Veliki korijen sa prijatnom gorčinom i nježnom aromom koja podsjeća na limun dobro je poznat mnogim domaćicama. Ovaj začin se koristi u kulinarstvu za začinjanje jela od mesa i ribe.
Đumbir je korisna biljka koja pomaže u jačanju imunološkog sistema, koristi se u liječenju srčanih i gastrointestinalnih oboljenja. Znate li kako biljka izgleda u prirodnim uslovima? Gdje raste? Kako uzgajati đumbir kod kuće?
Opis biljke
Đumbir je višegodišnja biljka. Podsjeća na trsku ukrašenu cvjetovima orhideja. Pored brojnih korisnih svojstava, ima odlične vanjske karakteristike, pa stoga može oživjeti unutrašnjost svakog stila.
Njegovi tanki rijetki listovi ne zaklanjaju prostoriju, a cvijet ne zahtijeva složenu njegu. Ovo je vrlo lijepa biljka duguljastih listova, zašiljenih na krajevima, obojenih u blijedozeleno. Može postati ne samo pomoćnik u liječenju mnogih bolesti, već i izvrstan ukras interijera.
OvoTropski predstavnik flore, srodan rizomatoznim biljkama, bliski je srodnik kurkume, prekrasnih cvjetova đumbirovog ljiljana, kardamoma, globe, sijamskog tulipana, alpinije. Stabljika mu je prekrivena malim ljuskavim formacijama. U prirodnim uslovima biljka dostiže visinu od dva metra, a ako kod kuće uzgajate đumbir iz korena, visina biljke neće prelaziti 60 cm.
Džumbir je porijeklom iz jugoistočne Azije. U azijskim zemljama uzgaja se od davnina. U srednjem vijeku, biljka je donesena u evropske zemlje. Na evropskom kontinentu je počeo da se jede i koristi u medicini.
Tajne uzgoja đumbira kod kuće
Mnogi uzgajivači cvijeća se pitaju da li je moguće uzgajati đumbir kod kuće? Da, i nije tako teško za napraviti. Istina, uzgajivači cvijeća trebaju shvatiti da ćete, znajući kako uzgajati đumbir kod kuće, dobiti nešto drugačiju biljku koja se po nekim karakteristikama razlikuje od divljih rođaka:
- Džumbir je višegodišnja biljka, ali uzgajan kod kuće postaje jednogodišnja kultura.
- Ako kod kuće uzgajate đumbir iz korijena, biljka će biti niža i manje sočna.
- Sobna biljka nema tako jaku aromu, iako ima i notu limuna.
Kako uzgajati đumbir kod kuće: opis korak po korak. Odabir materijala
Prije svega, morate kupiti kvalitetan i svjež sadni materijal. Trebat će vam gust i svjež korijen, barem na kojemnekoliko živih pupoljaka. Često se dešava da ima pupoljaka, ali je sam koren kalemljen. U tom slučaju mora se neko vrijeme staviti u vodu kako bi stekla elastičnost. Mora biti toplo da se uspavani pupoljci brzo probude.
Dekontaminacija
Verovatno znate da je većina povrća i voća pre transporta tretirana posebnim hemijskim jedinjenjima, koja obezbeđuju isporuku tereta bez gubitaka. Osim toga, štite ih od klijanja. Da biste uklonili sastav, korijen se natopi dva dana u vodi. A da bi se infekcija uklonila sa površine, u vodu treba dodati dosta mangana, sode bikarbone ili rastvora Fitosporina.
Odabir tla
Mnogi neiskusni uzgajivači cvijeća ne znaju kako uzgajati đumbir kod kuće, posebno ih zanima kako odabrati tlo za biljku. Možete koristiti zemlju za saksije ili vlažnu mahovinu. Ako želite uzgajati kućnu biljku, poželjno je koristiti mahovinu sphagnum. Ako ćete ga presaditi u otvoreno tlo u proljeće, odaberite zemlju: đumbir uzgojen na mokroj mahovini sphagnum ne ukorjenjuje se dobro na svježem zraku.
