Brat tikvice s bijelim plodovima - tikvica, koja je svoje dirljivo ime dobila na talijanskim Apeninima, odavno je osvojila priznanje domaćih profesionalnih uzgajivača povrća i vrtlara amatera.
Prevod ovog karakterističnog imena sa gorkog italijanskog znači "mala bundeva", što je u skladu sa raznovrsnošću oblika povrća i njegovom pripadnosti istoimenoj porodici. Ovaj članak će govoriti o karakteristikama, sortama i poljoprivrednim praksama uzgoja tikvica.
Bijela tikvica i tikvice: razlika
Nećemo potcijeniti prednosti običnih tikvica, ali ističemo da popularnost "italijanke" raste iz godine u godinu. Hajde da shvatimo razliku između tikvica i tikvica. Ova kultura je dekorativnija, trepavice su joj kompaktnije, a izrezbareni, pubescentni listovi svijetle zonske boje impresivne su veličine i svjetline. Ali tikvice su cijenjene zbog svog bogatog, nježnog i ugodnog okusa. Ove osobine omogućavaju da ga sa zadovoljstvom jedete sirovog, koristeći ga u salatama i laganim zalogajima. Ovo povrće je ispred svojih kolega u trajanju skladištenja usjeva: itkvaliteta čuvanja je prilično visoka, u hladnom podrumu tikva će trajati do sredine proljeća, bez gubitka ugodne svježine i okusa. Još jedna veoma značajna prednost koja izdvaja ovo povrće je produktivnost.
Tikvica ima više ženskih cvjetova i više jajnika od obične tikve.
Vrline tikvica
Ovo zdravo povrće je ukusno u bilo kom obliku. Tikvice, kao i sorte s bijelim plodovima, bogate su vitaminima. Po sadržaju karotena nisu inferiorni od šargarepe. Osim toga, njihova pulpa sadrži askorbinsku kiselinu i biološki aktivne pigmente, a sjemenke sadrže ulja, proteine i vitamine B, E. Kao i mnoge bundeve, tikvice poboljšavaju metabolizam i probavu, normaliziraju funkciju jetre i vrlo su korisne za osobe sa prekomjernom težinom.
tikvice od tikvica: opis
Boja plodova ovog povrća varira od tamnozelene do spektakularne bogate zlatne nijanse. Ovisno o sorti, tikvice su ravnomjerno obojene ili obojene prigušenim ili svijetlim prugama. Njihov oblik je također različit: klasični duguljasti ili neobični okrugli. Veličine plodova mogu biti jednako različite, u rasponu od 10-15 cm do pola metra ili više dužine.
Kulturne postavke
Tikvice od tikvica, poput pravog južnjaka, voli jarko osvijetljene prostore, ali toleriše i mjesta sa kratkotrajnim zasjenjenjem.
Biljka dobro raste na rastresitoj plodnoj pješčanoj ilovači s neutralnom reakcijom. Priprema tla zaSadnja se vrši u jesen, prekopavanjem gredice, dodavanjem humusa (10 kg), superfosfata (50 g) i drvenog pepela (200-250 g) po 1 m22…
Najbolji prethodnici koji su ranije zauzimali lokaciju su mahunarke, velebilje ili kupusnjače, ali se ne preporučuje sadnja tikvica nakon drugih bundeva kako bi se izbjegao razvoj bolesti tradicionalnih za ovu porodicu. Ako postoji nedostatak prostora, prilikom sadnje tikvica nakon bilo kog predstavnika roda u proleće, zemljište se obilno prosipa rastvorom mangana.
Priprema lokacije
Budući da su južnjaci, tikvice su zahtjevnije za toplinu. I to treba uzeti u obzir, jer je primjećeno da obične tikvice u umjerenim geografskim širinama niču brže od njihove prugaste braće. Vrtlari preporučuju sadnju usjeva na takozvanim visokim gredicama ili kompostnim hrpama, prekrivenim slojem zemlje odozgo i osiguravajući ravnomjerno grijanje. U zavisnosti od vremenskih uslova u regionu, sorta se bira tako da visoko ranjivi izdanci ne budu oštećeni povratnim prolećnim mrazom.
Slijetanje
Tikvice se mogu saditi direktno u zemlju sa sjemenkama ili sadnicama.
Ovom metodom pribjegavaju samo u područjima rizične poljoprivrede ili u slučajevima kada baštovan želi što prije dobiti urod. Prije sadnje sjemenke tikvica tretiraju se namakanjem u toploj vodi ili slaboj otopini biostimulansa 2 dana kako bi se oslabio otpor guste kore i pomoglo klice da se probije. Zasađeno u 2.-3. dekadi maja,sjeme klija nakon 5-7 dana.
Sjeme se sije za rasad početkom maja. Budući da su sadnice tikvica izuzetno krhke, odmah se sade u zasebne čaše: to će zaštititi biljke od oštećenja prilikom presađivanja u otvoreno tlo. Starost sadnica spremnih za sadnju u bašti treba da bude 25-30 dana. Sadnice se sade krajem maja - početkom juna.
