Iskusne domaćice znaju koliko mlinac za brašno može biti koristan kod kuće. Domaći mlin za žito omogućava vam da brzo popunite zalihe hrane, idealan za drobljenje svih vrsta žitarica, sušenih sastojaka hrane, mljevenje začina.
Ručni mlin za žito
Danas potrošač ima izbor ručnih i električnih uređaja. Prvi su izuzetno praktični u transportu. Na primjer, ručni mlin za žito može postati nezamjenjiv u seoskoj kući, tokom odmora, bilo gdje gdje je pristup električnoj mreži ograničen.
Ako je vlasnicima potrebno redovno dopunjavanje zaliha brašna, vrijedi razmotriti takvu opciju kao što je sveukupni, stacionarni mlin za domaćinstvo. Rad takvih uređaja je izuzetno jednostavan. Jedina stvar koju treba imati na umu je veličina mlinskog kamena. Što je potonji veći, lakše je okretati ručku uređaja tokom procesa mljevenja.
Električni mlin
Ako postoji potreba za mljevenjem impresivnih količina zrna, praktičnije je koristiti električni uređaj kod kuće. Većina uređaja u ovoj kategoriji ima sisteme za podešavanje brzine rotacije mlinskog kamena i omogućava određivanje krupnoće mlevenja.
Uopšteno govoreći, električni mlinovi za žito imaju jednu očiglednu prednost u odnosu na uređaje ručnog tipa - nema potrebe za trošenjem sopstvene snage. Osim toga, rad ovakvih uređaja omogućava značajnu uštedu vremena.
Materijal mlinskog kamena
Kućni mlin za žito može imati mlinsko kamenje napravljeno od granita, korundske keramike ili baz altne stijene. Među domaćicama su posebno traženi uređaji s granitnim rotirajućim elementima. Prisutnost potonjeg čini jedinice ekološki prihvatljivim. Istovremeno, prirodni granit je najjača, izuzetno tvrda stijena, koja osigurava dug vijek trajanja mlinskog kamena.
Slučaj
Mlinovi za žitarice budžetskog kvaliteta su napravljeni od plastike i metala. Plastični modeli, zbog niske otpornosti materijala na mehanička opterećenja, nisu vrlo pouzdani. Iako otporan na oštećenja, metal nije ekološki prihvatljivo rješenje.
Idealna opcija je kućni mlin za žito sa drvenim kućištem. Drvo koje se koristi u proizvodnji uređaja ove kategorije tretirano je prirodnim uljima i voskom. Aplikacijatakva impregnacija osigurava materijalu zaštitu od vanjskih utjecaja. U isto vrijeme, drveni mlin za žito ne zahtijeva apsolutno nikakvo održavanje.
performans
Pojedinačni kućni mlinovi za žitarice imaju različite performanse, što se izražava u mogućnosti obrade određene količine žitarica u roku od jedne minute. Indikator direktno ovisi o snazi instaliranog motora (električnih uređaja). U slučaju ručnih mlinova, na produktivnost utiče priroda zrna koje se može samljeti, kao i materijal koji se koristi za pravljenje mlinova.
Za potrebe male porodice za svježim brašnom pogodni su mlinovi koji mogu preraditi oko 125 g žitarica u minuti. Ako se uređaj planira koristiti u maloj pekari, onda pažnju zaslužuju uređaji kapaciteta 220 g/min ili više.
Veličina brušenja
Finoća mlevenja žitarica za pravljenje brašna određena je opšteprihvaćenim industrijskim standardom DIN 10 765, prema kojem se oko 80% mlevenja mora prosejati kroz sito. Neki kućni mlinovi premašuju ovaj zahtjev tako što mnogo finije melju žito.
Cijena izdavanja
Koliko može koštati kućni mlin za žito? Najjeftiniji su uređaji čije je tijelo izrađeno od furnira ili plastike. Uređaji napravljeni od ekološki prihvatljivih,solidan niz lipe, bukve ili bora košta oko 200 USD. e.
Danas na tržištu postoje i kombinovani mlinovi za mlevenje žitarica sa integrisanim kondicionerima za zrno, koji postaju nezamjenjivi ako morate sami napraviti musli. Cijena takvih modela kreće se od 500 USD. e.
Najcjenjeniji kućni mlinovi za mlevenje žita sa kamenim mlinskim kamenjem. Potonji imaju nisku otpornost na habanje, ne trebaju pažljivu njegu i održavanje i stoga se smatraju praktično vječnim.
Uradi sam mlin za žito
Odlična ideja za izradu domaćeg procesora žitarica je korištenje stare mašine za pranje veša kao osnove. Takva jedinica može funkcionirati na principu mlinca za kafu, mljevenjem žitarica u značajnim količinama.
Šta je potrebno da se uradi sam mlin za žito? To ne zahtijeva posebna znanja iz oblasti tokarenja ili vještine vezane za zavarivanje. Pored stare mašine za pranje veša sa gornjim punjenjem, moraćete da pronađete i sledeće:
- opcioni električni motor;
- nekoliko tankih čeličnih ploča (potrebno za izradu noževa);
- pričvršćivači u obliku vijaka i matica;
- limenke;
- čekić, bušilica sa kompletom svrdla, dlijeto, bravarski ključevi.
Svaka mašina za pranje veša ima poseban mehanizam za okidanje, razlikuje se u različitim dimenzijama bubnja. Stoga je za proizvodnju drobilica za zrno važnorazumjeti osnovni princip rada ovakvog domaćeg uređaja.
Napredak rada
Stepen mljevenja zrna ovisit će o veličini sita, a učinak će ovisiti o snazi motora i oštrini rotirajućih noževa.
Rezni elementi u obliku čeličnih ploča su čvrsto pričvršćeni na centralnu čahuru mašine za pranje veša koja je povezana sa osovinom elektromotora. Da bi se motor zaštitio od krhotina, sitnog sjemena i prljavštine, limenka se stavlja na vrh noževa za rezanje.
Osudila baze i dodatni motori montirani na vrhu kućišta moraju se okretati u suprotnim smjerovima. Preporučuje se da ih postavite pod uglom od približno 25o u odnosu jedan na drugi. Samo u ovom slučaju možete računati na maksimalan prinos zdrobljenih žitarica.
Da biste mogli podesiti zalihe sirovina, dovoljno je napraviti rupu u kućištu mašine za pranje veša, opremivši je amortizerom, koji će se ručno gurnuti nazad. Kako bi se spriječilo rasipanje gotovog proizvoda na izlazu, potrebno je osigurati poseban rukav u dizajnu. Može se napraviti u obliku plastičnog, metalnog ili gumenog oluka.
Osim uštede novca pri kupovini, domaći mlin za mljevenje će pružiti i druge pogodnosti. Budući da su glavni funkcionalni elementi uređaja elektromotori, održavanje jedinice treba samo povremeno provjeravati njihov rad.
Domaće mlinove za žito lako je redizajnirati kako bi zadovoljili promjenjive potrebe. Na primjer, takvi uređaji se mogu prilagoditi za drobljenje povrća i voća, mljevenje krompira.
