Huj se pojavio na našim tržištima ne tako davno. Ali odmah mi se svidjelo. Neobična tekstura i neverovatan, neuporediv ukus ovog voća dobija sve više obožavatelja. Sadrži vitamine A, C, D i P, dosta elemenata u tragovima, posebno kalijuma, magnezijuma, joda i gvožđa, veoma je koristan za srca, kod proširenih vena, kod anemije.
Poput mnogih voća narandže, dragun je jak antioksidans i takođe inhibira efekte E. coli i Staphylococcus aureus. Ovo divno voće ima niz drugih korisnih svojstava. Stanovnici srednje zone znaju da ovo voće na naše pijace i prodavnice donose odnekud sa juga, bilo sa Kavkaza, bilo iz Turske. Ali malo ljudi je vidjelo gdje i kako hurmaš zapravo raste.
Rodno mjesto ovog drveta je Indokina. Tamo se nalazi u divljini u planinama, na visinama do 2,5 kilometara. Preferira lagana glinena tla i najbolje raste u područjima gdje zime nisu previše hladne (drvo podnosi mrazeve do -18°C), a ljeta nisu previše vruća. Dragulj je uveden u kulturu na teritoriji Mandžurije, a već se kao kultivirana biljka brzo proširio po jugoistočnom dijelu zemlje. Azije sve do Indonezije i Filipina. Krajem 19. vijeka dolazi u Sjevernu Ameriku i Australiju, a početkom 20. vijeka - na Mediteran, Kavkaz, Evropu, Južnu i Centralnu Ameriku. Općenito, da vidite kako hurmaš raste, morate otići na Kavkaz ili u Tursku i Izrael.
Drvo kakija je prilično visoko, dostiže 10 metara. Njegovi veliki sjajni listovi odmah odaju južno porijeklo. Drveće su, po pravilu, heteroseksualne, muške i ženske, ali se nalaze i biseksualne. Među njima ima i onih koje ne zahtijevaju oprašivanje. Na takvim stablima plodovi rastu bez sjemena. Draču cveta kasno, takođe kasno, počevši od oktobra, plodovi sazrevaju. Plodovi obilno. Za potpuno sazrijevanje, na primjer, u uslovima Kavkaza, nema vremena i sazrijeva kada se čuva u sobnim uslovima. Njegovi dobro poznati svijetli plodovi dostižu impresivne veličine, do 500 g, i vrlo su slatkastog okusa. Ali da bi pronašli svoju pravu teksturu i slatkoću, plodovima se mora pustiti da sazriju. Kada sazriju, postaju svjetlije, nezreli plodovi imaju tamniju nijansu i jako opor okus. Iako je poznata sorta, kolokvijalno nazvana Korolek, potpuno lišena ovog trpkog okusa. Zapravo, ova sorta japanskog porijekla se zove Hyakume.
Gotovo svaki baštovan amater u našoj srednjoj traci nije mogao odoljeti da zimi kod kuće posadi kost tako ukusnog u saksiju kako bi barem kod kuće pokušao vidjeti kako hurmaš zapravo raste, pa čak i, možda, dobiti voće. Prva godinadrvo raste veoma brzo, a saksije će se morati vrlo često mijenjati, jer ako korijenje ne dobije mjesto za razvoj, drvo će jednostavno uginuti.
Ali oni koji se maksimalno trude i poznaju poljoprivrednu tehnologiju, dragun, koji je vrlo problematično uzgajati u zatvorenom prostoru, sigurno će za pet godina dati sočne i ukusne plodove.
Ali nauka ne stoji mirno. Uzgajane su nove sorte koje, imajući dobar ukus, mogu izdržati mrazeve do -20 ° C. I već na Kubanu i u Rostovskoj regiji, ove se sorte uspješno uzgajaju. A neki drznici pokušavaju da odgajaju ovog južnjaka u predgrađu. Dakle, da vidite kako hurmaš raste, uskoro možda nećete morati ići na jug, već samo otiđite do susjedove bašte.
