Šta je deflegmator? Ovo je parobrod, mjehur, carga ili destilacijski stupac, odnosno uređaj uključen u shemu montaže aparata za mjesečinu. Uglavnom ga koriste stručnjaci u zanatskoj proizvodnji jakog pića. Pa, ili proizvodnja koja se pridržava tradicionalne škole kuhanja mjesečine. Općenito, u ovom zanimanju nema ničeg kriminalnog, osim ako, naravno, nema dozvole nadležnih za to. Dakle, kada vlastitim rukama sastavljate deflegmator za mjesečinu ili kupujete gotov uređaj, prije svega morate voditi računa o legalizaciji svog zanimanja.
Zašto nam treba deflegmator
Deflegmator za mjesečinu je neophodan kako bi se dio alkoholne pare vratio u dodatni krug destilacije, odnosno još jedno čišćenje. Drugim riječima, ovaj uređaj vam omogućava da gotovo potpuno isključite fuzelna ulja iz mjesečine. Ali svi se sjećaju da su oni ti koji uzrokuju najjače trovanje organizma nakon konzumiranja nekvalitetnog alkohola.
Štaviše, destilacija sa refluks kondenzatorom značajno povećava stepen napitka. Ako se bez njega proizvod dobije s jačinom do 40 stupnjeva, tada s ovim uređajem snaga mjesečine doseže 70-75 stupnjeva. Dakle, refluks kolona je izbor profesionalnih vinara kojima nije strano vlastito zdravlje i dobrobit svojih kupaca.
Uradi sam deflegmator
Deflegmator sa školjkom i cijevi se može kupiti u specijalizovanoj prodavnici, naručiti u fabrici ili napraviti ručno. Naravno, domaći proizvod će se razlikovati od prelijepe naprave od bakra i nehrđajućeg čelika, ali će i dalje ispunjavati svoju funkciju.
Da biste napravili jednostavan aparat za paru, trebat će vam konzerva, limeni poklopac za nju, par spojnica i silikonske cijevi. Banka ne bi trebalo da prelazi 0,75 litara. Oba priključka su urezana u poklopac, a na njih su odozdo pričvršćene dvije cijevi. Kako bi se spriječilo prolaz zraka kroz spojeve i spojeve, moraju se napuniti brtvilom ili silikonom. Cev koja ulazi u teglu iz aparata za destilaciju je 2-2,5 cm duža od izlaza. U gornjem delu fitinga se postavljaju bakarne cevi za naknadno pričvršćivanje fleksibilnog creva na njih.
Složeni deflegmator
Neiskusni destilator može se zadovoljiti domaćim refluksnim kondenzatorom s jednom ulaznom i jednom izlaznom cijevi. Ali šta je deflegmator? Ovo je uređaj koji čisti mjesečinu od štetnih nečistoća, a da bi se povećala efikasnost ovog elementa, mora seteže.
Zato profesionalni destilatori prave deflegmator sa pet ulaznih i pet izlaznih cijevi. U ovom slučaju ima i 5 zavojnica.
Izrada takvog uređaja je također prilično jednostavna. Cijevi se mogu uzeti iz starog frižidera, samo ih ne zaboravite isprati od rashladnog sredstva. Zatim se režu na jednake dužine, ubacuju u plastičnu cijev i učvršćuju u njoj epoksidnim ljepilom. Dobivena cijev se ubacuje u fiting i uređaj je uključen u šemu mjesečine.
Jasno je da je tegla od pola litra u ovom slučaju neizostavna. Kapacitet refluksnog kondenzatora trebao bi biti malo veći: 2-4 litre. Svi spojevi i prelazi cijevi u namotaje i aparat za mjesečni aparat moraju biti pažljivo zapečaćeni zaptivačem, silikonskim ili epoksidnim ljepilom.
Deflegmator sa duplim zidovima
Vrste deflegmatora su različite, jedan od njih je sa duplim zidovima. To učiniti vlastitim rukama moguće je samo ako imate potrebne vještine u radu s metalima i zavarivanju. Radna tikvica je napravljena od komada cink cijevi ili zavarena od pocinčanog željeza. Kao rezultat, trebalo bi da liči na tešku čašu. Dve spojnice sa plastičnim cevima u njima, opremljene sa 5 bakarnih cevi iste dužine, urezane u poklopac boce.
Druga faza uključuje proizvodnju unutrašnje tikvice. To je staklo od nerđajućeg čelika većeg prečnika i dužine od prethodnog. Na grlu velike čaše napravljeno je pričvršćivanje za unutrašnju tikvicu i dva nastavka za vodu. Kroz jedanhladna voda će ući između zidova tikvice, a već zagrijana voda će se ispuštati iz druge. Protok vode mora biti kontinuiran tako da ostane hladna unutar tikvice, u međuprostoru. Oprema unutrašnje tikvice uključena je u šemu mjesečine.
