Za one koji ne znaju kako uzgajati šparoge iz sjemenki, članak će vam pomoći da shvatite zamršenosti ovog posla i posebnosti brige o povrću. Počnimo s činjenicom da su šparoge nevjerovatno popularne u Europi, Americi i jugoistočnoj Aziji. Oni koji su tamo bili upoznati su sa pikantnim okusom jela koje kuhari pripremaju od dugih nježnih stabljika. Sada u našoj zemlji ima mnogo ljubitelja ukusnog dijetalnog povrća, a samim tim i onih koji bi željeli da ga sami uzgajaju u svojoj bašti. Inače, šparoge su se brzo prilagodile našem podneblju, a uzgajivači se mogu pohvaliti odličnim domaćim sortama.
Benefit
U hrani se koriste mlade, malo nerazvijene peteljke-mahune, koje su ukusne ne samo kuvane i pečene, već i sveže isečene kada su sočne i hrskave. Čini se čudnim da je jednom davnoKod nas su se šparoge koristile samo kao element dizajna cvjetnih buketa. Samo ponekad u predrevolucionarnoj Rusiji egzotična jela iz nje su se služila na gospodarskom stolu.
Povrće nije poznato samo po svom ukusu i dijetalnim kvalitetima. Sadrži čitavu listu vitamina, uključujući grupu B, kao i mnoge korisne elemente u tragovima i aminokiselinu asparagin. Upotreba šparoga proširuje periferne krvne sudove, normalizuje krvni pritisak i rad srčanog mišića; povoljno utiče na tkivo jetre. Osim toga, duge sočne stabljike u bilo kojem obliku indicirane su za dijabetes, giht i bolesti bubrega. Zato se mnogi pitaju: kako uzgajati šparoge iz sjemena kod kuće?
A potražnja za zelenim povrćem je u velikoj mjeri određena činjenicom da ono niče u rano proljeće, kada tijelu nedostaju vitamini, a svježe povrće još nije nestalo.
Faze rasta
Određene poteškoće u samouzgajanju upućuju na to da li i kako uzgajati šparoge iz sjemena. Savjet baštovana je, prije svega, da je potrebno svakodnevno sakupljati povrće, izbjegavajući preuređivanje mladih izdanaka. Nadalje, bit će potrebna velika količina posebne prihrane i organskih gnojiva za cijelu sezonu.
Treći savjet: nabavite sjemenje vrhunskog kvaliteta unaprijed. Činjenica je da se šparoge ne odvajaju od korijena, a zreli primjerci se ne ukorijenjuju nakon transplantacije. Jedina preostala opcija jeuzgoj usjeva iz sjemena. Zanimljivo je da se ova višegodišnja biljka smatra sadnicom jako dugo - dvije do tri godine. Da naučite kako uzgajati šparoge iz sjemena u seoskoj kući ili vrtu u skladu sa svim pravilima i sa dobrim rezultatom, potrebno je odvojiti baštensku gredicu očišćenu od korova i pognojenu organskom materijom za sadnju.
Sadnja pripremljenog sjemena vrši se u junu, a tokom cijelog ljeta rahli i zalijevaju gredicu. Kada se pojave izdanci, amonijum nitrat se gnoji u količini od 10 grama otopine po kvadratnom metru zemlje. Ponovno hranjenje se vrši nakon 3 sedmice. Sljedeće godine nakon zimovanja, biljka cvjeta.
Višegodišnja i otporna biljka
Prije nego odgovorite na pitanje kako uzgajati šparoge iz sjemena, morate barem malo znati o samoj kulturi. Špargla je prilično velika višegodišnja biljka koja može doseći visinu od oko dva metra. Iako nema listova, dugi izdanci su vrlo razgranati, a vlaknasto korijenje ogromno.
Povrće cvjeta neupadljivim cvjetovima i ima prekrasne crvene plodove. Budući da je šparoga dvodomna biljka, muški i ženski cvjetovi prisutni su na različitim grmovima. Ako je pravilno njegujete, onda se žetva iz jednog primjerka može dobiti za 15-20 ili čak više godina, tako da se šparoge s pravom mogu smatrati zelenom dugovječnjom.
A takođe, ako ste se pitali kako uzgajati šparoge iz sjemena u bašti, bilo bi korisno znati da je ovo vrlo otporna i izdržljiva biljka. Čaku našim mrazima, ne možete ga pokriti za zimu i ne raditi rezidbu ako niste imali vremena na vrijeme. U skladu sa drugim pravilima, žetva će biti osigurana.
Uslovi uzgoja šparoga
Ako se odlučite uzgajati šparoge u dekorativne svrhe, onda je samo posadite, i ona raste sama. Ali uzgoj nježnih izdanaka za hranu je drugačiji, tako da morate stvoriti posebne uvjete za biljku. Naime:
- Zahtijeva rastresito, gnojeno tlo. Pa, ako je u vašem kraju peskovito. Uz nedostatak hranjivih tvari, stabljike šparoga će postati tanke i grube.
- Tlo ni u kom slučaju ne smije biti kiselo, inače biljka neće pustiti korijenje.
