Mnoge domaćice su vlasnici sovjetskih lonca pod pritiskom. Neke žene su ih dobile od svojih majki i baka. Zbog toga imaju poteškoća s korištenjem ekspres lonca. Ali ovaj mini tiganj štedi mnogo vremena modernim domaćicama.
Stari model mini-pan ima jednostavan princip rada, uprkos činjenici da je objavljen prije nekoliko decenija. Međutim, ne razlikuje se previše od rada modernih modela.
Pre nego što počnete da kuvate, pročitajte uputstva. Nakon toga prelaze na proces operacije. Lonac se najbolje koristi sa hranom za koju je obično potrebno mnogo vremena da se kuva.
Upute za rad
Ekspres lonac iz sovjetske ere treba dobro oprati, posebno ako se dugo vremena nije koristio za predviđenu svrhu.
Da biste spriječili curenje pare ispod poklopca, potrebno je pratiti stanje zaptivnog prstena i površine poklopca uz njega. Zaštitite ih od oštećenjamehanički.
Nemojte čuvati ekspres lonac sa otvorenim poklopcem, jer O-prsten može pokvariti.
Da biste zadržali sjaj njegove površine, potrebno je posudu tretirati vatom sa prahom za zube. Metoda je zastarjela, ali učinkovita.
Ne treba čvrsto zatvarati tiganj sa kuvanom hranom, jer kada se ohladi, hladi se vazduh u sovjetskom ekspres loncu. Kao rezultat, može doći do deformacije poklopca.
Ne preporučuje se puštanje plamena na plastične ručke, kako ne bi došlo do njihovog pregrijavanja i lomljenja.
Narudžba oznaka proizvoda
Slijed polaganja u ekspres lonac u SSSR-u se ne razlikuje od kuvanja u običnom loncu.
Napunite posuđe ne više od 3/4 pune zapremine. U suprotnom, prilikom ključanja, ventili se mogu začepiti i prestati raditi. Stoga se proizvodi kao što su mahunarke moraju polagati u takvoj količini da ne zauzmu više od navedene zapremine kada su gotovi.
Za kuhanje na pari, moraju se postaviti na posebne rešetke uključene u komplet. Ne preporučuje se sipati više od 2 čaše tečnosti.
Hrana možete dinstati i u ekspres loncu dodavanjem male količine tečnosti.
Da bi se uklonio kamenac sa čorbe, prethodno se prokuva sa mesom u otvorenom sudu.
Prilikom pripreme mliječnih i drugih pjenastih proizvoda ekspres lonac se koristi kaoobičnu šerpu i ne zatvarajte poklopac.
Povrće se takođe mnogo brže kuva u ovom tiganju. Na primjer, koliko je vremena potrebno za kuhanje cvekle? Obično je to 10-15 minuta ako je koren mlad, a ako je star, onda 20-35 minuta.
Kako pripremiti ekspres lonac za rad
Napunjeni ekspres lonac se zatvara poklopcem u sljedećem redoslijedu:
- Postavlja se na vrat kućišta ravnomjerno i bez izobličenja. U tom slučaju sigurnosni ventil mora biti ispod klackalice. A njegovi krajevi su ispod polica nosača.
- Obratite pažnju na položaj ručke za zaključavanje.
- Zatim ga okrenite u istom smjeru za još 2-2,5 okreta.
Sada je sovjetski ekspres lonac potpuno spreman za rad. Postavite radni ventil na odabranu temperaturu. Da biste to učinili, pomjerite njegovu ručku u horizontalnoj ravni u smjeru naznačenom na površini ručke.
Radni nalog
Sovjetski ekspres lonac "Minuta" stavlja se na šporet i zagreva dok njegov sadržaj ne proključa. Zabranjeno je stavljati tiganj na vatru bez vode. Minimalna količina tečnosti je 2 šolje.
Glavni znak ovog procesa je pojava pare koja izlazi iz otvora radnog ventila. Kada se to dogodi, začut će se karakteristično šištanje.
Od ovog trenutka počinje vrijeme kuhanja i smanjuje se intenzitet grijanja. Trebao bi biti minimalan kako bi se osiguralo mirno vrenje u tiganju. Mala količina pare koja izlazi kroz ventil uopće ne utječe na rad.ekspres lonci.
Vrijeme kuhanja bilo kojeg jela ovisi o više razloga. Od vrste proizvoda, ličnog iskustva i dr. U ovom slučaju, iskustvo domaćice će biti najbolji savjetnik.
Nakon isteka vremena ekspres lonac se skida sa vatre. Za hlađenje potrebno je povremeno otvarati servisni ventil pritiskom na udubljenje u dršci poklopca. Ekspres lonac je najbolje hladiti pod ledenom vodom, usmjeravajući ga prema tijelu. Možete djelomično potopiti tijelo lonca u tečnost.
Proces hlađenja se mora nastaviti sve dok ne prestane šištanje pare koja izlazi kroz otvoreni ventil. Nakon toga otvorite poklopac.
Ako se ekspres lonac ne otvori, ne preporučuje se upotreba sile. To znači da se u posudi povećao pritisak. Da biste to uradili, otvorite ventil, a tek onda poklopac.
Mogući kvarovi i rješenja
Ako para ne izlazi i nema karakterističnog šištanja radnog ventila, razlog za to može biti njegovo začepljenje. U ovoj situaciji, servisni ventil se mora očistiti.
Ako mnogo sikće. To znači da je došlo do jakog grijanja. Da biste to učinili, smanjite temperaturu.
Ako postoji nagrizanje pare ispod poklopca prije nego se servisni ventil potpuno otvori, brtva može biti prljava ili oštećena. Potrebno ga je nabaviti i ukloniti sve prepreke. Ako je oštećena, brtva se mora zamijeniti. Ponekad je uzrok parnog jetkanja pomak poklopca u odnosu na tijelo. Mora se postaviti tako da ravnomjerno i bez izobličenja leži na vratu tijela. Pritisak poklopca nijeeliminiše kiseljenje pare, tako da morate okrenuti dugme za još 0,5-1 okret.
Para za nagrizanje na spoju radnog sigurnosnog ventila i centralnog vijka. U tom slučaju pričvršćivači nisu pravilno zategnuti. Stoga je potrebno osigurati njihovo zatezanje.
Evo glavnih kvarova koji se javljaju u sovjetskom ekspres loncu. Stoga, ovo se mora uzeti u obzir kada se koristi.
Recenzije
Šporeti pod pritiskom iz sovjetskog doba danas se često koriste. Možete pročitati pozitivne kritike o njihovom radu.
Jedna grupa žena uživa u kuhanju hladnih stvari u loncu. Kao rezultat, dobijaju ukusan obrok za kratko vrijeme.
Druga grupa žena najčešće koristi ekspres lonac za kuhanje supa, boršča i mesa. Kao rezultat toga, u kratkom vremenskom periodu dobijaju ukusno jelo. Ovo omogućava ženama da udovolje svojoj porodici.
Šporeti pod pritiskom pomažu domaćicama da uštede svoje slobodno vreme. Hrana u njoj se kuva mnogo brže i ima bolji ukus.