Možete napraviti vlastitu mješavinu tla miješanjem jednog dijela gline sa tri dijela treseta.
Kapacitet
Ako vas zanima kako uzgajati đumbir kod kuće, obratite pažnju na odabir prave saksije za biljku. Pri tome treba voditi računa o posebnostiđumbir. Korijenje biljke ne raste u dubinu, već vodoravno. Stoga je za to pogodna široka kutija ili plitki lonac.
Da biste uzgajali ukrasni ukras kod kuće, potrebna vam je prilično kompaktna saksija kako bi kultura svu svoju snagu usmjerila na stabljiku i cvijeće, a ne na korijen.
Kako posaditi i uzgajati đumbir iz korijena?
Korijen sa izvaljenim pupoljcima je spreman za sadnju u zemlju. Sadnja biljke uključuje nekoliko koraka:
Drenažni sistem
Kako biste osigurali potrebnu vlažnost, preporučujemo da vodite računa o drenaži. Da biste to učinili, ekspandirana glina ili drobljeni polistiren se sipa na dno lonca.
Ground
Sljedeći sloj je zemlja (ili sfagnum). Ispunjavaju 2/3 šerpe. Tlo mora biti navlaženo, ali umjereno. U tu svrhu je bolje koristiti sprej bocu.
Sađenje korijena
Rizom (cijeli ili isječen na komade) je položen na zemlju. Svi bubrezi trebaju biti usmjereni prema gore. Odozgo, vrlo pažljivo, kako ne biste oštetili klice, sipajte tlo (ili mahovinu). Gornji sloj ne smije biti viši od pet centimetara.
Njega đumbira u zatvorenom prostoru: temperatura
Proklijali korijen sadi se za unutarnje cvjećarstvo sredinom proljeća, a za uzgoj na otvorenom zimi. Za normalan razvoj biljke potrebno je osigurati temperaturu zraka u prostoriji od oko +20 ° C. Na temperaturama ispod +15 °C, đumbir će zaspati.
U periodu aktivnog rasta (ljeto) biljci je potrebna viša temperatura (+32 °C).
Rasvjeta
Đumbir voli dobro difuzno osvetljenje i uopšte ne podnosi direktnu sunčevu svetlost, što može izazvati prave opekotine na listovima. Saksiju je bolje postaviti na zapadnu ili istočnu prozorsku dasku.
Navodnjavanje
Tlo treba uvijek održavati vlažnim. Biljka ne podnosi višak vlage. Voda ne sme da stagnira u posudi. Nedostatak vlage shvatit ćete po opalom i smežuranom lišću. Uz pretjerano zalijevanje, korijenski sistem će početi trunuti, a lišće će požutjeti. Nakon vlaženja potrebno je malo prorahliti tlo.
Hranjenje
Kada đumbir nikne prve klice, trebat će mu prihranjivanje svakih 12 dana. Za mladu biljku koristi se otopina divizma, mineralni kompleksi. Od sredine avgusta do kasne jeseni, đumbir se prihranjuje kalijevim đubrivima i organskim mešavinama.
Žetva
Đumbir se uzgaja u zatvorenom cvjećarstvu kao ukrasna i ljekovita biljka. Zato dolazi vrijeme kada je potrebno žetvu. Za bolji razvoj korijena u jesen, biljka se zalijeva mnogo rjeđe. Pažljivo pazite na listove. Kada počnu da se suše, žetva je zrela.
Pažljivo iskopati korijen, očistiti ga od zemlje i oprati. Sušite sirovine u suvoj prostoriji sa dobrom ventilacijom. Korijen čuvajte u frižideru, u tamnom suvom ormariću. Po želji možete narezati i zamrznuti đumbir. U ovom slučaju neće izgubiti korisna svojstva.
