Krastavac je jedino povrće koje se jede nezrelo. Da bi se sva njegova korisna svojstva očuvala tokom uzgoja, potrebno je pravilno brinuti o biljkama. Pročitajte članak o tome kako se formira grm krastavca u stakleniku i otvorenom tlu.
Historijska pozadina
Krastavci su postali poznati prije 6.000 godina. Njihova istorijska domovina je Indija. U ovoj zemlji danas se uzgajaju sorte čije se stabljike ugodno osjećaju na stablima i ogradama. Opleteni su svi trgovi i zidovi zgrada.
Plodovi krastavaca zovu se bobice. U Japanu i Kini se može pozavidjeti na plodnosti povrća. Žetva se u ovim zemljama bere tri puta godišnje. Najprije se krastavci uzgajaju u kutijama i na krovovima, a zatim - na gredicama u vrtu. U vrijeme berbe, ogromni plodovi vise sa rešetki, dostižući 1,5 metara dužine. Kineske sorte krastavaca uzgajaju se u plastenicima u Evropi.
U našoj zemlji prvi pomen povrća datira još iz 9. veka. Tokom vladavinePetar I počeo je uzgajati krastavce u posebnim farmama - staklenicima. Odmah su dobili priznanje od Rusa, pa su se ovdje ukorijenili bolje nego u evropskim zemljama.
Zašto formirati grmlje krastavca?
Ovo je neophodno za prodor zraka i svjetlosti u grmlje, da se biljke oslobode bolesti, da se dobije dobra žetva. Uzgajivači povrća vrlo često ne smatraju da je formiranje grma krastavca neophodna procedura. Zaista, to nije potrebno ako biljke rastu u klimi koja im odgovara ili u uvjetima bez uštede prostora. Ali kada se svaki komad zemlje računa u stakleniku, a ljeto je kratko, postaje neophodno osigurati biljkama prihvatljive uslove za uzgoj.
Razlozi zbog kojih je potrebno formiranje grma krastavca su sljedeći:
- Ako je rast i formiranje jajnika nekontrolisan, korijenje im neće moći obezbijediti vodu i ishranu. Većina plodova neće sazrijeti ili čak rasti - jednostavno neće imati vremena, ali će dobiti hranu, oduzimajući je od prethodno formiranih jajnika, koji će rasti bez ukusa i deformacije. Uzgoj krastavaca, čije se formiranje grma vrši prema svim pravilima, ne uzrokuje probleme i garantuje žetvu.
- Ako se stabljike krastavca pretvore u šikare, snabdijevanje svježim kisikom i prodor svjetlosti neće biti dovoljni. U ovom slučaju ne očekujte kvalitetno voće.
- Zadebljanje izdanaka je glavni uzročnik štetočina i bolesti na krastavcima.
- Formacijagrm krastavca olakšava njegu. Stabljike mnogih varijanti kulture moraju biti vezane. S obzirom da su krastavci biljke nalik lijani, njihove će se trepavice širiti po površini zemlje. Krastavci će istrunuti kada dođu u kontakt sa zemljom.
Formiranje grma krastavaca u jednoj stabljici sa podvezicom
Ne čekajte da se krastavci u stakleniku rastegnu. Što prije ih vežete, to bolje. To se radi 14 dana nakon sadnje sadnica. Tako će biti lakše pratiti izgled novoformiranih izdanaka i jajnika.
Da biste izbjegli poteškoće u održavanju reda u stakleniku, morate slijediti upute. Ako redovito uklanjate nastali rast, tada će mladi krastavci početi dobro rasti. Formiranje grma u stakleniku vrši se na sljedeći način:
- Kada prođe 12-14 dana od sadnje biljaka, potrebno ih je vezati za žicu razvučenu na dovoljno visokoj visini.
- Upotrebom oštrih makaza uklanjaju se cvijeće i izdanci sa dna stabljike. Njihova lokacija u ovoj tački su pazušci prvih 4-5 listova.
- Bič će početi rasti. Kada se na njoj pojavi još 3-5 listova, ostavljaju se jajnici i cvjetovi u njihovim pazušcima, uklanjaju se samo bočni izdanci.
- Kod biljaka koje rastu na drugom krevetu, ostavljaju se jajnici sa bočnim izbojcima. Ali kada se na stabljikama formiraju listovi, izbojci iznad njih se štipaju.
- Isto rade i sa naraslim trepavicama. Na svakom sljedećem mjestu ostavljaju se po 2 lista na bočnim izbojcima.letak od 3-5, pa još jedan, pa dva. Vrh izdanke je svaki put uštipnut tačno iznad listova.
- Njihovi listovi pazuha bočnih trepavica će izrasti nove izdanke. Ne morate ih ostaviti, oni se odmah brišu.
- Lako je uzgajati krastavce na pravi način. Formiranje grma u stakleniku završava kada se ukloni vrh glavne stabljike. To se radi kada je dužina biča veća od visine istegnute žice. Liana se nekoliko puta baci kroz spravu, a kada malo naraste, vrh joj se odsiječe.
Važno je spriječiti rast izdanaka na duže vrijeme, na samom početku treba ukloniti vrh. Ako narastu u dužinu za 20-30 centimetara, grm će uvelike oslabiti. Ovo prijeti da jajnici mogu patiti - biljka će ih odbaciti.
Formiranje grmlja bez podvezice
Krastavci kojima nije potrebna podvezica se lakše formiraju. Postoji mnogo načina za bilo koje sorte krastavaca i njihove hibride. Na stabljikama raznih sorti krastavaca, koje oprašuju pčele, pojavljuju se prazni cvjetovi, ne formiraju jajnike.
