Danas su dozatori za sosove veoma traženi među potrošačima. Takav dodatak je posebna posuda u kojoj kuhar ili slastičar dozirano servira slatke i slane dodatke. Dozator sosa se vrlo često koristi u raznim uslužnim područjima, na primjer, u restoranima, kafeterijama, poslastičarnicama. Uređaj će svakako olakšati posao kuharu koji radi s velikim količinama proizvoda. Osim toga, dozator umaka se aktivno koristi u proizvodnji brze hrane.
Vrste dispenzera
Danas na tržištu postoji nekoliko vrsta dispenzera, među kojima se ističu:
- Automatski. Njihova karakteristika je da su opremljeni kontrolnom pedalom. Ovo olakšava posao slastičaru ili kuharu.
- Poluautomatski. Takvi uređaji su dodatno opremljeni posebnom pumpom, kao i mehaničkom ručkom. Osim toga, neki modelitakvi proizvodi imaju digitalni displej. Pumpa je potrebna za isporuku mase različite konzistencije. Ali uz pomoć ručke se reguliše volumen proizvoda.
- Mehanički modeli. Ako kuhar ili slastičar koristi takav uređaj, tada se umak u ovom slučaju dozira pritiskom na ručku. Također, mehanički dozatori uključuju razne pištolje, plastične boce sa posebnim izljevom i tako dalje. Takvi uređaji najčešće se koriste među poslastičarima. Uz njihovu pomoć, peciva se pune slatkim sosom neposredno prije slanja u rernu.
Pištolj od senfa
Originalni i vrlo praktičan dozator za sos je pištolj iz Mustarda. Omogućava sosu da pogodi metu. Zahvaljujući tome, kuharica može brzo i jednostavno ukrasiti viršle i tople sendviče, kao i druga jela.
Ovaj dozator za sos je dizajniran za kečap i senf, napravljen od plastike bezbedne za hranu. Uz njega se isporučuju dva kertridža, u jedan kulinarski stručnjak puni senf, a u drugi kečap. Nakon punjenja, uložak se mora umetnuti u pištolj. Zatim morate povući okidač da zalijete posudu. Nakon što ste upotrijebili uređaj, morate začepiti cev pištolja čepom. Ovo sprečava da se sos zgruša. Pištolj se može napuniti bilo čime. Ne mora biti senf ili kečap. Glavna stvar je da je konzistencija prikladna.
Plastični dozatori
Plastikadozatori su obična boca za umake sa dozatorom. Dolaze u različitim veličinama, ali najbolja opcija su proizvodi zapremine 450 ml. Ovaj model je jeftin. Mnoge korisnike privlači zgodan oblik posude. Zahvaljujući tome, običan plastični dozator pretvara se u profesionalni alat. Takođe, plastični dozatori su napravljeni od mekog materijala. Lagan je, praktičan i lak za pranje.
Dozator za gusti sos
Ako tražite gust dozator za sos, izaberite model SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Napravljen je od nerđajućeg čelika i dizajniran za doziranje umaka iz limenke od 2,8L. Ovo je pumpa za doziranje. Po želji možete ugraditi i poseban spremnik zapremine 3,8 litara. Zapremina jedne porcije sosa je 30 ml, ali se može smanjiti na 3,7 ml. Uz ovu opremu moći ćete servirati guste smjese poput senfa, majoneza i kečapa, kao i prelive za salatu ili roštilj. Osim toga, uređaj se može začiniti heterogenim umacima, poput tartara. Standardno, vrh na pumpi je crn. Međutim, na zahtjev kupca, dozator može biti opremljen izljevom druge boje. Karakteristika modela je da su otisci prstiju gotovo nevidljivi na površini kućišta.
San Jamar Frontline P4800 Stoni dozator
Ovaj model se sastoji od:
- futrola opremljena poklopcem;
- meke pumpeDodirnite;
- posuda za umake.
Posebnost je što se umaci ovdje mogu sipati direktno u posudu. Osim toga, u kućište se nalazi limenka kapaciteta 3,8 litara. Ovaj kuhinjski pribor je idealan za objekte brze hrane, menze, prostore za samostalnu hranu i lokale brze hrane.
Dozatori ove serije dizajnirani su za posluživanje senfa, majoneza, kečapa i drugih umaka. Dizajnirani su posebno za održavanje imidža ustanove i osiguravanje nesmetanog rada kuhara. Vrlo pouzdan.
Utječući na najnovije soft-touch pumpe u svim ambulantama serije Frontline, umaci se doziraju ravnomjerno i bez napora. Uređaj je vrlo jednostavan za održavanje. Ova pumpa se može čistiti bez rastavljanja. A to znači da je svakodnevna briga o uređaju uvelike olakšana.
Dispenser Star CD1PG (SAD)
Udoban model američkog proizvođača od nerđajućeg čelika. Ovo je pravokutni kontejner s jednom ili dvije zone. U svaku zonu se sipa drugačiji sos. Osim toga, svaki od odjeljaka je opremljen pumpom za pumpu.
Gastrorag dozator JW-BSD12
Ova ambulanta je guranje. Kontejner je napravljen od polipropilena. Zapremina je 350 ml. Svaki od kontejnera može biti različite boje. Dakle, model JW-BSD12 RED je crven i namijenjen je za kečap, JW-BSD12 WHT je bijeli i namijenjen je majonezu, a JW-BSD12 YEL je žuti. U to se sipa senf.
4-pumpa dozator za sos Bartscher 100324
Ovaj model je opremljen sa četiri pumpe, što je vrlo zgodno. Uređaj je pogodan za točenje senfa, kečapa i majoneza. Proizvod je izrađen od hromiranog čelika, a pumpa je izrađena od polikarbonata. Unutar takvog dozatora umaka nalaze se polietilenske posude. Zapremina im je 3,3 litre svaki.
