U svakodnevnom životu potrebno vam je puno uređaja koji olakšavaju život domaćici. Jedan od njih je mlin. Uređaj se koristi za mlevenje kuvane i sirove hrane. Zahvaljujući njemu, hrana se može podijeliti na male čestice ili stvoriti homogenu masu.
Trljanje nije samo postupak sjeckanja, već i odvajanje, na primjer, povrća iz koštice ili kore. Kuvanje sa uređajem postaje jednostavno. Završna obrada je dodatno mljevenje proizvoda kroz sito.
Vrste struktura
Mašina za brisanje-sečenje može biti različitih tipova, u zavisnosti od uređaja za bičeve. U uređaju bubanj može biti pomičan ili neaktivan, kao i bičevi. Zahvaljujući interakciji svih dijelova, proizvod se obrađuje.
Uređaji mogu imati 1, 2, 3 koraka. Tu su i dupli automobili. Po vrsti sita, uređaji su konusni, cilindrični, sekcijski. Ako uzmete u obzir uređaje za bičeve, onda se mašine dijele na ravne i žičane.
Aparati sa 1 stepenom
1-stepeni gnječenje uključuje:
- frame;
- pogonsko vratilo;
- hopper;
- Pogon klinastim remenomprijenos.
Funkcioniranje leži u fizičkom utjecaju pošasti na proizvod. U uređaju možete podesiti ugao između ose osovine i bičeva. Gotov proizvod se pušta kroz palete, a sve nepotrebno - kroz tacnu.
Prednosti mašina
Prednosti mašine uključuju:
- odvajanje proizvoda od svega nepotrebnog;
- odličan učinak;
- minimalni otpad;
- niska potrošnja energije;
- uniformni proizvod;
- kvalitetno brušenje.
Nedostaci aparata
Mjerač također ima nedostatke:
- niska pouzdanost upotrebe;
- neravnomjerno opterećenje rotora;
- funkcija niske brisanja.
Možda će u budućnosti izbaciti opremu sa pokretnim bubnjem za sito i fiksnim bičevima. Takav uređaj će biti praktičniji za korištenje.
Klasifikacija
Postoje 3 vrste mašina koje se koriste za pravljenje pirea:
- proizvodi se usitnjavaju uz pomoć posebnih lopatica koje služe da se masa progura kroz sito; idealno za pire krompir, povrće i voće;
- komponente se drobe zbog visokofrekventnih vibracija: kao rezultat toga, paste za hranu se dobijaju od svježeg sira, povrća, mesa;
- Hrana se obrađuje brzim rotirajućim lopaticama i miješanjem kako bi se napravio ukusni pire krompir.
Više uređaja je podijeljeno ovisno o oblikuradni sistemi:
- ravni ekran;
- sa cilindričnim.
Oštrice su kreirane u obliku 2 ili 1 zavrtnja, pravougaone ploče. Također, radni dijelovi mogu biti poput impelera, vratila. Mašine proizvode kompanije kao što su Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
performans
Mašina za vuču je podijeljena u 3 tipa prema performansama:
- mali (60kg/h): ne mogu praviti kocke, pomfrit, ali savršeno rukuju sirovim povrćem, voćem, sirom;
- srednji (80-250kg/h): može prerađivati sirovo i kuvano povrće, praviti kocke i kriške za pomfrit;
- veliki (300-900kg/h): uključuje funkciju obrade sirovog i kuvanog povrća, a zbog velike brzine može se koristiti u masovnim preduzećima.
Ručni aparati
MPR pulper za ručno hranjenje sastoji se od okruglog rezervoara, koji pomaže u preradi cijelog povrća. Na primjer, možete staviti malu glavicu kupusa u nju i ona će se lako obraditi.
Sve mašine za rezanje povrća imaju 2 otvora za dovod: veliki i mali. U modernim aparatima možete ukloniti spremnik i oprati ga nakon upotrebe. Za periodično oštrenje oštrica, napravljene su da se mogu ukloniti.
ruski uređaji
Brisač ruske proizvodnje MPR 350m se koristi kod kuće i profesionalno. Tipično, uređaji se kreiraju sa nivoom produktivnosti od 250-400 kg/h, a njihova snaga je 400 W.
U ruskim uređajima postoje diskovi za različite opcije rezanja (oko 10 komada), dok kod uvoznih ima više njih. Diskovi su napravljeni od visokokvalitetnog čelika za hranu, koji se može koristiti za rezanje, ribanje, trljanje.
Diskovi za rezanje se koriste za preradu kupusa, krastavaca za salate i kiselog kupusa. Od kuvanog povrća možete napraviti kocke za prelive za supu i variva. Diskovi za rezanje se koriste za preradu povrća, citrusa, dimljenog mesa. Uređaji za rešetke se koriste za rezanje i fino mljevenje proizvoda pritiskom na potiskivač. Diskovi za trljanje su dizajnirani za obradu kuvanog povrća, voća.
Jedan od najpopularnijih modela je gnječilica MPR 350m 01. Prije obrade sirovo povrće se mora oprati i očistiti. Odvojite stabljiku od kupusa, a zatim narežite proizvod na komade. Ovo će olakšati preuzimanje svega za obradu. Krompir, cveklu, šargarepu je najbolje staviti kuvano. Ako slijedite upute za upotrebu i pažljivo postupate s uređajem, trajat će dugi niz godina.
