Malo je vjerovatno da se radni prostor kuhinje može zamisliti bez tako improviziranog pribora kao što je daska za rezanje koja se koristi za rezanje povrća i mesa. Neke vrste su napravljene za serviranje, tako da je zgodnije posluživanje toplih jela i jela na stolu.
Različitost dasaka za rezanje
Na tržištu postoji mnogo suvenirnih, lakiranih dasaka za rezanje dizajniranih za ukrašavanje zidova u kuhinji i trpezariji. Iako praktičnija je dekorativna opcija s mogućnošću daljnje upotrebe dodatka. Istovremeno, jedna strana ploče je ukrašena rezbarijama ili ornamentima, druga je ostavljena u izvornom obliku. Ovu drvenu dasku za rezanje uradi sam lako je napraviti uz minimalne stolarske vještine.
Po klasicima, daska za rezanje može biti kvadratna i pravougaona, ali danas na tržištu postoje ovalni, okrugli, koji podsjećaju na jabuku, ribu ili druge oblikeploče.
Za daske za meso preporučuje se uzimanje daske od gustog i teškog drveta, a za rezanje zelenila i povrća - male, mobilne, multifunkcionalne.
Kratka klasifikacija dasaka za rezanje
Bolje je upotpuniti svoj kuhinjski pribor kompletnim setom pribora za rezanje hrane. Prema klasifikaciji, ploče su sljedećih tipova:
- rezanje;
- dekorativni;
- decoupage;
- rezbareno.
Sirovine za DIY drvenu dasku za rezanje
Pre nego što počnete da pravite tablu, trebalo bi da se odlučite za opciju i odaberete sirovine za domaće proizvode. Drvo nije jedina opcija. Osim toga, silikonski, plastični, kameni, staklokeramički proizvodi se aktivno koriste u ove svrhe.
Kako ne biste tražili po trgovinama ili na tržištu i uštedjeli se dodatnog gubljenja vremena, pokušajte vlastitim rukama i po svom ukusu napraviti dasku za rezanje od drveta. Iako nisu sve navedene opcije lako reproducirati sami, bez posebne opreme ili alata.
Drveni proizvodi i njihove karakteristike
Najčešće se u prodaji pojavljuju rezne površine od hrastovine, bukve ili bora. Imajte na umu da se na takvim pločama treba rezati samo kruh i suho povrće, jer gore navedene vrste drveta brzo propadaju kada su izložene vlazi. Kako odabrati pravi materijal za ploču, ovisno o tomegolovi, čitajte dalje.
Završne ploče
Za rezanje mesa najčešće se koriste završne daske, one su najpopularnije. Na takvoj dasci uspješno se dobivaju kotleti ili antrekot. Ploča savršeno podnosi udarce čekićem za sjeckanje. Hrastove završne daske su posebno izdržljive, a struktura drveta mnogo manje otupljuje ivice noževa nego obične daske. Ispod, na fotografiji, uradi sam drvena daska za rezanje.
bor, breza bukva
Daske od bora, bukve, breze su odlična alternativa. Najpovoljnija opcija je borova ploča, koja se lako obrađuje, ali se odlikuje niskom tvrdoćom. Puno bolja opcija je od breze ili bukve, ali ova vrsta drveta je izuzetno higroskopna, što negativno utječe na strukturu, a daske ubrzo propadaju i postaju neprikladne za dalju upotrebu. Svoju DIY drvenu dasku za rezanje možete oblikovati u krug, pravougaonik ili izrezati komad svoje mašte.
Bambusova ploča
U poređenju sa hrastom ili brezom, daske od bambusa su mnogo jeftinije, iako su manje popularne. Osim ovih činjenica, proizvodi se razlikuju:
- snaga;
- otporan na pritisak;
- otpornost na vlagu;
- ne apsorbiratimirisi hrane.
Uz dostupnost sirovina, takav kuhinjski atribut je lako napraviti kao kod kuće.
Upute za njegu
Ovi proizvodi se ne mogu prati u mašini za pranje sudova. Bolje ih je ispirati pod slavinom, ali se ne preporučuje namakanje u sudoper. Preporučuje se brisanje površine daske sirćetnom esencijom svakih sedam dana kako biste se riješili mikroba.
Daske za rezanje kamena
Slažete se da površina od kamena, granita ili mramora izgleda impresivno. Mramornu površinu karakterišu baktericidna svojstva, ali ne podnosi prevruće predmete na svojoj površini i izlaganje kiselim materijama.
Kamena daska za rezanje je neophodna za razvlačenje ravnomerno tankog testa.
Upute za njegu
Ovakvim proizvodima je potrebno periodično čišćenje od začepljenja, jer je kamen materijal koji mora "disati". Pridržavanjem pravila rada produžit ćete vijek trajanja kamene daske za rezanje, koja će dugo trajati.
Plastične daske za rezanje
U ovom slučaju birajte samo visokokvalitetne plastične proizvode, koje karakteriziraju svojstva otpornosti na toplinu i vlagu. Kvalitetne ploče su higijenske i izdržljive.
Ako ćete sami napraviti kuhinjsku dasku, odlučite se za prozirni, netoksični plastični materijal.
Upute za njegu
Ovaj materijal se može prati u mašini za sudove. Nakon svakeupotreba, klanje ribe ili mesa, površina se pere tekućim deterdžentom za suđe. Za dezinfekciju, daska se stavlja u mikrotalasnu na 2 minuta, uz to stavite čašu vode.
Kako napraviti DIY drvenu kuhinjsku dasku
Razmislite o mogućnosti izrade ploče od brezove šperploče, koja je praktična i laka za upotrebu u kuhinji. Provjerite kako napraviti proizvod kod kuće.
Za izvođenje radova morat ćete pripremiti materijale i alate. Prije nego započnete proizvodnju, pripremite vlastitim rukama crtež drvene daske za rezanje, čak i ako je jednostavnog oblika i dizajna.
U toku rada ne možete bez:
- olovka;
- template;
- radni sto i pila za metal;
- bušilice;
- bušilice;
- file;
- poroci.
Uradi sam opcija daske za rezanje drveta:
- Uzmite brezovu dasku debljine 12 mm.
- Uzevši olovku, pažljivo označite konture budućeg proizvoda na radnom komadu pomoću šablona.
- Uzevši nožnu testeru, isecite dasku duž konture.
- Na površini šilom označite mjesto za rupu i izbušite je bušilicom.
- Zategnite proizvod u škripac i pomoću turpije očistite površinu. Lagano zaokružite rubove.
- Po želji, vanjska površina ploče može bitiukrasite uzorkom akvarel bojom i lakom.
Da vaša ručno rađena drvena daska ne upija neugodne mirise, četkajte drvo s pola limuna, a zatim isperite toplom vodom.
Ne preporučuje se rezanje svih proizvoda na istoj dasci, stoga, ako možete, nabavite nekoliko dasaka za rezanje od piljenog drveta vlastitim rukama.
Upotrebom kratkog uputstva i datih preporuka možete napraviti drvenu ploču bez mnogo truda.
