Ako nekog prolaznika pitate po čemu je Amerika poznata, on će vjerovatno navesti tri stvari - farmerke, McDonald's i žvake. I ovo je apsolutno tačno. To je samo posljednja slavna ličnost o kojoj ćemo voditi našu priču. Od čega i kako se pravi žvakaća guma, da li je zaista korisna i da li je moguće da je napravite sami? Također ćete naučiti neke zanimljive činjenice o slatkoj i ukusnoj žvakaćoj gumi koja je očarala odrasle i djecu širom svijeta.
Šta žvakati?
Danas je teško reći koliko davno i gdje se tačno pojavila žvakaća guma. Naši preci su ga sami otkrili prije nekoliko hiljada godina. Istina, nije nimalo ličila na svoju savremenicu, ali je ipak donijela znatne koristi. Kao žvakaća guma koristila se uglavnom smola drveta. Pomogla je u čišćenju zuba od naslaga, osvježila dah i dezinficirala usnu šupljinu, jer je smola odličan antiseptik. Na severuregionima naše zemlje, posebno u selima, mnogi stanovnici do danas dobro znaju šta je sumpor (smola listopadnog drveća). Neki narodi su preferirali vosak, drugi, poput plemena Maja, preferirali su sušeni sok od kaučukovca. Od njega je potekla generacija modernih žvakaćih guma. Sigurno će svakog od nas zanimati kako se danas prave gume.
Malo istorije
Sredinom 19. veka, Džon Kertis je prvi pokušao da proizvede žvakaću gumu od smole drveta, ali je posao propao i ubrzo se preduzeće zatvorilo. Ali Thomas Adams je uspio sasvim adekvatno realizirati ideju svog prethodnika. Ali počeo je da pravi žvakaću gumu od gume sa dodatkom arome sladića. Nakon samo nekoliko decenija, guma je dobila prijatan ukus i miris, umotana je u prekrasan omot i naširoko popularizovana među stanovnicima Amerike. Nepotrebno je reći da je brzo stekla priznanje i ubrzo se raspršila po svijetu.
Zabavna činjenica:
Žvaka se smatra simbolom Amerike zahvaljujući svjetski poznatoj kompaniji Wrigley. Upravo je ona odlučila da svima koji pređu granicu Sjedinjenih Država pokloni tanjir za žvakanje (naravno, u svrhu samopromocije)
Šta žvačemo?
Pa kako se danas prave žvakaće gume? Osnova za proizvodnju su sintetički materijali, koji uključuju mješavinu plastifikatora, smola, elastomera i drugih aditiva,koji se često dobijaju od naftnih derivata. Jednostavno rečeno, to je guma i plastika. Smjesa se dobro očisti, a zatim se dodaje zaslađivač - šećer ili dekstroza, razne arome, arome i, naravno, prehrambene boje. Masa se zagreje i dobro umesi da postane homogena i elastična.
Kako se prave žvakaće gume u budućnosti? Vozi se kroz specijalnu presu, koja formira dugačke gumene trake, a poseban uređaj ih reže na porcije. Nakon što se žvakaća žvakaća umota u prekrasan omot, upakuje u kutije i u ovom obliku ide na police trgovina.
Zabavna činjenica:
Obične žvake spasile su avion od pada 1911. Uz njenu pomoć, snalažljivi Britanci su zatvorili nastalu rupu na motoru i tragedija je izbjegnuta. Vijest se proširila po cijelom svijetu. Nije loša reklama za žvake, zar ne?
Da li da verujem reklami?
Sigurno ćete, nakon što ste saznali od čega se prave žvakaće gume, postaviti pitanje da li je takav proizvod zaista koristan, jer ima toliko aditiva u njemu, a žvakaća guma vjerovatno nije zdrava. Možda neko zna da li je moguće i kako napraviti žvaku kod kuće?
O dobrobitima i štetnostima žvakaćih guma raspravlja se dugi niz godina. Kao i svaki proizvod, on ima svoje prednosti: zaista je sposoban očistiti plak sa zubne cakline. I njegovi nedostaci: proizvođač možda nije sasvim pošten i delikatesu dodaje aditive opasne po zdravlje. Kada tistavite tanjir za žvakanje u usta, vaš mozak misli da je vrijeme za ručak i počinje pripremati tijelo za jelo. Da, ali hrana ne ulazi u želudac, a to može lako izazvati gastritis ili čir.
Ali pitam se od čega je napravljena žvakaća guma Orbit? Uostalom, stomatolozi širom svijeta preporučuju! Da budem iskren do kraja, takva žvakaća guma neće zaštititi vaše zube, već će jednostavno uništiti caklinu manje od bilo koje druge. Njegov sastav razlikuje se samo u jednoj stvari - upotrebi zamjene za šećer. To je šećer koji se dodaje u većinu žvakaćih guma, a loše utiče na zubnu caklinu.
Zabavna činjenica:
Ružičasta se često smatra bojom žvakaće gume jer je simbol mladosti, nježnosti i ljubavi. Ali u stvari, prva žvakaća žvakaća bila je ružičasta samo zato što je to bila jedina boja koja je u to vrijeme bila dostupna njenom kreatoru
Pravimo vlastitu žvaku
Snalažljivi umovi ne sjede skrštenih ruku. Postoji mnogo ideja kako sami napraviti žvaku kod kuće. Za to će vam trebati vrećica želatine, voda, ½ šolje šećera u prahu, 20 g pčelinjeg voska, 100 g meda u saću.
Želatin treba preliti sa malom količinom vode da nabubri. Saće narežite na komade, stavite u rukav za pečenje i pošaljite u mikrotalasnu da se masa otopi. Sada mu treba dodati želatin i vosak. Mešajte nekoliko minuta dok se svi sastojci ne otope. Ohladite, a zatim pošaljite žvakaću gumu u frižider na pola sata. Ostaje da ga iseckate na komade i pospite secerom u prahu da se ne bi lepili.
Usput, možete napraviti ne samo jestive gume. Na mreži ima mnogo videa kako gospodin Max pravi žvaku za ruke. Ovo je odlična edukativna igračka za cijelu porodicu.
Zabavna činjenica:
