Emajlirane posude prvi put su se pojavile u SAD-u 1799. godine. Od tada su popularne kod domaćica širom svijeta. Takva jela su lijepa, sigurna za upotrebu. Može trajati mnogo godina, pod uslovom da se pravilno održava.
Ne znaju svi da su takvi lonci dizajnirani za kuhanje tekućih jela - supe, kompoti, žele itd. Stoga, ako se ne koriste za predviđenu svrhu, vijek trajanja se značajno smanjuje.
Emajl premaz ima neke nedostatke:
- Hrana gori u takvim jelima.
- Prevlaka je umrljana i oštećena.
- Vremenom caklina požuti ili potamni, na površini se pojavljuje plak.
Stoga, danas, kao i prije mnogo godina, za domaćice ostaje relevantno pitanje: "Kakoočistiti emajliran tiganj?" Uklanjanje tragova masnoće i raznih podrijetla kontaminacije na emajliranom posuđu nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Potrebno je samo znati neke od karakteristika ovog posla i koristiti i kućne i profesionalne proizvode.
Pravila brige
Da biste produžili vijek trajanja emajliranih posuda, morate slijediti jednostavna pravila:
- Ne kuvajte mleko u njima, ne kuvajte mlečnu kašu.
- Ovo posuđe nije pogodno za duboko prženje.
- Ne stavljajte vrući lonac na hladnu površinu i nemojte sipati ključalu vodu u hladnu posudu.
- Ne koristite abrazivna sredstva ili tvrde (metalne) četke.
- Izbegavajte mehanička oštećenja: lonac sa čipsom spolja ili iznutra nije pogodan za kuvanje.
Vrste zagađenja
Emajlirano posuđe gubi svoju izvornu ljepotu i blistav sjaj iz više razloga. Dug vijek trajanja, neblagovremena ili nedovoljna njega, a ponekad i nepažnja domaćice izazivaju sljedeće promjene:
- unutrašnja površina postaje žuta ili potamni;
- prekriven slojem masti;
- skala se pojavljuje na dnu na dnu, a gori spolja.
Uz redovnu njegu, pitanja o tome kako očistiti emajlirano posuđe obično se ne pojavljuju: samo obrišite tiganj običnim sunđerom pomoću deterdženta za suđe i zasja kao nova. Međutim, ponekad je ova metoda pročišćavanja beskorisna. U ovom slučaju morate pribjeći drugim, drastičnijim mjerama.
Zagorena hrana
Nije tajna da su skoro sve domaćice upoznate s takvom situacijom - emajlirana tava je izgorjela. Kako ga očistiti da se riješite zaglavljene hrane i da ne oštetite caklinu?
Nikada ne pokušavajte očistiti lonac dok je vruć. Napunite ga vrućom vodom i ostavite sa strane. U međuvremenu pripremite jak rastvor soli. Izlijte prethodnu vodu i zamenite je solju. Zatim posuđe treba staviti na tihu vatru i kuhati dok komadi zagorene hrane ne zaostanu. Tepsija se opere na uobičajen način i osuši.
Upotreba sode bikarbone
Neke domaćice znaju kako očistiti zagorenu emajliranu tepsiju sodom bikarbonom. Potrebno ga je napuniti toplom vodom i dodati prah. Treba ga dobro promešati i ostaviti preko noći. Ujutro se posuda stavi na laganu vatru i sadržaj kuha oko dva sata. Otopina se izlije, a dno i izgorjeli zidovi se čiste tvrdim (ali ne metalnim!) sunđerom pomoću deterdženta. Može se zamijeniti sapunom za pranje rublja.
Kako ukloniti tragove zagorele hrane?
Bar jednom u životu, svaka domaćica se susrela sa činjenicom da joj se za lijepu, često novu emajliranu tepsiju zalijepila hrana: mlijeko, džem, žitarice. U ovoj situaciji morate tražiti načine da oživite svoju voljenu osobuposuđe. Pokazat ćemo vam kako očistiti emajlirane posude kod kuće.
Ako je džem izgoreo
Kuvani šećer uklanja se limunskom kiselinom ili sodom. Napunite tepsiju rastvorom koji se priprema od litre vode i čaše sode bikarbone. Smjesa mora biti vruća. Jela se kuvaju pola sata. Nakon toga isključite vatru, ostavite da se kompozicija ohladi i dobro isperite tepsiju.
Kako očistiti zagorenu kašu?
Za čišćenje u ovom slučaju pomoći će vam surutka koja sadrži veliku količinu kiseline. Zato će vam pomoći da sačuvate svoje posuđe. Serum se sipa i ostavi tri sata.
Ako je mlijeko izgorjelo, aktivni ugalj će pomoći u ispravljanju situacije. Da biste to učinili, potrebne su vam tri tablete, koje se zgnječe u prah. Čađ se prekrije prahom i ostavi pola sata. Nakon toga se sipa voda tako da sa dva prsta prekrije dno. Isperite sastav nakon 40 minuta. Talog od kafe će takođe pomoći da se rešite zagorenog mleka. Nanosi se na pamučni štapić i nežno obrišite opečeno mesto.
Kako ukloniti kamenac?
U emajliranom posuđu se javlja kamenac zbog loše kvalitete vode. Ovo je čvrsti talog soli, koji nastaje zbog čestog zagrijavanja tvrde vode. Zidovi posude se jače zagrijavaju, što dovodi do njihovog izgaranja i smanjenja vijeka trajanja posuđa. Kamenac je štetan za zdravlje. Štaviše, ona:
- povećava vrijeme kuhanja;
- smanjuje toplotnu provodljivost posuđa;
- štetepovršina.
