Žetva dobre žetve luka je uvijek vrlo isplativa. Uostalom, ovo povrće se koristi u konzerviranju, salatama, jelima. Sadnja njega je čitava tehnologija. Ali jednako je važno znati kako pravilno ukloniti luk. Uostalom, sigurnost povrća do proljeća zavisi od berbe.
Kada prestati zalijevati
Pre nego što počnete sa berbom luka, morate ga pažljivo ispitati. Povrću nije potrebno zalivanje od sredine jula. Višak vlage mu samo šteti, posebno tokom skladištenja. Iskusnim ljetnim stanovnicima i vrtlarima savjetuje se da od jula prekriju područje s lukom filmom. Ovaj pristup će zaštititi povrće od nepotrebnih kiša. U isto vrijeme, bit će dobrog kvaliteta i ležati dosta dugo.
Pitanje kako pravilno ukloniti luk je veoma važno. Svi koji žele da imaju berbu moraju imati što više informacija o berbi. Od sredine jula preporučljivo je grabljati zemlju sa lukovica kako bi mogle primiti sunčevu toplinu i zagrijati se.
Lepo vrijeme za berbu
Ako osoba ne zna kada da ubere luk, onda možepropustiti termin. Ovo će značajno skratiti period skladištenja. Baštovani kažu da je rana berba loša, a kasna - ništa dobro. Stoga morate znati kako i kada ubrati luk. To bi trebalo da se uradi krajem jula. Najpogodnije vrijeme je toplo i suho. Ako pogriješite sa vremenom berbe, povrće neće dugo ležati.
Glavna stvar je da se luk koji raste na vrijeme pokrije od nepotrebne vlage. Sa berbom je bolje početi u poslednjim danima jula. Kada se luk izvadi iz bašte, nemojte ga jako povlačiti. Najbolje je kopati oštrim vilama ili dobro uzemljenom bajonetnom lopatom. Dakle, manja je vjerovatnoća da će se dno i krljušti oštetiti. Ako je vrijeme toplo i sunčano, onda je iskopani luk najbolje ostaviti na mjestu. Ležaće do večeri i dobro se osušiti. Ali prije mraka, morate sakupiti povrće i odnijeti ga u prostoriju koja je dobro ventilirana.
Obrezivanje luka
"Metoda predaka" postoji već dugo vremena. Naše bake nikada nisu sekle perje luka. Morate sačekati da se povrće dobro osuši. Zatim čvrsto ispletite sve perje u pletenicu. Tako da je vrlo zgodno pohraniti luk, možete ga vezati i objesiti ispod krova na tavanu. Velika ušteda prostora. Sada znate kako pravilno očistiti luk i kako ga pripremiti za skladištenje.
U naše vrijeme mnogi vrtlari seku perje. Njihova dužina je ostavljena od deset do petnaest centimetara. Ne možete rezati perje do same lukovice, jer patogeni raznih bolesti mogu ući unutrapovrće i pokvariti ga. Shodno tome, ne može se čuvati dugo vremena. Mjesto gdje će se luk sušiti određeno vrijeme treba dobro prozračiti. Povrće koje ima debele cijevi najbolje je iskoristiti ranije. Neće dugo trajati.
Priprema za preuzimanje
Da biste odredili kada i kako pravilno ubrati luk, morate izračunati period njegovog zrelosti. Datumu sadnje dodajte sedamdeset do osamdeset dana. Ovdje također morate uzeti u obzir klimu regije. Ako je ljetno vrijeme vruće i suho, tada će period zrenja biti kraći. Ako je kišno i hladno, onda je sasvim suprotno. Prije berbe treba obratiti pažnju na izgled luka. Ako su stabljike nagnute prema zemlji, perje je žuto, onda je vrijeme da ga iskopate.
Povrće je potrebno ubrati, kao što je već navedeno, po toplom vremenu. Ali nije dovoljno znati kada treba ubrati luk. Vrijedi imati ideju o tome kako se pripremiti za čišćenje. Ako stabljike biljke nisu pale na zemlju, onda im je potrebna pomoć. Ovo se radi tako da korisne supstance ne uđu u korijenski sistem.
