Jonathan je sorta jabuke koja je uzgojena u SAD-u od sorte pod nazivom Aesop Spitzenburg, koja trenutno nije popularna. Jabuke Jonathan pojavile su se krajem 19. vijeka i odmah stekle svjetsko priznanje. Ovo je sorta koja kasno sazrijeva, pa je široko rasprostranjena u južnim krajevima, gdje su zime prilično blage. Veoma je popularan i zauzima vodeću poziciju među proizvođačima voća. Od 1954. godine u Ukrajini se pojavljuju stabla jabuke sorte Jonathan. Državni registar Ruske Federacije preporučuje uzgoj jabuka ove sorte na Sjevernom Kavkazu.
Zašto ljudi više vole ove jabuke
Mnogi vole sortu Jonathan, čije jabuke imaju odličan ukus jer su umjereno slatke i sočne. Plodovi su jaki, pomalo podsjećaju na slastičarsku kremu. Jabuke imaju divnu aromu, iako u njima ima malo kiseline. Svježe ubrane jabuke imaju zelenkasto-bijelo meso. Ako je plod potpuno zreo, meso je svijetložuto i guste strukture. Ova sorta je odlična za pravljenje džema, džema ili kompota.
Jedući voće kao što su jabuke Jonathan, čije fotografije možete vidjeti u nastavku, dobijate puno različitih elemenata u tragovima, organskih kiselina, vitamina. Na primjer, askorbinska kiselina u100 grama jabuke sadrži približno 6 mg.
Sorte jabuka kao što su Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee i druge su uzgojene od jabuka Jonathan. Ukupno ih je četrdesetak. I sve to zahvaljujući odličnim kvalitetama Jonathanovih jabuka.
Opis biljke
Jonathan stabla jabuke obično su srednje veličine. Imaju okruglu i široku krunu, takođe srednje gustine. Grane drveta se često naginju nadole zbog težine zrelog voća.
Izbojci jabuke su zelenkasto-braon boje i mogu biti srednje ili tanke debljine. Listovi su mali ili srednji, imaju izdužen jajolik oblik, rubovi su blago valoviti. Površina lima je mat, blago naborana. Posebnost stabla jabuke Jonathan bila je boja lišća. Zelena je, ali ima plavkasto-srebrnu prevlaku.
Jabuka obilno cvjeta. 16-32% plodova je vezano slobodnim oprašivanjem. Veštačkim samooprašivanjem vezuje se 5-7% plodova, u prirodnim uslovima - 2,5-3%.
Sorte su dobile ime po prekrasnom muškom imenu Jonathan. Jabuke su također vrlo atraktivne. Svijetle su, sočne i lijepe. Plodovi obično nisu jako veliki, iako mogu narasti do pristojne veličine. Jedna jabuka obično ima težinu od 105-150 grama. Ima okrugli ili blago konusni oblik. Koža je glatka, prilično tanka, ali elastična i gusta. Jonathan - jabuke su jarko crvene, ali ako se uzgajaju u hladnijoj klimi, imaju zelene pruge. Ima svetlih tačakakože, ali nisu mnogo uočljive. Rijetko, plodovi mogu imati svijetlu mrežu.
Karakteristike njege i skladištenja
Jonathan jabuke mogu sazreti od sredine septembra do sredine oktobra, a berbu možete zadržati otprilike do aprila. Voće se mora čuvati u hladnoj prostoriji na temperaturi od 0 do 4 stepena Celzijusa. Ne dozvolite nagle temperaturne fluktuacije, to dovodi do gubitka mase i propadanja.
Vlažnost u prostoriji treba da dostigne 90-95%. Takođe, ako se nepravilno skladišti, voće može postati gorko, zaprljano i uvenuti. Ali s druge strane, stabla jabuke daju bogatu žetvu, a mlada stabla počinju da donose plodove već 4-5 godina. Ali za veliku žetvu morate stvoriti potrebne uslove. Tlo mora biti dobro pognojeno, inače će plodovi postati sitni i neće se dobro držati na granama. Ako ima dovoljno đubriva, onda sa jednog stabla možete ubrati 85 kg. Zabilježen je maksimalni prinos - 490 kg voća sa jednog stabla.
Osim toga, jabuke dobro podnose transport - ovo je još jedan plus za sve prednosti sorte, što su proizvođači cijenili.
Nedostaci sorte
Jabuke se boje hladnoće, njihovo staro drvo može da se smrzne. A to, zauzvrat, može dovesti do raznih bolesti (plijesan, hrđe, kraste) i smanjenja prinosa. Jonathans su jabuke koje mogu biti pogođene pepelnicom, pa u područjima gdje je visoka vlažnost nisu stekle veliku slavu. Tokom skladištenja voća oko aprilapojavljuju se mrlje karakteristične za ovu sortu, koje kvare izgled jabuka.
