Krastavac je veoma vrijedan za osobu. Prvo, svojim prijatnim ukusom i dijetalnim svojstvima. Drugo, sadrži enzime koji su po sastavu vrlo slični insulinu. Njegova pulpa sadrži kalijum i jod, sumpor i silicijum. Sadrži vrijedne pektinske tvari. Stoga zauzima velike količine među ostalim biljkama koje uzgajaju uzgajivači povrća. Istovremeno, jedna od važnih poljoprivrednih praksi je štipanje krastavaca ili pincetanje. U prijevodu s njemačkog, pinzieren znači "uklanjanje vrha", "štipanje vrha."
Ova tehnika ima široku primjenu u hortikulturi i ima za cilj zaustavljanje apikalnog rasta i formiranja bočnih izdanaka, čime se značajno povećava prinos. Jednostavno je potrebno obaviti štipanje krastavaca u stakleniku. Ako se to zanemari, tada će se biljka jako protezati u dužinu. Ako se pri štipanju sadnica apikalni pupoljak ukloni nakon drugog ili četvrtog lista, tada biljka odmah formira bočne pupoljke u njihovim pazušcima. Iz njih će početi rasti obilno plodonosni bočni izdanci.
Uobičajeno je da ova biljka imaglavna stabljika prvo proizvodi muške cvjetove. Istovremeno se snažno rasteže u rast, a prinos se, općenito, smanjuje, jer se ženski plodni cvjetovi u velikim količinama češće formiraju na granama s glavne stabljike. Zbog toga je štipanje krastavaca toliko važno. Uostalom, doprinosi nastanku izdanaka drugog i sljedećih redova i odgađa rast glavne, bogate muškim cvjetovima, stabljike. Preporučuje se da se ova poljoprivredna tehnika izvodi rano ujutru, a kao alat treba koristiti oštar nož.
Važno je znati da se štipanje krastavaca različitih sorti i hibrida ne vrši uvijek na isti način. Zavisi od raznih faktora. Glavni je mjesto najveće formacije ženskog cvijeća. I može biti različit ne samo za različite sorte, već i za isti hibrid. Stoga je potrebno promatrati uzgajivača povrća, ako ih ima puno na glavnoj stabljici, tada treba stisnuti samo vrh koji doseže strop staklenika. Većina biljaka ih formira na bočnim trepavicama. U tom slučaju, štipanje krastavaca na glavnom izdanu treba obaviti, prvo preko petog ili šestog lista, a zatim kako raste, ponoviti svaka tri do četiri lista. Na formiranim bočnim trepavicama, prijem se mora ponoviti na svaka dva izrasla lista.
Postoje hibridi koji u izobilju formiraju muške cvjetove ne samo na glavnom izboju, već i na izboju drugog reda. Da biste dobili dobru žetvu od njih, morate napraviti svaka dva ili tri listaštipanje krastavaca. Fotografija priložena ovom članku prikazuje biljku koja se uzgaja na otvorenom u kontejneru. Zahvaljujući pravovremenom pincetu, grm je ispao toliko bujan da je morao biti postavljen na rešetkasti nosač. Tako je uzgajivač povrća uspeo ne samo da uzgoji svoje omiljeno povrće, već i da organizuje prelepu dekorativnu kompoziciju.
