Roštilj je jedan od najjednostavnijih uređaja za kuhanje van kuće. Jednostavan uređaj omogućava postavljanje konstrukcije na tlo za nekoliko minuta, osiguravajući njenu stabilnost i pouzdanost. Ovo se odnosi na mobilne modele dizajnirane za transport. Standardni prijenosni roštilj ne razlikuje se samo u sklopivom dizajnu, već iu prisutnosti dodatnih dodataka za transport. Ali i ovaj segment ima svoje klasifikacije i razlike u uređaju, što treba uzeti u obzir prilikom kupovine.
Materijal proizvodnje
Roštilj se može napraviti od bilo kojeg materijala koji može izdržati ekstremna toplinska opterećenja. U pravilu se koriste cigla i metal, rjeđe - kamen. U ovom slučaju, konstrukcija od nehrđajućeg čelika smatra se najpraktičnijom i ekološki prihvatljivijom. Mala masa je također odredila ovaj metal kao optimalan za montažni mangal. Prijenosni dizajn od tankog lima od nehrđajućeg čelika teži u prosjeku 5-6 kg, što ne stvara probleme prilikom transporta.
Kao alternativu ovom materijalu može se uzeti u obzir liveno gvožđe, koje pobeđuje u pogledučvrstoća, izdržljivost i sposobnost zadržavanja topline. Inače, nehrđajući čelik zahtijeva upotrebu već pripremljenog uglja za paljenje, što također doprinosi tržišnoj atraktivnosti lijevanog željeza, koje nema takva ograničenja. S druge strane, takvi mangali su podložni koroziji, imaju debele zidove i, shodno tome, uzrokuju mnogo problema tokom transporta i fizičkog rukovanja.
Dimenzionalni parametri
Glavne karakteristike u ovom dijelu uključuju dužinu i dubinu. Prvi indikator će odrediti broj ražnjića koji se mogu postaviti iznad mangala u jednom potezu, a drugi - visinu iznad vatre. U rasponu od 40 do 80 cm, u prosjeku se postavlja 4 do 7 ražnjića u dužinu. Što se tiče dubine, ona je više standardizovana. Optimalna visina iznad vatre je oko 14-16 cm. Tačniju vrijednost treba odrediti na osnovu zahtjeva za pripremu ciljanog proizvoda.
Bilo bi korisno obratiti pažnju i na debljinu nanesenih listova. Naravno, što su pojedini dijelovi sklopivog roštilja tanji, to će ga biti lakše nositi. Međutim, optimizacija prema ovoj karakteristici neizbježno će dovesti do smanjenja radnog vijeka žara. Prosječni raspon je 0,5-3 mm, ali, prema mišljenju stručnjaka, samo konstrukcije od limova debljine od najmanje 1,5 mm mogu pouzdano trajati 4-5 godina.
Dizajn karakteristike
Glavne karakteristike su način instalacije. Svi modeli za kampiranje su podložni rastavljanju, a razlika između njih leži upravo u tometehnička realizacija ove mogućnosti. Tradicionalni dizajn prijenosnih roštilja izrađen je u pravokutnom obliku, ali, za razliku od stacionarnih verzija, oni vam omogućuju da odvojite pojedinačne dijelove. Tako se demontira noseća osnova na četiri noge, zidovi i dno konstrukcije. Štaviše, postoje modeli kod kojih za montažu nisu potrebni dodatni pričvršćivači i stezaljke - spajanje i naknadno držanje se vrši kroz posebne žljebove i perforacije.
Postoji još jedna vrsta mobilnih konstrukcija - sa sklopivim mehanizmom. U pravilu su u obliku slova X. Preklapanje je napravljeno po principu klasičnih krstastih stolica. Štoviše, u unutrašnjoj niši sklopivog roštilja nalazi se mjesto za postavljanje proizvoda i pribora za jelo. Ali, primjećujući karakteristike prijenosnih konstrukcija, treba napomenuti i njihove slabosti. Oni gube od stacionarnih mangala u pogledu pouzdanosti, jer je njihova noseća osnova manje stabilna. Takođe, standardna mobilna jedinica će biti inferiorna u odnosu na najjednostavniji neodvojivi pandan u smislu mogućnosti kuhanja.
Prenosivi roštilj od nerđajućeg čelika u koferu
Kada su sastavljeni, takvi modeli su mala kućišta, pogodna za premještanje. Dizajn se može dodatno opremiti zatvaračima koji povećavaju pouzdanost preklopa. Postoje i modeli na točkovima koji su pogodni za kretanje po ravnoj površini. Jedina mana prenosivihRoštilj od nerđajućeg čelika u koferu je tehnička krhkost i nepouzdanost.
Naravno, ovo se odnosi uglavnom na kineske modele, ali i verzije velikih svjetskih proizvođača u teškim uslovima rada mogu biti oštećene, čije prisustvo neće omogućiti montažu ili ispravnu montažu konstrukcije. Zaglavljivanje pojedinih funkcionalnih elemenata je čest problem za diplomatske friteze.
Šta još uzeti u obzir pri odabiru prijenosnog roštilja?
Mobilnost dizajna kao jedno od područja optimizacije, naravno, daje puno prednosti, ali to ne znači odustajanje od drugih mogućnosti. Na primjer, kao i stacionarni modeli, preklopne verzije mogu biti opremljene gorionicima, električnim paljenjem i automatskim sistemom rotacije ražnjića. Naravno, roštilj za kampiranje opremljen je i pomoćnim dodacima poput rešetki, paleta, kutija i regala koji olakšavaju proces kuhanja. Ove i druge dodatke treba uzeti u obzir pri kupovini mangala čak iu osnovnoj konfiguraciji, jer su odvojeno dodaci skuplji.
Zaključak
Na tržištu mobilne varijante roštilja zastupljeni su i domaći i strani proizvođači kuhinjske i baštenske opreme. Kompanije kao što su Onix, Kraftool, Grinda itd. su zadobile najveće povjerenje profesionalnih kulinarskih stručnjaka. hiljadu.
Ali u svakom slučaju, da biste izvukli maksimalnu korist od kupljenog alata, trebat će vam odgovarajuća njega. Proizvođači roštilja redovno savjetuju čišćenje površina konstrukcije, nanošenje zaštitnih proizvoda na njih i skladištenje proizvoda samo na suhom mjestu bez kontakta s direktnom sunčevom svjetlošću.
