Svaka biljka mora pronaći svoj vlastiti pristup. Uostalom, neki vole hlad i dobru vlagu, dok drugi vole sunce i rijetko zalijevanje. Stoga, prije nego što počnete saditi bilo koju biljku, u početku biste trebali proučiti karakteristike njenog uzgoja. Chufa - mljeveni badem, za sadnju i njegu koje također zahtijeva preliminarnu studiju.
Posebnosti kulture
Chufa je višegodišnja zeljasta kultura koja doseže 1 m visine. Prizemni dio su zeleni uski listovi u obliku strelice sa trodjelnim izbojcima. Na samom vrhu biljke nalaze se mali cvatovi bijelih malih cvjetova nalik na kišobrane. Podzemni dio je glavni pupoljak gomolja (iz njega raste zelenilo) i bočni gomolji (iz njih izlaze izdanci snažnog korijenovog sistema).
Biljka se oprašuje vjetrom. U dobrim uslovima, chufa orah formira samo kvržice u prvoj godini, ali ne cvjeta. Sa jedne biljke godišnje se ubere do 1.000 dobrih gomolja, što se može opisati na sljedeći način:
- dužina - do 3 cm;
- ovalni oblik;
- unutrašnje meso je bijelo;
- prilikom sušenja gomolj postaje naboran.
Porijeklo
Chufa je porijeklom iz Sjeverne Amerike i Mediterana. Ljudima je to bilo poznato prije mnogo stoljeća, u vrijeme faraona. Čak iu čuvenim Herodotovim spisima može se naći pominjanje ovog oraha. U Rusiji se biljka pojavila u 18. veku, ali je imala drugačije ime - zimovanje. Ali kasnije su to počeli zvati mljeveni bademi.
Chufa je veoma popularna ovih dana. Indija i Sudan aktivno se bave njegovim uzgojem kako bi se koristio u kulinarstvu. U Turskoj se biljka uzgaja kako bi privukla divljač. Ukrajina je razvila jedinstvene sorte chufa koje se nazivaju "kulinarski" i "konditorski proizvodi". Možete dugo nabrajati zemlje u kojima se uzgaja ova kultura, ali najvažnije je da je popularna zbog svojih prednosti i svestranosti.
Idealni uslovi za sletanje
Kako Chufa sjedi? Sjeme biljke su mali gomolji. Da biste dobili dobru žetvu od bilo koje biljke, morate je pravilno posaditi. Da biste to učinili, morat ćete se prisjetiti klimatskih karakteristika domovine ove kulture.
Savršeno za Chufu:
- Tlo treba da bude rastresito, a zemlja plodna. Ako je stijena glinasta, tada u jesen morate početi s pripremom: dodajte joj pijesak i treset. Kada je lokalno tlo kiselo, vapno će pomoći.
- Vlažnost je ono štona šta je važno obratiti pažnju. Chufa kikiriki nam je došao iz tropskih krajeva, što znači da mu je stalno potrebna voda. Ali ne možete preplaviti biljku, to će dovesti do propadanja rizoma.
- Gomolje treba saditi sa dolaskom vrućina, jer ovaj usev ne podnosi mraz.
- Ako je baštenska gredica pravilno pripremljena (nanesite potrebna đubriva), tada biljci tokom cele sezone neće biti potrebno dodatno prihranjivanje. Samo u slučajevima kada je zemljište veoma loše, moraćete da đubrite 2-3 puta organskim infuzijama koje ste sami pripremili.
Slijetanje
Iskusni ljetni stanovnici znaju da svako sjeme mora biti natopljeno prije nego što ga smjeste u vrt. To se odnosi i na mljevene bademe. Gomolji se natapaju u čistoj vodi nekoliko dana, dok će vodu morati mijenjati svakodnevno. Ako tečnost stagnira, gomolji će postati kiseli i postati neprikladni za uzgoj. Tokom ovih dana gomolji će upijati vlagu, što znači da će brže nicati u zemljištu.
Kada saditi? Maj je savršeno vrijeme za sadnju. Vazduh i zemlja su se već zagrejali, ali još uvek ima dovoljno vlage u tlu, koja je toliko neophodna za chufu. Kreveti bi trebali biti mali. Ponekad morate posaditi gomolje između povrća u bašti, pa čak i na gredici gde ima dodatnog mesta.