Princip rada
Princip rada deflegmatora zasniva se na svojstvima alkohola i drugih supstanci koje čine kašu. Poznato je da je temperatura isparavanja alkohola 75 stepeni, odnosno pri ovom stepenu zagrevanja prelazi u paru. Za vodu se zna da je ova temperatura 100 stepeni. Za razna fuzelna ulja i teške frakcije, brzina isparavanja varira od 80 stepeni do 100.
U aparatu za mjesečni aparat para dostiže temperaturu od skoro 100 stepeni, prirodno alkohol i razne nečistoće prolaze kroz cijevi u zavojnicu zajedno i kondenziraju se u njoj pretvarajući se u piće. Nije baš kvalitetan i jak.
Ali kada je deflegmator uključen u aparat za mjesečni aparat, para se, prolazeći kroz njega, ohladi na 75 stepeni, kondenzat fuzelnog ulja se taloži na zidovima, a alkohol nastavlja da se kreće kroz cijevi u zavojnicu u obliku pare. Tamo se hladi do stanja kondenzata, a destilator dobija čist proizvod.
Problem izgradnje aparata za mjesečni aparat je kontrolisati temperaturu u svim područjima kroz koja prolazi para: od startnog rezervoara do završnog namotaja.
Uslovi za dobijanje visokokvalitetnog mjesečina
Znati šta je deflegmator, kako radi i kakood njegove vrijednosti, možete značajno poboljšati kvalitet mjesečine. Međutim, ne samo ispravan aparat i prisustvo dodatnih uređaja za čišćenje utiču na performanse finalnog proizvoda.
Ne smijemo zaboraviti na potrebu odabira visokokvalitetnih sirovina, pridržavanje recepture, održavanje propisanih tačaka ključanja tokom rada mjesečnog aparata. Sve ovo u konačnici utiče na čistoću i snagu mjesečine.
Treba pojasniti da se kućno pivarstvo veoma razlikuje od rektifikacije. U prvom slučaju alkohol se dobija destilacijom, au drugom - kao rezultat odvajanja frakcije pare.
Zato se mjesečina i votka toliko razlikuju po ukusu i djelovanju na organizam.
Mjesečina u industriji
Moonshine ne kuvaju samo ljubitelji ovog pića u garažama i dvorištima. Ovo piće je vrlo popularno među običnim ljudima i proizvodi se u industrijskim razmjerima. Uostalom, dobro poznati viski je obična mjesečina, ali samo odležana u hrastovim bačvama. Ali, u stvari, proces dobivanja malo se razlikuje od uobičajene ruske osobe. Rusima jednostavno nije palo na pamet da mjesečinu čuvaju u buradima.
U industriji, deflegmator se zove fioka. Povećava omjer refluksa, a ne samo čisti paru od nečistoća. Ovaj uređaj ima više cijevi koje vraćaju dio pare u destilacijske kocke, kao i staloženu tečnost. Mjesečina iz industrijskog aparata je mnogo bolja. Ali napraviti takav uređaj vlastitim rukama više neće raditi. Opremljen je manometrima, temperaturnim senzorima, tajmerima iinteligentni upravljački procesor.
Moonshine kao posao
Razumeći uređaj mjesečnog aparata i poznavajući kemijske i fizičke procese njegove proizvodnje, možete ga sastaviti vlastitim rukama i početi proizvoditi mjesečni aparat za prodaju. Ali ne smijemo zaboraviti da ovu djelatnost mora legalizirati državni porezni organ. Osim toga, za stvaranje, iako malog, ali poduzeća za proizvodnju mjesečine, trebat će vam dozvola drugih državnih službi. I, na primjer, vatrogasna služba ili SES neće dozvoliti korištenje necertificirane, domaće opreme.
Stoga, prilikom pokretanja industrijske proizvodnje mjesečine, morat ćete kupiti mjesečinu proizvedenu po svim pravilima u fabrici i posjedovanje certifikata kvaliteta. Ali poznavanje uređaja uređaja će i dalje biti potrebno za kupovinu željenog uređaja, te za njegov daljnji rad i, ako je potrebno, za njegovu popravku.
Prodaju ih sami proizvođači putem online platformi ili u specijalizovanim prodavnicama. Možete kupiti aparat za mjesečni aparat bez prethodne dozvole. Izdaju se nakon kupovine i ugradnje. Deflegmator može biti uključen u opremu ili se može kupiti zasebno.
Zaključak
Šta je refluks kondenzator, postalo je jasno, ali je važno u sastavu mjesečnog aparata. Ne treba se bojati poteškoća, već hrabro preuzmite realizaciju projekta, jer je alkohol proizvod koji se ne skladišti dugo u skladištima.odloženo. Glavno je da sve uradite u skladu sa utvrđenim zakonima, kako ne bi bilo problema u budućnosti.
