Ljetni period je vruće vrijeme. Moramo imati vremena da dobijemo bogatu žetvu, pripremimo zalihe za dugu zimu. Ne možete bez paradajza: ljeti su dobri u svježim salatama, odlični uz sok, lečo, koji je tako divan zimi izaći iz podruma. Dijeleći među sobom recepte za dobru žetvu, ljetni stanovnici se često sjećaju da se na njihovom mjestu prakticira gnojenje rajčice kvascem. Kakav je efekat ove procedure, hajde da zajedno analiziramo.
Sastav i djelovanje kvasca
Kvasac je bogat proteinima i ugljenim hidratima, elementima u tragovima, kao i B vitaminima i mineralima. Kada se otapaju u vodi, sve ove tvari prelaze u otopinu, što znači da ih korijenje biljaka može slobodno apsorbirati. Ali to nije sve. Hranjenje paradajza kvascem omogućava vam da izolujete jedinjenja koja poboljšavaju razvoj korenovog sistema i aktivno podržavaju njegov rast zahvaljujući vitaminima neophodnim za potpuni razvoj i stimulisanje procesa oporavka.
U isto vrijeme, gljivica kvasca je prilično održiva, podnosi sušenje i zamrzavanje, pritiskanje i promjenu temperature. Ali susjedstvo s drugim bakterijama, agresivnijim, to ne činipreživjeti. Zato prihranjivanje paradajza kvascem treba vršiti odvojeno od unošenja ptičjeg izmeta, stajnjaka ili usitnjene trave.
Kvasac u bašti
Kvasac je odličan stimulans rasta biljaka. Sami su bogati hranjivim tvarima, ali osim toga, u stanju su poboljšati mikrofloru tla i suzbiti razvoj mnogih patogenih mikroorganizama. Konzistentno hranjenje paradajza kvascem dovodi do dobrog rezultata. Istovremeno, postoji veliki broj recepata koje koriste ljetni stanovnici. U nastavku ćemo razmotriti najpopularnije od njih.
U isto vrijeme se ne hrane samo odrasle biljke u gredicama. Prihranjivanje rasada paradajza kvascem osigurava njihov dobar rast i razvoj, kao i bržu adaptaciju na uslove otvorenog tla nakon sadnje.
Sirov ili suh
Za baštovane je prikladan bilo koji kvasac, glavna stvar je da ih pravilno pripremite. Prihranjivanje rasada paradajza kvascem najčešće se vrši suvim instant proizvodom. Da biste to učinili, trebate uzeti samo 100 g kvasca i 10 litara malo tople vode. Da biste aktivirali kvasac, potrebno je dodati 2 supene kašike šećera. Nakon dva sata vaše kiselo tijesto je spremno, sada ga treba dovesti u radno stanje. Da biste to učinili, razrijedite radni komad na 50 litara vodom. Vrtlari često koriste sirovi pekarski kvasac, ali o tome ćemo kasnije.
Kvasni preljev za paradajz: tajna uspjeha
Ovo je daleko od novog načina, prije nekoliko generacija ljudi su aktivno prakticirali gnojenje paradajza kvascem na parcelama. Recenzije iskusnih vrtlara sugeriraju da učinkovitost ovog alata nije ništa lošija od mnogih gotovih gnojiva, kojih danas ima toliko na policama. Uostalom, to je odličan stimulans rasta, dodatak prehrani koji može aktivirati unutrašnje resurse biljke. Istovremeno, postoje određena pravila prema kojima možete izvršiti proceduru bez rizika za vaše domaće baštenske kulture. Prvi put prihranjivanje paradajza suvim kvascem vrši se nedelju dana nakon sadnje u zemlju. Nakon njihovog konačnog ukorjenjivanja, postupak treba ponoviti. Treći put se proizvodi prije cvatnje. Svaki put kada je sastav identičan, samo se doza mijenja: za mladu biljku dovoljno je pola litre smjese za jedan grm, a za odrasli paradajz potrebno je povećati zapreminu na dva litra.
Koje biljke najlakše reaguju na takvu prihranu
Skoro sve baštenske biljke rastu veoma dobro nakon ovakvih postupaka. Odlične rezultate pokazuje sobno i baštensko cvijeće, grmlje voća, drveće i povrće. Od potonjih na kvasac najviše reaguju paprika, paradajz i krastavci. Doslovno pred našim očima otvara se list i postaje zelen, aktivan rast, počinje cvjetanje, plodovi se vežu. Prinos naglo raste. Top dressing paradajz se najbolje pokazujerastvor kvasca. Vrtlari tvrde da u gredicama koje se zalijevaju takvim gnojivom rastu sočni, mesnati, krupni plodovi, a sami grmovi ostaju svježi i zeleni do kasne jeseni. Odnosno, do veoma hladnog vremena, imaćete sveže povrće.