Upute za sadnju:
- Seckalicom napravite žljebove dubine 6-8 cm. Između jarka treba biti razmak od 25 cm.
- Suvo zemljište se mora zaliti, a nakon što se voda upije, počnite sa sadnjom gomolja.
- Između gomolja u jednom redu trebabiti minimalna udaljenost od 20 cm.
- Kada je sve zasađeno, pažljivo pokrijte sadnice zemljom.
Ako se pridržavate svih pravila, prve klice se mogu vidjeti za sedmicu dana.
Care
Chufa (zemljani badem), za čije sadnje i njegu je potrebna opreznost, oduševit će se svojim plodovima ako se pridržavate dva osnovna pravila:
- zalijevajte biljku redovno, posebno po suvom vremenu;
- rešite se korova u početnoj fazi rasta.
Najvažnije je ne pretjerati sa zalijevanjem. Prekomjerna vlaga dovodi do toga da zelje postaje ljepše, ali to smanjuje količinu i kvalitetu gomolja. Tokom kišne sezone ne bi trebalo biti problema sa zalivanjem.
Žetva
Ako znate kada posaditi chufu, pravilno se brinuti o njemu, tada će se prvi gomolji pojaviti mjesec dana nakon pojave prvih listova. Vrijeme berbe je jesen. U ovom periodu godine listovi biljke žute i suše se.
Koristeći baštenske vile, morate pažljivo odvojiti grm i pažljivo ga izvući na površinu zemlje. Ručno sakupite sve gomolje i stavite ih u sito da procijedite višak prljavštine. Zatim ćete morati isprati požnjeveni usev i saviti ga da se osuši u prirodnim uslovima (položiti na sto koji je postavljen na suncu). Kada se osuše, "orasi" se smežuraju i smanjuju veličinu.
Najveći plodovi se biraju za sadnju sljedeće sezone, a ostali se koriste. Krtole se čuvaju maksimalno 4 godine.
Korisnosvojstva
Chufa (zemljani badem), pravilno posađen i negovan, daće dobru i kvalitetnu žetvu. Ubrani gomolji se zbog svojih kvaliteta koriste na raznim poljima.
Korisna svojstva "oraha":
- poboljšajte san;
- ojačajte imuni sistem;
- osnažiti osobu;
- dobro utiču na pamćenje i pažnju, značajno ih poboljšavajući;
- niži šećer u krvi kod dijabetičara;
- uz pomoć mlijeka od krtola čufe liječe se bolesti gastrointestinalnog trakta;
- pomozite tijelu da se očisti od radionuklida;
- upravljanje bolestima mokraćne bešike;
- ublažite zubobolju;
- pomozite da se brzo vratite sa SARS-om;
- postoje činjenice da se chufa nosi i sa komplikacijama nakon porođaja.
Gdje se koristi
Gdje se, osim tradicionalne medicine, koristi chufa (mljeveni badem)? Upotreba ovog "oraha" u kulinarstvu prakticira se odavno. Najčešće se od gomolja priprema ulje koje je slično maslinovom ulju. Koristi se ne samo u kuvanju, već i za podmazivanje raznih alata. Prekuhani gomolji su pogodni za pravljenje surogat kafe.
Okus ovog proizvoda podsjeća na poznate bademe ili kikiriki. Stoga slastičari aktivno dodaju chufu u slatkiše, kolače i druge proizvode. U Španiji praktikuju pripremu sladoleda i veoma ukusnog pića od kikirikija.
Listovi biljke se koriste za ishranu stoke. Čak je i pripremljen zazimi, nakon dobrog sušenja. Zdrobljene nodule se takođe ne bacaju, ptice ih dobro jedu.
Druge upotrebe:
- stabljike su se navikle tkati vrlo lijepe i jake korpe;
- Listovi se koriste za izradu papira, goriva, izolacije i užeta;
- ova biljka je našla primenu čak iu kozmetologiji - dodana je šamponima i toaletnim sapunima;
- ribari koriste gomolje kao mamac.
Kao što vidite, chufa (mleveni bademi) je veoma korisna. Sadnja i briga o ovoj kulturi ne bi trebali biti teški za one koji uživaju u uzgoju nečega neobičnog. A ako se sve uradi kako treba, onda se požnjeveni usev može koristiti za lečenje bolesti, u kuvanju, pa čak i u domaćinstvu.