Sušenje usjeva
Kada je luk izvađen iz zemlje, ne možete ga kucnuti o tvrdu podlogu. Zemlju je najbolje ukloniti rukama. Luk je vrlo osjetljiv na oštećenja, posebno mehanička. Stoga ga je nemoguće izvući za vrhove. Morate iskopati povrće i pažljivo ga ukloniti iz zemlje.
Zatim luk treba izložiti na ravnu površinu. Lukovice trebaju ležati u jednom smjeru, a perje u drugom. Povrće treba slagati u jednom sloju, u redove. Za dve nedelje lukmora se sušiti na suncu. Rok se može skratiti, za to vrijedi svakodnevno okretati usjev. Sunce je odličan dezinficijens.
Ruke mogu utvrditi da li je povrće dobro osušeno. Prilikom parenja treba se čuti šuštanje. Vrijedi uzeti u obzir da je također nemoguće presušiti luk. U suprotnom će popucati, ljuske će se odvojiti. Kao rezultat - vrlo malo vremena će biti pohranjeno. Korijenje luka treba rezati oštrim nožem do samog dna. Ali to se mora uraditi veoma pažljivo kako ne bi oštetili sijalicu.
Kako ubrati žetvu tokom kišne sezone i sa vlažnog tla
Ponekad je tlo na kojem se uzgaja luk vrlo vlažno ili previše azotno. Tada jedno sušenje za uspješno skladištenje neće biti dovoljno. Mogu se razviti zarazne bolesti povrća, kao što su trulež vrata ili pepelnica.
Povrće se mora sušiti najmanje dva puta. Na temperaturi od 40 stepeni mora se držati oko 8 sati. Takođe možete zgnječiti luk sa kredom u prahu. Nakon svih obavljenih postupaka, povrće uzgojeno na vlažnom tlu potpuno je spremno za dugotrajno skladištenje. Ako slijedite sve gore navedene korake, onda će sočan i ukusan luk ležati do samog ranog proljeća.
Postoje vremena kada krajem jula pada jaka kiša. Povrće treba ubrati, a vrijeme nikako ne odgovara. Zatim luk treba iskopati iz vlažne zemlje. Mora se dobro oprati i očistiti od ljuski, korijena i vrhova. Zatim se luk položi u jedan red u dobro provetrenom prostoru tri nedelje. Nakon ovog perioda, povrće će imati mladu ljusku. Kultura se okupila po lošem vremenutakođe će se dobro čuvati. Glavna stvar je da sve radnje izvršite ispravno.
Vrijeme berbe repe
Još jedno pitanje koje zanima sve vrtlare je kada ubrati luk? Uglavnom, ovi datumi padaju na početak jeseni (septembar). Potrebno je imati vremena za berbu prije početka prvog mraza. Vrijedno je ubrati repu luka kada perje povrća požuti i legne na zemlju.
Lukovice se suše na suncu i redovno se prevrću drvenim grabljama. Ako je vani suho vrijeme, povrće se može ostaviti na otvorenom. Ako pada kiša, onda je bolje izgraditi nadstrešnicu. Često se repa koristi kao sadni materijal. Tada se korijenje ne reže. Pre zimnice, povrće se isplati ponovo sušiti dve nedelje na temperaturi od 30 stepeni.
U kom mjesecu se beru luk
Također, hajde da saznamo kada ubrati luk? Naravno, vrijeme preuzimanja ovisi o datumu iskrcavanja, vremenskim prilikama i klimi u regiji.
Krajem avgusta zeleni listovi crnog luka počinju da se suše i žute. Vrat povrća postaje tanak i mekan. Ako su takvi znakovi vidljivi, onda je vrijeme da se iskopa. Kada ubrati luk, svaki baštovan treba da zna. Nemoguće je odgoditi berbu, jer biljka može početi puštati novo korijenje.
Lukovice je bolje ne vaditi iz zemlje, prvo ih treba počupati vilama ili oštrom lopatom. Stavite povrće na gredice i ostavite da se osuši. Za noćstaviti u dobro provetreno mesto. Tamo bi luk trebalo da odleži desetak dana.
Za dugotrajno zimsko skladištenje, vrijedi slijediti sve gore navedene preporuke. Tada će na stolu uvijek biti ukusan i zdrav luk!
