažnju na ovog predstavnika kulture. Drveće ove sorte raste u oblastima Hersona i Krima. Glavna prepoznatljiva karakteristika sorte je veličina ploda, čija težina može doseći i do 200 g. Oblik breskve je okrugao. Kožica ploda je zelenkasto-krem boje. Rumenilo je mutno i pokriva do 50% površine.
Voćna pulpa ove sorte ima zelenkasto-bijelu nijansu. Istovremeno je prilično sočan i sladak. Takve breskve imaju veoma prijatnu, izraženu aromu. Sa jednog stabla u sezoni se ubere do 40 kg plodova. Ova sorta dobro podnosi niske temperature.
Kako odabrati breskve
Slatko voće je u prodaji od kraja proljeća (u zavisnosti od sorte) do kraja novembra. Stoga, kada u maju vidite breskve na policama prodavnica, ne treba sumnjati u njihovu zrelost. Također je vrijedno razmotriti karakteristike zrenja određene sorte i područja u kojem su plodovi uzgajani. Ako su breskve proizvedene u Rusiji, onda ne mogu dostići zrelost do kraja ljeta. U Ukrajini se žetva prima mnogo ranije.
Prilikom odabira sočnog voća potrebno je pažljivo ispitati njihov izgled. Breskva ne bi trebalobiti previše mekan. To će ukazivati na to da je voće već prezrelo. Također se vrijedi kloniti slomljenih plodova sa oštećenom korom. Neki nekvalitetni ili bolesni plodovi mogu se razlikovati po neugodnom bijelom premazu.
Ako breskve nisu zrele i počupane, preporučuje se da ih čuvate na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Najbolje ih je staviti u smeđu papirnu vrećicu.
Zrele breskve treba odmah ohladiti. Prije jela, kako ne bi izgubili svoj zadivljujući ukus, prije upotrebe preporučuje se da ih izvadite iz frižidera i malo zagrijte na sobnoj temperaturi.
U prodavnicama možete kupiti i razne vrste ulja breskve, kandiranog voća, sušenog voća i zalogaja za pravljenje kompota. Za domaće preparate preporučuje se zamrzavanje voća, tada će zadržati sva svoja korisna svojstva.
Obilježja uzgoja
Za breskve vrijedi pripremiti pješčano ili ilovasto tlo. Ako glina prevladava u prigradskom području, tada će biti vrlo teško uzgajati sočno voće. Takođe je važno razjasniti nivo podzemnih voda. Ako se nalaze vrlo visoko, tada će zemlja biti vrlo vlažna i hladna, posebno u zimskoj sezoni. Ovakvi uslovi se smatraju izuzetno nepogodnim za uzgoj ovog voća.
Ako govorimo o postupku uzgoja, po pravilu se za to koriste sjemenke breskve. Neki uzgajaju ovu kulturu cijepljenjem. Ako koristite samo voće, onda rezultatneće biti najbolji.
Breskve se najčešće cijepe na šljive. U ovom slučaju, kultura će moći rasti čak i na vrlo glinenom tlu. Ako na lokaciji prevladava suha ili šljunkovita zemlja, preporučuje se sadnja breskve na bademima. Ova kultura se može bez problema uzgajati u sušnim krajevima. Da biste to učinili, dovoljno je posaditi breskvu na kajsiju.
Ako govorimo o brizi o stablu breskve, onda je dovoljno provesti standardne agrotehničke mjere. Na primjer, morate povremeno plijeviti krugove u blizini debla. Morate malo manje zalijevati drveće ako je ljeto bilo jako kišovito. U uslovima suše potrebno je "zalivati" kulturu. Takođe je potrebno periodično rahliti zemlju.
Osim toga, iskusni vrtlari savjetuju pravovremeno formiranje krošnje drveća, koje bi trebale biti neka vrsta posude. Ovo se radi tako da većina grana kulture dobije maksimalnu količinu dnevne svjetlosti.
Korisna svojstva breskve
Ovo neverovatno voće ima ogroman broj prednosti. Breskve su veoma zdrave, jer sadrže oko 15% prirodnog šećera. Osim toga, sadrže razne organske kiseline, mineralne komponente, karoten, eterična ulja i vitamine.
Breskve se preporučuju i za starije i za djecu. Takođe, ovo voće se često koristi kao desert u raznim dijetama.
Između ostalog, breskve se koriste u narodulijek. Na primjer, koriste se za liječenje bolesti kao što su anemija ili hipovitaminoza. Osim toga, ovo voće je korisno za one koji su upravo bili podvrgnuti operaciji. Breskve poboljšavaju apetit i normalizuju probavni sistem.
Mirisno i sočno voće je odličan diuretik i laksativ. Pomažu poboljšanju zdravlja jetre i žučne kese. Pulpa ovog voća sadrži kalijum, koji je posebno indikovan za one koji pate od bolesti kardiovaskularnog sistema.
Breskva sadrži organske sastojke koji normalizuju rad gastrointestinalnog trakta u slučajevima niske kiselosti.
Voće se takođe koristi u kozmetologiji. Ulje koštica breskve dio je mnogih proizvoda za njegu, djeluje regenerativno, pozitivno djeluje na stanje kože, kose, noktiju. Ovo je pravi voćni melem za zdravlje i ljepotu.
Pogledali smo najpopularnije od mnogih vrsta breskvi, čije nazive čuju mnogi baštovani. Savjetujemo vam da ih isprobate i cijenite. Opis sorti i vrsta breskve pomoći će vam da napravite pravi izbor.