U tom smislu, važno je znati kako očistiti unutrašnjost emajlirane posude od kamenca. Plak se ne smije sastrugati ili otkinuti. Ako sustavno čistite i perete suđe, takav se problem rijetko javlja. Ali to se ne može u potpunosti izbjeći.
Za čišćenje posuđa koriste se:
- soda bikarbona;
- ocat (ili esencija);
- kora krompira;
- limunska kiselina;
- kiseli krastavac.
Mnoge domaćice radije koriste industrijske profesionalne proizvode za uklanjanje kamenca. Jedna od najefikasnijih formulacija je Antinakipin, supstanca koja sadrži sulfaminsku kiselinu. Tri četvrtine posuđa se prelije vodom, u nju ulijte 2 supene kašike (tabela) sredstava. Sastav se kuha sat i po. Kamenac je uništen i ostaje samo da se ispere tekućom vodom.
Osim toga, koriste se kompozicije "Ufa" i "Adipinka", čiji je način upotrebe isti. Trinatrijum fosfat se dobro pokazao u borbi protiv kamenca. Pomiješa se sa sodom bikarbonom. Za litar vode potrebne su vam dvije supene kašike praha. Kompozicija se kuva 1,5 sat.
Čak su efikasni i jednostavni kućni lijekovi:
- Kisele jabuke isecite tako da prekriju dno tiganja slojem od 5 cm, napunite ih vodom i stavite na laganu vatru. Voće se kuva dok tečnost potpuno ne ispari. Cijeli proces treba ponoviti ponovo. Nakon četvrt sata, vaga se uklanjavoda.
- U šerpu sipajte kiseli krastavac i prokuhajte. Smanjite vatru i dinstajte 15 minuta. Ocijedite salamuru i temeljno operite lonac.
Ove metode mogu koristiti svi koji ne znaju kako očistiti emajliranu posudu od žutila iznutra.
Stari debeli
Još jedan problem koji može pogoršati izgled emajliranog posuđa. Osušenu masnoću nije lako ukloniti čak ni uz pomoć deterdženata, gelova. Osim toga, njihova cijena je prilično visoka. Osim toga, ako u kući ima djece, tada se ne preporučuje upotreba agresivnih kućnih hemikalija. Svrsishodnije je koristiti provjerene narodne metode koje efikasno rješavaju ovaj problem.
Ovo uključuje uklanjanje hronične masti pomoću senfa u prahu. Da biste očistili posuđe, treba da uronite posudu u rastvor senfa. Nakon pola sata mora se oprati na tradicionalan način.
Da li je moguće postići blistavu bjelinu?
Domaćice se žale da emajlirano posuđe gubi bjelinu nakon svake upotrebe. I žuta boja potamni. Na primjer, ako ciklu kuhate u takvom jelu, bijela emajl će dobiti neugodnu žutu boju. Kako očistiti unutrašnjost emajlirane posude? Od potamnjenja i žutilosti možete koristiti "Persol".
Prah sipajte u posudu i napunite vodom tako da malo pređe nivo žutilosti. Sastav treba ostaviti 20 minuta. Zatim se posuđe pere na uobičajen način. Kao rezultat, vaš lonac će zasjati kao nov.
Ne znaju svi kako očistiti emajliranu posudu od žutila koristeći uobičajenu "bijelinu". Tečnost se mora sipati u posuđe tako da pokrije žuti premaz. Nakon nekoliko minuta se ocijedi. Nakon upotrebe ovog proizvoda, posuda se dobro opere i ostavi otvorena da se ispare štetne pare i osuši. Amonijak se koristi na isti način.
Sapun za pranje rublja pomoći će očistiti emajlirano posuđe od potamnjenja. Da biste to učinili, tava se prelije hladnom vodom, u koju se dodaju komadići sapuna i tava se stavlja na laganu vatru. Kuhajte kompoziciju oko 40 minuta.
Čišćenje spolja
Puno smo pričali o tome kako očistiti emajliran lonac iznutra, ali kuvanje se zaprlja i spolja. Da biste vratili njegov izvorni izgled, možete koristiti prilično napornu, ali vrlo učinkovitu metodu. Posuđe se stavlja na 12 sati u veliku posudu s kipućom vodom, u kojoj se otopi prašak za pranje rublja. Posuda se uklanja iz rastvora i ispere toplom vodom.
Kućna hemikalija
Gore smo opisali kako očistiti emajliranu posudu improviziranim sredstvima. Međutim, mnogi ih smatraju napornim i dugotrajnim. Za one koji više vole da čiste posuđe efikasnim i modernim deterdžentima, trgovački lanci nude razna sredstva za čišćenje. Iskusne domaćice znaju kako očistiti emajliran lonac pomoću poznatih kućnih hemikalija:
- Samat;
- vila;
- "Shumanit";
- BioFormula;
- Amway;
- Chister;
- "Čisto posuđe".
Svi su efikasni u borbi protiv masnoće, mrlja, zagorene hrane. Ove tvari se nanose na kontaminiranu površinu, nakon 10 minuta posuda se ispere s puno tekuće vode i obriše krpom od mikrovlakana. Za čišćenje potamnjelog posuđa možete koristiti Seda gel. Efikasno uklanja nečistoće sa njega.
Moderne kućne hemikalije mogu brzo očistiti kuhinjski pribor od žutila, stare masnoće, čađi, potamnjela i drugih zagađivača. Oni su sigurni kada se poštuju uputstva i mere opreza. S takvim spojevima treba raditi u gumenim rukavicama, jer mnoga agresivna sredstva često izazivaju alergijske reakcije ili izazivaju hemijske opekotine na koži ruku.
