Brazilsko drvo grožđa, koje je poznato kao jaboticaba (jaboticaba), pripada rodu Plinije iz porodice Mirte. Ova biljka se uzgaja u tropima kao voće. Drvo grožđa Jaboticaba prirodno raste u Brazilu, Boliviji, Paragvaju i Argentini. Danas je aklimatizovan u Urugvaju, Kolumbiji, Panami, Peruu, kao i na Kubi i na Filipinima. Iz članka ćete naučiti kako ovu biljku možete uzgajati kod kuće i kako se pravilno brinuti o njoj.
Botanički opis
Ovo zimzeleno drvo niske stope rasta može doseći visinu od 5 do 12 metara. Listovi su sjajni, kožasti, srednje veličine i izduženo ovalnog oblika. Odišu karakterističnom aromom mirte. Kora drveta ima ružičastu nijansu i prekrivena je sivim mrljama, što je jasno vidljivo na fotografiji stabla grožđa.
Jaboticaba cvjeta u proljeće i nastavlja cvjetati cijelo ljeto. Bijeli cvjetovi male veličine cvjetaju na deblu i glavnim granama, gdje se potom vežu plodovi. Ovaj fenomen se naziva kauliflorija. Plodovi - koštice tamnoljubičaste boje, okrugle ili izduženeveličine do 4 centimetra. Pulpa je bijela ili ružičasta, sočna. Plodovi koji sazrevaju za tri do četiri nedelje grupišu se u grozdove.
Stablo grožđa se bere nekoliko puta od proljeća do jeseni. U procesu sazrijevanja, plodovi mijenjaju boju od zelene do tamnocrvene, a zatim do gotovo crne. Zreli plodovi podsjećaju na grožđe, ali unutra imaju jednu veliku sjemenku. Okus pulpe je neobično sladak.
Primjena Jabotikabe
Plodovi vinove loze se mogu jesti sirovi. Koriste se i za pravljenje slatkiša, sokova i vina.
Zbog činjenice da se plodovi jaboticabe čuvaju vrlo kratko nakon uklanjanja i počinju da fermentiraju nakon samo tri dana, kako bi se izbjeglo oštećenje uroda, morate ga odmah pokrenuti za pravljenje vina.
Najrasprostranjenija proizvodnja vina od ploda grožđa rasprostranjena je u Brazilu. Kora ploda je veoma bogata taninom, pa je zbog toga gorkog ukusa. Zahvaljujući njoj, vino i slatkiši od Jaboticabe imaju bogatu crvenu boju. Robna proizvodnja plodova grožđa razvijena je samo u nekim zemljama Južne Amerike. Drvo raste vrlo sporo, izuzetno je osjetljivo na niske temperature, a usjev se čuva vrlo kratko. Svi ovi faktori ometaju njegovu širu distribuciju.
Plodovi jabotice se koriste u medicini. Od osušene kore priprema se uvarak koji se koristi kao lijek za astmu i proljev. Takođe omekšava grlo i smanjuje upalu. Moderna istraživanjapokazati da ova biljka može pomoći u borbi protiv raka.
Uzgoj Jaboticabe kod kuće
Na otvorenom polju, brazilsko drvo grožđa može se uzgajati samo u tropima. U područjima gdje postoje čak i kratki periodi mraza, Jaboticaba ne može preživjeti. Ali zbog svog izgleda dobija sve veću popularnost i uzgaja se u kućama i stanovima, zimskim baštama i plastenicima.
Uzgoj sadnica
Za uzgoj u zatvorenom prostoru najbolje je kupiti dvije ili tri kalemljene hibridne sadnice u dobi od jedne do tri godine. Nakon ukorjenjivanja, trebate odabrati izdanak koji se najintenzivnije razvija i fokusirati se na njegov rast.
Biljka počinje aktivno da cveta i daje plod u dobi od četiri do šest godina, u zavisnosti od uslova i individualnih karakteristika. Ne samo da se savršeno uklapa u svaki interijer, već i emitira laganu, ugodnu aromu mirte. Kao i mnoge tropske biljke, brazilsko drvo grožđa Jaboticaba zahtijeva djelomičnu sjenu da bi napredovalo i pravilno se razvijalo. Pod direktnim sunčevim zracima, biljka se može ostaviti samo ujutro i uveče. Obavezno zaštitite biljku od hladnog propuha.
Uzgajanje iz sjemena
Možete pokušati uzgojiti brazilsko drvo grožđa iz sjemenki. Ali morate uzeti u obzir činjenicu da, za razliku od biljke uzgojene iz sadnice, koja može cvjetati već u četvrtoj godini, sadnice počinju da donose plodove tek nakon 10-12 godina. Sjeme ima vrlo kratak rok trajanja, pa ga je potrebno što prije posaditi u zemlju, inače može izgubiti klijavost i postati pljesniv. Biljci je potrebna lagana i rahla mješavina tla.
Drvo grožđa ne podnosi slanu, gusta tla i tla sa visokom kiselinom. Prvi izdanci pojavljuju se otprilike mjesec dana nakon sadnje. Tokom prvih nekoliko godina, stope rasta će biti izuzetno niske. Možete malo ubrzati razvoj primjenom mineralnih gnojiva. Dodatno, možete napraviti preparate od gvožđa - tako ćete izbjeći oštećenja od hloroze.
Način navodnjavanja
Nemoguće je dopustiti da se tlo osuši - to će nužno negativno utjecati na rast i razvoj jaboticabe. Zalijevanje treba obaviti svaki put, vodeći se sušenjem gornjeg sloja tla do dubine od jednog do tri centimetra. Nakon zalijevanja, tlo se prekriva malčom kako bi se izbjeglo prebrzo isparavanje vlage. Opasno za biljku i višak vode koji stoji u posudi. Obavezno koristite toplu vodu sa niskim sadržajem hlora za navodnjavanje.
Kako se riješiti hlora?
Potrebno je najmanje sedam sati da se voda iz slavine brani u nepokrivenoj staklenoj posudi. U prva četiri sata voda će se osloboditi isparljivih nečistoća, a ostatak vremena je potrebno za taloženje soli. Nakon taloženja, vodu treba pažljivo sipati u čistu posudu, izbjegavajući trešenje. Talog koji nastaje tokom taloženja mora se isušiti zajedno sa donjim slojem vode.