Sami pripremamo prihranu
Cvjećari, putem pokušaja i grešaka, praktikuju različite načine unosa kvasca u tlo. Ovo je dodavanje svježeg, suhog ili prešanog kvasca direktno u tlo. Da biste to učinili, u tlu se napravi mala depresija u koju se polaže gnojivo, nakon čega se prekriva zemljom. Neposredno u trenutku zalijevanja, kvasac se rastvara i obogaćuje tlo. Jednostavno i praktično. Ali sljedeći recept za hranjenje paradajza kvascem pokazao se najboljim. Ovo je otopina svježeg ili suhog kvasca. Za pripremu će vam trebati jedan dio gnojiva i pet dijelova toplog mlijeka. Na primjer, za 200 g trebat će litar mlijeka. Promešati i ostaviti da se pojača 2 sata. Nakon toga, podloga se mora razrijediti sa deset dijelova vode i koristiti za prihranu u korijenu. Kada koristite suvi kvasac, recept se ne menja, samo umesto mleka možete uzeti vodu u koju treba dodati 60 g šećera.
Drugi recepti
Ne treba dugo da se napravi efikasno đubrivo na bazi kvasca. Štaviše, ako nemate kvasac pri ruci, uvijek ga možete zamijeniti kruhom, krekerima ili mješavinom brašna i vode. Istina, u ovom slučaju, hranjiva infuzija treba da stoji kako bimikroorganizmi su evoluirali. Da biste ubrzali proces, dodajte malo piva ili kefira. Tako jednostavnu tehniku kao što je hranjenje paradajza kvascem u stakleniku vrtlari su koristili još u zoru 70-ih godina, kada su morali stavljati domaće kiselo tijesto, jer kvasca nije bilo u prodavnici. Hajde da vidimo šta su i da li možete da ih napravite kod kuće.
Prirodne starter kulture
To je proces fermentacije koji uzrokuje brzi rast mikroorganizama, koji su prirodni aktivator rasta biljaka. Ako u vašem dvorištu raste hmelj, nemojte ga se riješiti: češeri su odlični za pravljenje kiselog tijesta. Čaša suhih ili svježih češera stavlja se u kipuću vodu i kuha se oko sat vremena. Kad se juha ohladi dodaju se 2 kašike šećera i 4 kašike brašna. Dva dana smjesu treba ukloniti na toplo mjesto. Nakon toga, 2 narendana krompira se dodaju u infuziju i ponovo čiste na toplom mestu jedan dan. Gotov kiseli testo se može razblažiti sa deset delova vode i zaliti krevet.
Ako nema hmelja, onda možete uzeti običnu pšenicu. Čašu zrna mora se natopiti i ostaviti jedan dan da se klice izlegnu. Sada morate samljeti dobivene sirovine u kašu i dodati 2 žlice šećera i brašna. Trebalo bi da dobijete smesu sličnu gustoj kiseloj pavlaci. U roku od 20 minuta, masa se mora prokuvati na laganoj vatri i ostaviti 24 sata da ukiseli.
Da bi krastavci dobro rasli, poslužit će sljedeći recept. Uzmite čašu ljuske luka, prelijte litrom vode istavite na vatru jedan sat. Kada to vrijeme istekne, čorba se mora ocijediti i ohladiti. Dodajte 100 g kvasca i 30 g granuliranog šećera, ostavite na toplom mjestu da fermentira jedan dan. Sada možete razrijediti kiselo tijesto (do pune kante) i zaliti krastavce. Ovu kulturu i hljeb jako voli, tako da sve mrvice i kore koje su vam pri ruci možete bezbjedno sipati u kiselo tijesto.
Univerzalni starter
Naročito se dobro pokazao sljedeći priliv paradajza sa kvascem. Recenzije potvrđuju da je takav recept optimalan, daje snagu biljci, povećava produktivnost i otpornost na različite bolesti. Gvozdena kanta ili druga posuda zapremine 10 litara mora biti napunjena korama hleba. Ako imate stari džem, dodajte i njega. Osim toga, trebat će vam čaša pepela, kiselo mlijeko i pakovanje suhog kvasca. Napunite posudu toplom vodom i stavite na toplo mesto da se kiseli. Smjesu treba miješati dva puta dnevno i nakon tjedan dana kvasac će biti spreman. Koristite ga na najčešći način, miješajući s vodom u omjeru jedan prema deset. Za jedan grm će biti potrebno dva litra rastvora.
Dopis za baštovana
Ne zaboravite da je kvascu potrebna toplina, tako da se ne uzgaja samo u toploj vodi, već se po lijepom vremenu unose u već toplo tlo. Ne možete ostaviti kiselo tijesto dugo vremena, svaki put mora biti svježe pripremljeno. Često se ne preporučuje hranjenje usjeva kvascem, jer će prezasićenost zemlje dovesti do pogoršanja usjeva i smrti biljaka. To se odnosi i na količinu sirovina unesenih u tlo: više ne znači bolje. Ina kraju, gnojenje kvascem treba dopuniti primjenom pepela. Ovo će nadoknaditi nedostatak kalcijuma i kalijuma, koji se apsorbuju tokom fermentacije.
U zaključku
Prihranjivanje rasada paradajza i paprike kvascem je efikasan i jeftin način da dobijete odličnu žetvu u vašoj bašti. Za samo nekoliko minuta dobijate univerzalni stimulator rasta i vitaminski dodatak. Dvije ili tri prihrane po sezoni omogućavaju značajno povećanje prinosa vaših gredica, kao i kvalitetu dobijenih plodova.
