Za slastičare koji se bave proizvodnjom kolača vrlo je zgodno da koriste razne vrste uređaja koji olakšavaju proces ukrašavanja gotovog proizvoda. Srećom, danas trgovine nude širok asortiman takvog inventara. Jedan takav uređaj je gramofon. Istina, cijena takvog stola je prilično velika, a često je lakše i isplativije pokušati vlastitim rukama napraviti gramofon za tortu.
Koliko zgodno?
Ovakav sto je koristan ne samo za profesionalne poslastičare. Biće veoma korisno kako za one koji vole da kuvaju za svoje zadovoljstvo, tako i za kulinare koji prave prve korake. Usput, takav stol će dobro doći domaćicama koje ukrašavaju kolače mastikom. Izgleda kao krug-postolje na nozi koja se rotira oko svoje ose. Glavni cilj je da poslastičaru učinimo što više poslaergonomski i praktični, pojednostavljuju zadatak ukrašavanja gotove torte. Torta se postavlja na stalak, a rotirajući je lako možete prekriti mastikom, ukrasiti figurama, natpisima i drugim dekorima. U ovom slučaju ne morate da šetate oko nje, poslastičarnica će se rotirati na stalku, a domaćica će imati pristup bilo kom mestu na torti.
Šta vam treba
Da biste vlastitim rukama napravili gramofon za tortu, trebat će vam:
- Ležajevi - 2 kom. Bolje je koristiti dvostruko komprimirane ležajeve.
- Drveni blank za krug. To mogu biti vrata od starog namještaja ili bilo kojeg dostupnog materijala od iverice.
- Nails.
- Tajne.
- Cev (od plastike ili gvožđa).
- Gvozdeni krug (metalni).
- List šperploče.
- Plastična ili dekorativna samoljepljiva folija.
Kako napraviti DIY gramofon
Ovaj proces nije previše težak, ali zahtijeva učešće muškaraca. Za početak, vrijedi nacrtati crtež budućeg postolja i pripremiti sve potrebne elemente.
Ako ležaj nije dupli, tada će biti potrebna dva, a jedan mora stati u drugi.
- Ugurajte manji ležaj u veći pomoću eksera.
- Od iverice (ili starih vrata) izrezali smo dva kruga električnom ubodnom testerom prečnika 20 cm.
- U jednom od njih treba napraviti rupu u sredini u koju se postavlja ležaj. To je ovoprijem i osigurati rotaciju cijelog mehanizma.
- Drugi krug sa samoreznim vijcima (možete koristiti tečne eksere) pričvrstite za prvi.
- Donji krug, koji nema rupu, sjedit će direktno na stolu.
- Potom se plastična cijev ubacuje u ležaj (možete koristiti željezo, ako je dostupno). Povezat će bazu i vrh - postolje za tortu. Cijev mora vrlo precizno da stane u ležaj kako ne bi visila, inače će biti teško koristiti gramofon. Optimalna dužina priključne cijevi je 15-18 cm. U tom slučaju neće biti prekratka i predugačka, bit će najpogodnije koristiti uređaj.
- Gornji dio (sam stalak na koji se postavlja torta) je najbolje od metala. Trebat će vam metalni krug prečnika 30-40 centimetara. Pričvršćuje se na vrh cijevi (metalne ili plastične) zavarivanjem. Naravno, nemaju svi aparat za zavarivanje i osobu koja to zna da radi kod kuće. U ovom slučaju možete koristiti hladno zavarivanje, koje podsjeća na glinu.
- Šperploča ili iverica je pričvršćena na vrh metalnog kruga, prečnika jednakog metalnom krugu, pomoću tekućih eksera ili samoreznih vijaka.
Sada je gramofon za kolače uradi sam skoro spreman. Ostaje mu samo dodati estetiku. Da biste to učinili, gornji dio je zalijepljen filmom za tapete ili plastičnom okruglom podlogom. Ovo će uređaju dati gotov izgled i olakšati održavanje.
Kao što vidite, ako želite da napravite gramofon za tortu svojim rukama, to nije tako teško. Set materijala za njegovu montažu može se naći u gotovo svakom domu, a sam proces nije tako komplikovan.
Šta može zamijeniti okretnu ploču za torte
Koji je izlaz za one koji nemaju gramofon? Vrlo jednostavno i pristupačno rješenje također je dostupno u gotovo svakom domu. Možete koristiti gramofon za mikrovalnu pećnicu. Gotovo svi modeli su raspoređeni tako da imaju staklenu ploču i okruglo postolje na dnu. Iz mikrotalasne je potrebno nabaviti tanjir i krug ispod njega. Ako je površina stola previše glatka, možete staviti papir (papirni ubrus) kako biste smanjili klizanje. Tako možete ukrasiti tortu glatkim okretanjem oko ose. Takođe, staklena ploča neće pokvariti pogled prilikom posluživanja gotovog ukrašenog proizvoda.