Tehnologija sadnje je jednostavna: kopaju rupe na pripremljenom i dobro nivelisanom prostoru, pune ih plodnom mješavinom zemlje, humusa i pepela. Za sadnice koje se uzgajaju kroz sadnice, rupe su malo veće, za sjemenke - vrlo male. Korijenje mladih biljaka ne smije doći u kontakt sa pepelom - previše je agresivan i može oštetiti osjetljiva tkiva, pa se hranjivo tlo mora dobro promiješati.
Posađeni usjevi se obilno zalijevaju, zbijaju tlo i malčiraju gredice humusom ili drvnom sječkom. Iskusni uzgajivači povrća prilikom sadnje sjemena često stavljaju 2-3 sjemenke u jednu rupu, osiguravajući se od mogućeg neuspjeha. Nakon toga se uklanjaju višak proklijalih izdanaka. Budući da tikvici treba dovoljno prostora za produktivan rast, razmaci između rupa trebaju biti najmanje 0,5-0,6 m.
Njega tikvica
Kulturne aktivnosti uključuju rahljenje tla, plijevljenje korova, pravovremeno zalijevanje i uklanjanje žutih listova donjeg sloja. Posebno snažno biljci je potrebna visokokvalitetna vlaga tokom cvatnje i zametanja plodova. Prilikom zalijevanja izbjegavajte prodiranje vodena listovima i jajnicima. Neophodno je i prihranjivanje koje se vrši dva puta u sezoni. Po prvi put, biljka se hrani 7-12 dana nakon sadnje otopinom trulog stajnjaka, drugi put će biti potrebna gnojiva tokom formiranja plodova. Tokom ovog perioda koriste se rastvori preparata kalijum-fosfora čija koncentracija treba da odgovara preporučenoj u napomeni.
Žetva
Voće uklanjajte 1-2 puta sedmično, sekući nožem zajedno sa peteljkom. Tikvice tikvice, ubrane u fazi mliječne zrelosti (težine do pola kilograma), jedu se svježe, u salatama i grickalicama.
Za čuvanje, kuvanje ili pripreme tradicionalne u ruskoj kuhinji za zimu, tikvice se beru u fazi tehničke zrelosti, odnosno kada je plod zreo, a seme još nije sazrelo. Tokom skladištenja takve tikvice sazrevaju.
Da bi se dobilo sjeme, potpuno zrela tikvica se uklanja kada trepavice biljke požute i stabljika počne da se suši. Čuvajte ih na svetlu u sobnim uslovima do februara-marta. Sjemenke se biraju kako plodovi požute. Jedna srednja tikva sadrži 140-170 sjemenki.
Sorte i hibridi
Postoji mnogo sorti tikvica, a zahvaljujući stalnom selekcijskom radu, svake godine se sprovode državni testovi sorti, čime se divna porodica popunjava novim sortama "Talijana". Zatim vam predstavljamo nepotpunu listu najpopularnijih sorti među vrtlarima.
• Tikvice Sorta tikvica Zukesha formira kompaktan grm srednje veličine sa slabimgrananje. Rano sazrijevaju, daju dobru žetvu cilindričnog zelenila u malim svijetlim mrljama na pokrovnoj boji plodova (do 0,7 kg), glatkim ili s blago primjetnim rebrastima. Pulpa je bijela, hrskava.
• Raduje visokim prinosima i preranom Aeronautom, formirajući gotovo nerazgranatu glavnu stabljiku, prekrivenu prekrasnim bezdlakim listovima. Plodovi su glatki, veliki, obojeni u tamnozelene tonove, dostižu 1,5 kg. Pulpa je žućkasta, gusta. Sorta je produktivna, ali plodovi sorte Aeronaut su tikvice (tikvice), čiji je uzgoj produktivan samo na plodnim zemljištima.
• Ambasador je sorta ranog sazrevanja sa srednje raširenim grmovima. Plodovi su veliki, tamnozeleni, dostižu težinu od 3 kg.
• Sorta sa visokom produktivnošću - Zebra. Prilikom sadnje tikvica s bijelim plodovima u blizini, Zebra može postaviti plodove bez oprašivanja insekata. Ukrasni niski grm sa raščlanjenim listovima daje visoke prinose cilindričnih plodova sa blagim ujednačenim zadebljanjem na kraju. Tikvice su glatke ili blago rebraste, sa jarko zelenim uzdužnim prugama.
• Run-up je hibrid sa visokim prinosom ranog sazrevanja sa kratkim glavnim izbojkom koji formira grm srednje veličine bez grananja i daje ovalne, srednje velike, blago rebraste plodove na peteljci. Boja ove sorte tikvica je izvanredna - kremasto zelena sa apstraktnim uzorkom mutnih isprekidanih tamnozelenih pruga. Ovo su karakteristike hibrida Souvenir.
• Dijamant je srednje zrela sorta sa visokimraširen grm i izduženi sivkastozeleni plodovi težine do 0,8 kg.
• Di Piacenzo je tikvica srednje sezone sa produženim periodom plodonošenja. Tamnozeleno, okruglo voće odličnog ukusa.
U jednoj publikaciji nemoguće je nabrojati sve sorte tako divnog predstavnika bundeve kao što su tikvice tikvice. Fotografije predstavljene u članku pokazuju ljepotu ove kulture. “Talijani” koji su se nastanili u bašti vaše parcele nesumnjivo će ukrasiti baštenski prostor i donijeti opipljive koristi.
