Postoji mnogo načina za kuhanje roštilja na posebnim konstrukcijama, ali roštilj od lijevanog željeza zaslužuje posebnu pažnju. Takav uređaj je jedinstven po svojim svojstvima i ima visok dekorativni učinak. Postoji ogromna potražnja za roštiljem od livenog gvožđa za vikendice. Otuda visoka cijena. Prije nego što ga kupite, morate detaljno analizirati sve nedostatke i prednosti roštilja od lijevanog željeza.
Prepoznatljive karakteristike i svojstva materijala
Roštilji za darivanje se biraju u skladu sa cijenom. Lijevano željezo je izdržljiv materijal, pa je njegova cijena prilično visoka.
Ova vrsta metala može da dobije svojstva neprijanjanja, što je izuzetno korisno i neophodno u kuvanju. Upravo korištenje biljnog ulja štiti hranu od lijepljenja za površinu roštilja. Također je vrijedno napomenuti da se toplina unutar samog uređaja raspoređuje prilično ravnomjerno, zadržavajući toplinu zbog toplotnog kapaciteta livenog gvožđa dugo vremena.
Prednosti mangala od livenog gvožđa
Svaki materijal ima svoje prednosti i nedostatkeoperacija. Roštilj od livenog gvožđa ima niz sledećih prednosti:
- Izdržljivost i snaga.
- Toplotni kapacitet i vatrostalnost.
- Materijal je otporan na sve uticaje atmosferskih pojava.
- Postoje različiti modeli.
- Otporan na koroziju.
- Može se koristiti kao ukrasni komad zemlje.
Glavne pozitivne tačke morate uzeti u obzir pri odabiru žara od livenog gvožđa "Hefest".
Nedostaci proizvoda
Postoji nekoliko glavnih nedostataka kod roštilja od livenog gvožđa:
- prilično težak;
- trošak materijala je visok;
- Pokretljivost je mala.
Nedostatke je moguće otkloniti zamjenom određenih dijelova ovog dizajna. Dozvoljeno je koristiti samo roštilje od livenog gvožđa za roštilj. Preostali dijelovi se mogu izraditi korištenjem cigle ili izdržljivog nehrđajućeg čelika.
Kako odabrati pravi?
Prije nego što odaberete žar od livenog gvožđa, potrebno je da se odlučite za model proizvoda. U prodaji su razne vrste roštilja, pa je izbor najboljeg modela pravi. Nekoliko glavnih grupa:
- Prenosivi roštilj.
- Proizvod za roštilj.
- Obični stacionarni roštilj (otvoren).
- Konstrukcija je pokrivena.
Najbolja opcija je da odaberete prenosivi model. Uključuje lagane materijale, a broj dijelova je mnogo manji. Jednostavnost upotrebe na najvišem nivou, budući da ga možete ponijeti bilo gdje, potrebno jenema dovoljno mjesta u autu.
Još jedna pristupačna i zgodna opcija je rešetka od livenog gvožđa za pečenje na roštilju. Koristi se kao dodatni pribor za razne domaće peći za roštilj. Prosječna težina je oko 6-9 kg, a puni roštilji su teži od 95 kg.
Obične stacionarne otvorene strukture nalaze se na otvorenom prostoru. Osim toga, imaju i poklopac. Ovaj model mangala je sveobuhvatan i težak, pa je potrebno odmah razmisliti gdje ga postaviti. Moguće je prenijeti uređaj, ali će za to trebati puno truda i vremena.
U prostoru roštilja se postavljaju natkrivene konstrukcije (najveći su od postojećih modela). Da bi se osigurala dodatna stabilnost, noge konstrukcije mogu se ukopati u beton. Ali ove radnje isključuju mogućnost prenošenja žara na drugo mjesto. U većini slučajeva takvi se roštilji nadopunjuju ukrasnim kovanjem. Ali cijena takvog dekora je prilično visoka.
Ključni kriterijumi kvaliteta
Prilikom odabira gotovog uređaja, prije svega, morate obratiti pažnju na karakteristike koje određuju kvalitet. Provjerite kod prodavca porijeklo livenog gvožđa. Pošto vrlo često beskrupulozni proizvođači koriste metal niskog kvaliteta.
Obratite pažnju na debljinu lima. Proizvod će trajati duže ako odaberete žar sa stijenkom od najmanje 7-9 mm. Poznato je da tanak materijal ne zadržava dobro toplinu, izgara i može se deformirati.
Povezani elementi takođe igraju veoma važnu ulogu u dugoročnom radu. Zavari ne smiju pokazivati pukotine. Budući da će postojati rizik od pucanja svih veza. Najbolja opcija je roštilj od lijevanog željeza za roštilj. Ova metoda je također uobičajena u proizvodnji ukrasnih zidova. Važna stvar pri odabiru roštilja od lijevanog željeza je dužina nogu. Stranice moraju imati iste dimenzije da bi se konstrukcija postavila na ravnu površinu.
Konačni izbor najboljeg roštilja
Neophodno je fokusirati se na one indikatore koje smo već razmatrali i proučavali. Osnovni koraci za odabir su sljedeći:
- Odredite vrstu odgovarajuće strukture.
- Proučite sve dimenzije.
- Otkrijte i izbacite proizvode lošeg kvaliteta.
Za konačan izbor mangala, preporučljivo je obratiti pažnju na dodatne funkcije. Na primjer, mobilni roštilj na točkovima. Treba napomenuti da nije pogodan za ugradnju na tlo. Točkovi moraju imati brave. Dodatne funkcije mogu biti:
- polica za odlaganje drva za ogrev;
- mjesto za posuđe;
- cap;
- termometar;
- pomoćna mala radna površina;
- kuke ili posebna polica za odlaganje ražnjića, hvataljki i drugih alata za pečenje mesa na roštilju.
Pre nego što odaberete roštilj od livenog gvožđa, morateanaliza predstavljenih modela. Da biste odabrali kvalitetan aparat za kuhanje, obratite pažnju na sve spojeve i šavove. Konsultujte se sa prodavcem, detaljno proučite karakteristike kvaliteta i debljinu lima.
