Glavni zadatak kuhinjske nape je da obezbedi pročišćavanje vazduha od neprijatnih mirisa i zaštiti nameštaj od naslaga masti i čađi. Stoga je pri odabiru kuhinjskog uređaja važno obratiti pažnju ne samo na marku i oblik, već prije svega na tehničke karakteristike. Glavni parametri su snaga i performanse.
Vrste hauba, snaga i načini za određivanje će se dalje raspravljati.
Vrste kuhinjskih napa
Najpopularnije nape po principu rada:
- cirkulira;
- protok.
Prema dizajnu haube postoje:
- stan;
- embedded;
- dome;
- desktop.
Razmotrimo ih detaljnije, a također odredimo kolika bi snaga trebala biti napa.
Vrste kuhinjskih napa
Nape se postavljaju direktno na zid iznad peći. Pročišćavanje zraka se odvija uz pomoć ventilatora i filtera. Takvi uređaji se koriste u kuhinjama gdje je otežan izlaz zraka.u ventilaciju. Cijena opreme je dosta lojalna, a dizajn atraktivan.
Ugradne nape se ugrađuju u viseći ormarić iznad peći. Ovo je neophodno kako bi se sakrila cijev za izlaz zraka. Takvi sistemi su opremljeni kliznim panelom ili su potpuno ugrađeni. Prva verzija uređaja vidljiva je samo tokom kuvanja. Ostatak vremena je skriven u namještaju. Ugradbene nape su bolje od ravnih napa, ali je i cijena veća.
Nape mogu biti metalne sa završetkom od drveta ili stakla ili potpuno metalne. Pogodne za svaki enterijer, jer ih karakteriše širok spektar boja, oblika i veličina. Takvu opremu odlikuje niz određenih tehničkih parametara i, osim toga, ne zahtijeva zamjenu filtera.
Ukoliko ne postoji mogućnost korištenja visećih napa, koriste se desktop. Ovaj tip uređaja ugrađen je u ploču za kuhanje kao dodatni modul. Rasporedite ih između štednjaka i roštilja. Zbog svoje blizine izvoru zagađenog zraka, vrši se njegovo visokokvalitetno prečišćavanje.
Protočne nape
Princip rada haube je sljedeći:
- Pod uticajem lopatica elektromotora, vrući zagađeni vazduh se diže u kanal i ubacuje se u ventilacione kanale.
- Vazduh prolazi kroz poseban metalni filter. Na njemu se talože sve čestice čađi, čađi i kapi masti suspendovane u vazduhu.
- Kada koristite ovaj tip uređaja, rijetkokada su ugrađeni dodatni filteri (na primjer, protiv mirisa). Razlog za to je što se zrak koji je prošao kroz kanal ne vraća nazad u prostoriju.
- Efikasnost rada zavisi od nazivne snage izduvnih gasova koju obezbeđuje unutrašnji motor i stanja vazdušnog kanala zgrade. Ako su ventilacijski kanali začepljeni, većina struje će biti izgubljena.
Važna tačka. Kako filter protiv masnoće ne stvara dodatni otpor protoku zraka, treba ga povremeno čistiti od nakupljenih zagađivača. U suprotnom, ni najveća snaga kuhinjske nape neće biti dovoljna da se nosi sa uklanjanjem prljavog zraka.
Cirkulirajuće kuhinjske nape
Ova vrsta nape radi nezavisno od ventilacionog sistema zgrade. To je ono što ih razlikuje od protočnih uređaja. Princip rada haube je sljedeći:
- Električni ventilator gura zrak u haubu.
- Čađi, čađ i kapljice masti se talože na filteru za masnoću kada zrak prolazi kroz njega.
- Vazduh prolazi kroz ugljeni filter pod pritiskom. Glavna funkcija takvog filtera je uklanjanje neugodnih mirisa.
- Vazduh nakon prolaska kroz dvostruku filtraciju ponovo ulazi u prostoriju.
Nape sa ugljenim filterom savršene su za privatne kuće i sobe koje imaju loš sistem ventilacije.
Dimenzije kuhinjske nape
O efikasnosti kuhinjske napenjegove dimenzije također utiču na:
- Najbolja opcija je kada je površina nape jednaka ili veća od površine ploče za kuvanje (plinski šporet). U ovom slučaju, snaga uređaja za kuhinju bit će dovoljna da u potpunosti uhvati sve pare koje se dižu iznad štednjaka.
- U industrijskoj proizvodnji standardna veličina napa najčešće odgovara dimenzijama ploča za kuhanje i ima širinu od 50 ili 60 cm.
- Skuplja opcija - oprema veličine od 80 cm do 1 m. Izduvna snaga je dovoljna za pročišćavanje zraka iznad velike peći. Takvi uređaji se ponekad nazivaju profesionalnim.
- Snaga DIY nape zavisi od instaliranog motora, kupole i konfiguracije kanala nape. Stoga, prije nego što napravite haubu, morate staviti malu marginu veličine u projekat.
Norme i zahtjevi
Obavezna ugradnja nape je predviđena za radnje za pripremu hrane i pekare. Ali za stanove i privatne kuće, napa se postavlja na zahtjev vlasnika. Prema građevinskim propisima, opremljeni su prisilnom ili prirodnom ventilacijom. Ali obično to nije dovoljno čak ni za malu kuhinju.
Prema SNiP-u, oprema za ventilaciju (uključujući kuhinjsku napu) mora u potpunosti obnoviti zrak u prostoriji nekoliko puta u toku jednog sata. Za kuhinje u stambenim zgradama ovaj broj je 10-15 puta. Ova vrijednost ovisi o vrsti peći, načinu rada ventilatora i drugim faktorima. Da bi se pojednostavili proračuni, ovaj koeficijentuzeti jednako 12.