- Ključ dobre i ukusne žetve je obilno zalijevanje; u nedostatku vlage, šparoge će biti žilave i gorkastog okusa. Ali ne voli ni blizinu podzemnih voda.
- Ledice za sadnju treba da budu na osunčanom mestu, iako malo hlada neće previše naštetiti biljkama.
- Godišnje malčiranje će osigurati aktivan rast sočnih izdanaka.
Da biste naučili kako uzgajati šparoge iz sjemena, morate uzeti u obzir da korijenje ovog povrća snažno raste i leži gotovo na površini tla. Svake godine rastu odozgo, a donji dijelovi odumiru, pa se postepeno grm, zajedno s korijenskim sistemom, diže sve više na površinu. Zbog toga postoji potreba za godišnjim malčiranjem, odnosno prekrivanjem tla u korijenu, čime se sprječava isušivanje, pregrijavanje ihipotermija biljaka.
O sjemenkama šparoga i pravilnoj sadnji
Sjemenke šparoga su krupne, crne, u zaštitnoj ljusci. Prije upotrebe (obično za sadnju u vrtu to je početak juna), potapaju se tri dana u otopini mangana, mijenjajući ga nekoliko puta, ili u običnoj vodi, također povremeno zamjenjujući svježom vodom. Ovaj postupak će ubrzati pojavu sadnica. Nakon toga, sjeme se polaže na mokru krpu do klijanja. Potrebno je oko nedelju dana.
Pa kako uzgajate šparoge iz sjemenki? Fotografija prikazuje varijantu ranog klijanja sjemena kod kuće, kada se svako sjeme sadi u poseban lonac. To je najbolje uraditi u aprilu-maju. Ako odmah posijete na gredice, onda da biste dobili dobru žetvu, proklijalo sjeme se polaže na dubinu od 3 cm u zemlju, postavljajući ih na udaljenosti od 5 cm u redu.
Između redova održavajte razmak od najmanje 20 centimetara, inače će biti nezgodno prorijediti izdužene sadnice. A to se mora učiniti odmah nakon pojave prvih klica, jer korijen šparoga raste brzo i nemoguće ih je izvući iz zemlje, a da ne oštetite njihove susjede.
Njega šparoga
Njega mladih izdanaka šparoga je tradicionalna za većinu povrtarskih kultura - ovo je prihrana, plijevljenje, zalijevanje i rahljenje zemlje. U vrijeme nicanja se prihranjuju amonijum nitratom, a 3 sedmice nakon toga gnoje se tečnim stajnjakom.
Već u septembru, u prvoj godini života, sadnice imaju 2-3 stabljike. Treset i kompost će biti odličnimalč za biljku za zimu. A baštovani imaju dovoljno vremena da pripreme trajne gredice za presađivanje šparoga.
Priprema stalnog kreveta
Priprema trajne gredice za šparoge se odvija u nekoliko faza. Jesensko kopanje treba da bude dovoljno duboko - 35 centimetara, a proleće je praćeno primenom stajnjaka (10 kg đubriva po 1 m2). Mineralne kompozicije se mogu primijeniti u jesen ili neposredno prije sadnje sjemena. U ovom slučaju, za 1 m² tla trebat će: 3 g kalijeve soli, 2 g amonijum sulfata, 5 g superfosfata. Možete koristiti gotova kompleksna gnojiva.
Sađenje sadnica na trajnu gredicu
Već znate kako uzgajati šparoge iz sjemena. A kako se sadnice sade na trajne gredice? Da biste to učinili, u tlu se prave brazde širine i dubine oko 40 centimetara, držeći razmak od metar i pol između njih. Na dno se postavlja sloj trulog stajnjaka i humusni valjak debljine 5-7 centimetara, na koji se postavljaju sadnice. Važno je ispraviti razgranate korijene kako se ne bi podigli.
Razmak između pojedinačnih sadnica treba biti najmanje 40 centimetara. U procesu uzgoja šparoga, brazda će se izravnati nasipanjem zemlje sa rubova. Osim ljetnih preljeva u septembru, kada se završi vegetacija, biljkama će biti potrebni kalijum i fosfor. Svakih 5 godina tlo se gnoji organskom tvari, na primjer, istrulilim stajnjakom. Malčiranje se vrši za zimu, nakon rezanja stabljika.
Kolekcijažetva
Znajući kako uzgajati šparoge iz sjemena kod kuće u svom dvorištu, sada morate shvatiti kada ih možete ubrati. Počnite sa rezanjem izdanaka u 2. godini; osim toga, bijeli izdanci koji su dospjeli do površine pokrivnog sloja smatraju se spremnima, a zeleni izdanci koji su narasli za 15-18 centimetara.
Prva berba traje 2-3 sedmice, a zatim se povrće bere mjesec i po dana svaki dan. Svježe šparoge možete čuvati nekoliko sedmica u frižideru u plastičnim vrećicama.
Općenito, znajući neka jednostavna pravila, možete samostalno uzgajati različite sorte sočnih šparoga. Inače, primjećeno je da ženske biljke daju debele i nježne izdanke, a muške daju obilnu žetvu.