Lokacija ženskih cvjetova, od kojih se formiraju plodovi, su bočni izbojci. Tačka rasta se štipa kada se na centralnom stabljiku nalaze 4 lista, a na bočnim izbojcima 2-4.
Većina hibrida ima samo ženske cvetove, tako da štipajte samo bočne izdanke iznad nivoa drugog lista. Glavnom stablu ovo nije potrebno.
Šta je rešetka?
Ovo je uređaj za čiju konstrukcijutrebat će vam stupovi za oslonac, metalna žica ili mreža. Postavljaju se na južnoj strani ravnih površina sa plodnim tlom. Nosači mogu biti drveni kolci ili metalne cijevi visine 1-2 metra, ovisno o sorti krastavaca. Za stabilnost, nosači se ukopavaju u zemlju pola metra. Između njih je razvučena mreža ili žica duž koje će se stabljike uvijati.
Formiranje grma na špaliru
Na ovaj način uzgojene sadnice imaju visok prinos. Obično se ova metoda koristi za stakleničke krastavce, ali se u posljednje vrijeme sve više pribjegava kada se povrće uzgaja na otvorenim gredicama.
Formiranje grma krastavca na otvorenom polju pomoću rešetke daje biljkama svjetlost i sprječava bolesti. Nosači se postavljaju na svakih 1,5-2 metra. Stavili su im mrežu. Odozgo je pričvršćena šina koja će spriječiti da mreža padne.
Formiranje krastavaca na rešetki na otvorenom polju vrši se kao i obično. U pazuhu prva četiri lista uklanjaju se jajnici. Ubuduće se ova procedura ne kontroliše, uklanjaju se samo bočni procesi.
Formiranje grma krastavca na otvorenom tlu sa buketnim rasporedom plodova na stabljici vrši se na rešetki. Ali umjesto mreže između nosača, žica se rasteže u okomitom položaju. U formiranju grma teži se još jednom cilju - uklanjanje svih bočnih procesa, stoga je shema ovdje drugačija. Ne možete ostaviti više od dva izdanka pored rešetke. Prvo se uklanjaju jajniciprva 4 lista, usev se bere blizu centralnog debla. Zatim se isto radi u zoni procesa.
Šema za formiranje grma krastavaca može se izvesti prema danskoj tehnologiji - u obliku kišobrana. Ovo je pogodno za partenokarpne krastavce. Ova metoda pomaže u formiranju grma određene visine. Prema shemi, izbojci i plodovi se uklanjaju do 5 listova. Do 9 listova, svaki sinus može imati fetus. U budućnosti njihov broj nije standardizovan. Prilikom formiranja grma na rešetki na otvorenom polju, prinos krastavaca je mnogo veći.
Care
Krastavci uzgojeni na rešetki daju vlasniku visok prinos dobrog kvaliteta. Njega, formiranje grma je osigurati ugodne uslove za rast. Uzgoj krastavaca metodom rešetke omogućava korištenje navodnjavanja kap po kap, nakon čega se tlo mora malčirati. Tako se tlo ne osuši, a korov će manje rasti. Lišće koje je iz nekog razloga požutelo i osušilo treba odrezati i baciti, a ne ostavljati u prostoru za sadnju.
Krastavci se prihranjuju 5-6 puta po sezoni. Prvi put se to radi kada se pojave tri lista. Za povećanje zelene mase, biljci je potreban dušik. Da biste to učinili, pravi se rješenje: žlica uree u kanti vode. Ispod svakog grma dodaje se litar tečnosti. Druga prihrana se vrši 15 dana nakon prve, koristi se diviz. Treći put povrće se prihranjuje u periodu cvetanja. U ovom trenutku im je potreban kalij, pa se krastavci zalijevaju otopinom pepela i vode u omjeru od 10 žlica na 10 litara.vode. Poslednje prelivanje se vrši u periodu plodonošenja pilećim đubrivom.
Korisni savjeti
Svako bira kako će oblikovati krastavce, ali dobar savjet nikad nije suvišan.
- Formiranje grmlja najbolje je raditi ujutro.
- Prištipnite vrhove prije početka perioda cvatnje i nastavite dok visina biljke ne bude veća od 20 centimetara.
- Kada cvjetaju ili daju plodove, ne okrećite krastavce u drugom smjeru.
Benefit
Strukturirana voda čini 95% ukupne mase krastavca, a samo 5% čine minerali i vitamini. Voda od krastavca je mnogo puta zdravija od vode koju pijemo svaki dan. Po čistoći se može porediti sa destilovanom vodom.
Sastav krastavca, pored vode, uključuje ugljene hidrate, proteine, masti. U povrću težine 100 g sadržani su u količini od 3,7; 0,7, 0,1 g respektivno. U 100 g ima samo 13,7 kalorija. Najnevjerovatnije je da krastavci sadrže skoro sve elemente iz periodnog sistema.
Prednosti povrća su sljedeće:
- Bilo koji dio biljke je vrijedan, posebno jajnik star 8-12 dana. Hemijski sastav baštenskih krastavaca je mnogo bogatiji od onih u staklenicima.
- Povrće ima antipiretičko, analgetičko, laksativno, antitoksično, antisklerotično, antispazmodičko i antitumorsko djelovanje.
- Krastavac je najjači diuretik. Njegova redovna upotreba snižava krvni pritisak i ublažava otekline.
- Jod u sastavu povrća pomaže štitnoj žlijezdi, akalijum u srce.
- Organske kiseline krastavca oslobađaju crijeva od procesa propadanja.
- Povrće se preporučuje osobama sa niskom kiselošću, gastritisom, peptičkim ulkusom i zatvorom.
- Krastavci, zbog svog sadržaja cinka, imaju blagotvorno dejstvo u lečenju dijabetesa.
