Postoji mnogo načina za kuvanje kafe u džezvi ili aparatu za kafu, ali nijedan ne može postići čistoću i ujednačenost napitka bez filtera za kafu. Jednostavan izum također štiti mašinu od kamenca, filtrira vodu od nasumičnih nečistoća. Stotine kompanija nude filtere za kafu različitih oblika, veličina i dizajna. Skupi aparati za kafu rade samo sa određenim modelom filterskog elementa, ali u ostalim slučajevima su zamjenjivi.
Vrste filtera za kafu
Prema broju kuvanja prije kvara, filteri za aparat za kafu se dijele na jednokratne i višekratne. Celulozni filteri se koriste samo jednom i potom se bacaju. Višekratne se koriste desetine i stotine puta, ovisno o materijalu mreže. Filteri se dijele na tipove i dizajn - glatke, rebraste, konusne i u obliku korpe, ovisno o vrsti držača aparata za kafu.
Modeli izmjenjivi na papiru
Papirni filteri za kafu su napravljeni od obične celuloze, jeftini su, najjednostavniji su dizajn i koriste se samo jednom. Uz njihovu pomoć, malibroj šoljica kafe - obično od jedne do šest. Prednosti takvih filtera su male - higijenski su, ekološki prihvatljivi, jednostavni i praktični za korištenje, ali zadržavaju samo gusto. Neke firme prodaju čvrsto stisnute papirne modele koji filtriraju i najsitnije čestice zrna i ulja, iako se bez potonjeg okus kafe pogoršava. Zamjenski filterski elementi su prikladni za kućnu upotrebu u jednostavnim pivarama kada je mali broj šoljica koje treba skuhati.
Modeli za višekratnu upotrebu
Filteri za višekratnu upotrebu su složenijeg dizajna, napravljeni od različitih materijala - najlona, plastike, titanijum nitrida, tekstila i nerđajućeg čelika. Ovakvi uređaji rade do šest mjeseci, pouzdani su u radu i omogućavaju pripremu velikog broja šoljica kafe bez stalnog mijenjanja filterskog elementa.
Najlonski filteri su najčešći. Plastični okvir, presvučen sintetičkim materijalom, osnovni je filter jeftinog ručnog aparata za kafu, koji se po želji može mijenjati. Nedostatak ovog dizajna je često ispiranje mreže. Sa ovim modelom piće se priprema do 60 puta.
Zlatni filteri za kafu su presvučeni titanijum nitridom, dajući najlonu odgovarajuću boju. Prskanje povremeno povećava kvalitet filtera, čini ga izdržljivim i higijenskim. Skupi titanijumski filteri traju i do šest meseci, a zbog lakoće pranja, broj pripremljenih šoljica se povećava na dve stotine.
Tekstilni filteri su praktično nestali sa tržišta zbog zastarelostidizajni. Napravljeni od prirodnih materijala (lan, pamuk), izuzetno su ekološki prihvatljivi i ne utiču na ukus pripremljenog pića. Sada se koriste za kuvanje u Turčinu, zahtevaju često pranje i preskaču fini deo debljine. Prilikom pranja tekstila nemojte koristiti sintetičke deterdžente koji će dati neprijatan miris budućem piću.
Modeli od nerđajućeg čelika su izdržljivi i praktični, koriste se u klipnim aparatima za kafu. Čelik je ekološki prihvatljiv, uopće ne prenosi mirise trećih strana. Kafa skuvana u mašini sa metalnim filterom za kafu je najaromatičnija i najukusnija.
Samoizrađeno od otpadnog materijala
Nemoguće je pratiti broj aplikacija filtera, kao ni predvidjeti njegov slučajni kvar. Neprijatan ukus i miris koji se javlja tokom kuvanja ne daje sofisticiranost kafi, a da ne govorimo o gušćem napitku. Zaborav, nedostatak novca za kupovinu novog - more više sile. Ljubitelji kafe često razmišljaju kako napraviti filter za kafu za hitne slučajeve za nekoliko minuta.
Najlakši način za zamjenu filterskog elementa kod kuće je korištenje čistog kaliko ili pamučnog flastera sašivenog konusom ili vrećicom. Tkanina savršeno propušta vodu, zadržavajući debljinu. Nakon svakog pranja, tkanina se pere i koristi iznova i iznova. Nemojte koristiti vatu ili zavoj kao filter element. Sterilne su, ali imaju neprijatan medicinski miris.
Izrada papirnog filtera za kafu za jednokratnu upotrebu je jednostavna kao i ljuštenje krušaka - samo umotajte komad papira u konus i umetnite ga u aparat za kafu. Nedostatak ove metode leži u preliminarnoj provjeri propusnosti konusa. Koristite papir koji može dugo izdržati toplu vodu. Često su sve to papirni ubrusi ili salvete.
