Dobijanje hibrida maline i kupine smatralo se gotovo nemogućim, izjednačeno sa čudima. Međutim, Rudolf Boysen je 1923. uspio izvesti ovaj uspješan eksperiment. U tom trenutku eksperimentator tome nije pridavao veliki značaj, ali W alter Knott i njegova žena su se uhvatili u koštac sa distribucijom i uzgojem nevjerovatnih bobica.
Pogodnosti raznovrsnosti
Boysenberry ima niz pozitivnih karakteristika koje joj daju značajne prednosti u odnosu na druge bobičasto voće. U poređenju sa kupinom, ima krupnije, mekše i slađe plodove. Za razliku od maline, ima bogatiji ukus. Pažnju privlače tamna boja trešnje i neuporediva aroma maline i kupine. Boysenberry, čija se fotografija može vidjeti u ovom članku, ima svojstva podmlađivanja bobica.
Obilježja njege i uzgoja
Boysenberry se uzgaja na isti način kao i njegovi prethodnici - maline i kupine. Međutim, postoje neke karakteristike. Na primjer, ima vrlo visoku toleranciju na sušu.
U našoj zemljimalo je vjerovatno da će se sresti s ovom biljkom, a u Kaliforniji, koja je njena domovina, ne nalazi se često. To se prvenstveno objašnjava činjenicom da je bobica, hibrid, veoma nezgodna za branje bobica. Ne samo da je grm gusto lišćen, već je i vrlo bodljikav. Žetva sazrijeva veoma neravnomjerno, ovaj period može trajati od avgusta do prvih mrazeva.
Boysenberry je veoma otporan na mraz i ima visok prinos. Jedan odrasli grm može dati oko osam kilograma ploda po sezoni.
Zdravstvene prednosti Boysenberry-a
Ipak, ova nevjerovatna biljka ima mnogo korisnih svojstava, zahvaljujući kojima se još uvijek vrijedi smjestiti na svoju stranicu. Sadržaj kalorija u bobicama nije tako visok, ali sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam (kalijum, kalcijum, fosfor, itd.).
Zbog visokog sadržaja vlakana, bobica ima veoma blagotvorno dejstvo na gastrointestinalni trakt. Uz njegovu pomoć možete provesti prevenciju zatvora, poboljšati vid, povećati imunitet. Takođe, kada se jede bobičasto voće, ojačavaju se kosa, nokti i kosti.
Boysenberry pomaže da ostanete mladi
Kao što znate, naše tijelo stari zbog oksidativnih procesa koji se odvijaju u njemu. Sa godinama u organizmu ima manje kiseonika, a više slobodnih radikala, zbog čega se smanjuje imunitet, a organizampostepeno starenje. Antioksidansi pomažu u sprečavanju ovog procesa. Skoro svako voće ima ova svojstva, ali su naučnici dali prednost crnoj ribizli i bobicama.
Redovnom upotrebom ovog voća značajno se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, onkoloških bolesti, Alchajmerove bolesti.
Sjemenke ovih bobica imaju visok sadržaj ulja bogatog vitaminom E, C i aminokiselinama, elaginskom kiselinom. Vitamin E se smatra vitaminom mladosti.
Boysenberry ulje našlo je široku primenu u kozmetologiji. Može se naći u kremama, kremama, losionima. Pomaže hidrataciji kože, vraćanju joj elastičnosti i sprečavanju preranog starenja. Osim toga, takav alat će imati antioksidativna svojstva, povećati elastičnost kože.
Bobice zvanično nemaju kontraindikacije za upotrebu, ali neki ljudi mogu imati individualnu netoleranciju na ovaj proizvod. Ako osoba pati od alergije na hranu, bolje je da se prethodno konsultuje da li ima reakciju i na ovu bobicu.
Boysenberry se sada široko koristi u kuvanju. Od njega se ne pripremaju samo odlični džemovi, sokovi, već se prave i najaromatičnija vina. Pogodan je i za pravljenje koktela, kompota ili samo za zamrzavanje. Inače, ako zamrznete bobice, možete ih poslužiti kao prirodni desert u bilo koje doba godine. Ovo je posebno dobro zimi i proleće, kada telu nedostaju vitamini, a imuni sistem je oslabljen. Ukusna poslastica će olakšati ovaj period.