Nivo buke
Svaki model haube treba označiti koliko buke proizvodi u decibelima. Međutim, neupućenoj osobi nije uvijek jasno šta će se dogoditi u praksi. U većini slučajeva, moderne nape proizvode oko 50 dB. Poređenja radi: šuštanje stranica je 20 dB, a razgovor na udaljenosti od metar je 60 dB.
Uobičajeno, tokom dana, napa se koristi u režimu niskog i srednjeg intenziteta. Stoga je pri odabiru uređaja važno obratiti pažnju na ove pokazatelje.
U posljednje vrijeme nape sa perimetrijskim usisnim sistemom dobijaju sve veću popularnost. Ova tehnologija je izuzetna po tome što se usisni zrak iz centralnog dijela preusmjerava na vanjski perimetar uređaja. Ovo smanjuje opterećenje motora i, posljedično, nivo proizvedene buke.
performans
Performanse nape je količina zraka koju očisti za sat vremena. Što više vazduha može da pumpa, ventilator haube treba da ima veću snagu.
Izmjerite kapacitet haube u kubnim metrima zraka na sat (m3/h).
Minimalni kapacitet je oko 200-300m3/h. Takve nape su jeftine, ali ne rade baš najbolje. Pogodno za one koji rijetko kuhaju.
U slučaju svakodnevnog kuhanja, najbolja opcija bi bila standardna (oko 600 m3/h) ili ojačana napa. Ojačani uređaji imaju veliku snagu (do 1000 m3/h), ali je njihova cijena odgovarajuća.
Vrijedikažu da različiti proizvođači pokazuju snagu svojih uređaja koristeći različite parametre brojanja.
- Ponekad je prikazana "gola" snaga turbine.
- Neki proizvođači propisuju stvarne indikatore dobijene u praksi.
- Veliki proizvođači navode nekoliko vrijednosti i očitanja. Podaci dobijeni raznim testovima.
Proračun snage haube
Kada ste u nedoumici pri odabiru haube, vrijedi napraviti neke kalkulacije.
Koja je snaga nape za kuhinju potrebna, možete saznati iz sljedeće formule:
Q=12SH1, 3, gdje je:
12 - brzina razmene vazduha po satu (kao što je gore pomenuto, ovo je prosečna cifra).
S - kuhinja.
H - visina kuhinje.
1, 3 - minimalni omjer zaliha. Potrebno je uzeti u obzir spratnost zgrade, dužinu i stepen zagađenosti ventilacionog šahta, kao i dužinu i krivine vazdušnog kanala, što može dovesti do gubitka performansi uređaja.
Vrijednost dobivena kao rezultat bit će minimalna potrebna snaga za napu za određenu kuhinju.
Dodatni faktori u izračunu. Primjeri minimalnih performansi
Gore je najjednostavnija formula za izračunavanje snage haube. Ali ipak, vrijedi dati neka pojašnjenja:
- Za početak, faktor 12. Ovo je prosjek i ne pruža nikakav prostor za hitne slučajeve.
- Pored toga, isti indikator zavisi i od ploče za kuvanje. Na primjer, za elektronsko kuhanjepovršina, vrijednost treba biti 15, a za plinske peći - 20.
- Još jedna tačka - područje. Ako je kuhinja izolirana od ostalih prostorija vratima i zidovima, onda je ovaj proračun površine dovoljan. Ako postoje lukovi ili kombinacija prostorija, onda morate dodati prostor uz kuhinju.
Može se navesti nekoliko indikativnih indikatora kao primjer:
- za kuhinju od 6 m22 i visinu plafona od 3 m, minimalna snaga nape je 281 m3 /h;
- ako je kuhinjska površina 11 m2, a visina plafona je 4 m, onda broj treba biti od 515 m3 /h;
- sa kuhinjskom površinom od 15m2 sa visinom plafona od 2,5m minimalna snaga je 585m3/h;
- za kuhinju od 7 m22 i stropove od 3 m i kuhinju od 6 m22 i stropove od 3,5 m snaga je ista - 328 m3/sat.
Korisne karakteristike
Pored glavnog zadatka pročišćavanja zraka, moderne nape imaju niz dodatnih funkcija.
Osvetljenje uređaja ni na koji način ne utiče na rad haube, ali je ujedno zgodna i neophodna funkcija. Za rasvjetu koristite ugrađene LED žarulje, sa žarnom niti ili halogene. Najekonomičnija opcija su LED i halogene lampe. Obično su prekriveni raspršivanjem svjetlosti ili zaštitnim mat staklom. A zamjena sijalica je laka.
Kontrola haube takođe ima nekoliko šema. Naime:
- dugme;
- klizač-klizač;
- senzor-elektronski.
Opcija dugmeta sada postaje sve manje uobičajena. Pomoću kontrolne ploče možete podesiti način rada motora, performanse, pozadinsko osvjetljenje, uključiti ili isključiti ultraljubičastu ili kvarcnu lampu za dezinfekciju (ako postoji). Postoje i modeli napa koji imaju sat i tajmer.
U zaključku
Kuhinjska napa ne samo da nadopunjuje dizajn kuhinje, već je i odličan asistent u borbi za čist zrak. Znajući kolika je snaga haube potrebna, izbor će biti mnogo lakši za napraviti. Osim toga, ispravno izračunate performanse omogućit će vam da postignete najkvalitetniji rad uređaja. Stoga se proračunima mora pristupiti sa svom odgovornošću.
