Celery se nije pojavio jučer. Čak su i Egipćani od nje pripremali ljekovite preparate i kozmetičke maske, koje su bile osmišljene za očuvanje ljepote. U Indiji i Tibetu, u Kini, celer je svuda igrao veliku ulogu. A ovdje imamo ova kultura tek sada dobija na popularnosti. A onda ne vole svi celer zbog njegovog oštrog ukusa. Ali uzalud, jer se mnogo može reći o blagodatima ove biljke.
Opšti opis
Uzgoj celera u centralnoj Rusiji, a još više u Sibiru, nije lak zadatak. Ovo je prilično hiroviti gost u vašoj bašti. Ali rezultat izgrađuje uloženi trud. Celer će hraniti i liječiti. Stoga, ako imate ličnu parcelu, onda svakako odaberite baštenski krevet za to.
- Uzgoj celera na peteljkama je veoma popularan. Kuva se i dinsta, marinira i soli. Njegova vlakna se sporo probavljaju, štopotiče dugotrajnu sitost.
- Čini se da danas postoji toliko mnogo droga koje možete bez ovog začina. Ali uzgoj celera u vašoj bašti može vam omogućiti da koristite manje lijekova ili ih uopće ne koristite. Biljka ima antiseptik, zacjeljivanje rana i laksativ, kao i diuretski učinak. Idealan je izvor vitamina i mineralnih soli.
Općenito, ako vam se ova biljka ne sviđa, onda je vrijeme da promijenite svoj stav prema njoj. Uzgajanje celera u vašoj vikendici će uštedjeti mnogo na vitaminskim kompleksima, jer je odlična alternativa.
Peteljka i korijen
Postoje dva glavna oblika biljke. Jedan formira sočne i mesnate stabljike, a drugi - korijenske usjeve. Govorit ćemo o tehnologiji uzgoja svakog od njih. Mnogi vrtlari sade oba u bašti, jer oba imaju svoje prednosti.
Uzgoj celera počinje sadnjom rasada. Biljka koja voli toplinu ne podnosi dobro mraz, pa se preporučuje da se biljke siju u kutije u proljeće, a zatim presađuju u zemlju. Tako da nećete gubiti vrijeme i sigurno ćete dobiti žetvu.
Tajming
Ovo je "tvrdo" povrće sa hirovitim sjemenkama. Dugo niču, rastu sporo, a neki će uopće odbijati da napuste zemlju. Stoga, ako čekate stabilnu toplinu i posijete ih u otvoreno tlo, rizikujete da uopće ostanete bez usjeva. Pošto je poželjno da se celer uzgaja do sredine ljeta, onda počnite sa sadnjommorate ga staviti u kontejnere u februaru ili sačekati mart.
Vježba pokazuje nevjerovatna svojstva sjemenki. Njihova klijavost se vremenom poboljšava. Stoga, ako ste uspjeli pronaći pakovanje sjemena starog tri ili četiri godine u radnji, možete očekivati prijateljske i jake sadnice.
Odaberite tlo
Za sadnice morate pripremiti kutije sa laganom, hranjivom smjesom. Da biste to učinili, pomiješajte vrtnu zemlju i humus u različitim dijelovima, kao i pijesak. Podlogu je potrebno malo navlažiti, a odozgo prekriti gustim slojem snijega. Sjeme najbolje klija kada je uronjeno u snijeg. Postepeno, zajedno sa otopljenom vodom, ulaze u tlo i klijaju. Vraćajući se na to kada treba sijati celer za rasad, možemo reći da pred kraj zime. Naravno, svaka regija je drugačija, ali morate se fokusirati na drugu polovinu februara.
Dubina ugradnje nije od velike važnosti, pa je bolje posude uzeti ne duboke, već široke. Trebat će dugo čekati na prve izdanke. Ako niste doradili sjeme, onda se čekanje može odgoditi tri sedmice. Stoga iskusni vrtlari preporučuju prethodno natapanje u stimulativnom rastvoru. Ova kultura je vrlo zahtjevna u pogledu sadržaja hranjivih tvari. Stoga je najbolje kupiti plodnu zemlju u radnji.
Prvi pucnjavi
Ako nikada niste uzgajali ovo povrće, mogli biste biti neugodno iznenađeni. Slabe, tanke klice ne izgledaju nimalo uvjerljivo. Stoga, prije sadnje, morate naučiti kako uzgajati celer. Sada sadnice trebaju posebnu njegu. Zalijevaju ihprskanjem, i pokušajte da ne navlažite tlo kako ga ne biste uništili.
Do pojave prvih pravih listova potrebno je pridržavati se režima uzgoja u stakleniku. Odnosno, obavezno zatvorite prostore filmom ili staklom noću i otvorite danju. Morate se brinuti o sadnicama prema standardnoj shemi, odnosno održavati ispravnu temperaturu i uvjete zalijevanja i redovno provjetravati. Sadnice rastu sporo, ali najčešće je to jedini problem sa kojim se vrtlar suočava.
Uzgajite jake sadnice
U prvoj sedmici postoji opasnost da se sadnice rastežu. Da bi se to spriječilo, preporučuje se rasvjeta urediti fitolampama. Osim toga, preporučuje se snižavanje temperature. Da biste to učinili, možete izvaditi kutiju sa sadnicama u hodnik ili je staviti na balkon. Svaki dan zemlju treba navlažiti sprejom.
Čim se biljke uzdignu iznad zemlje, morate potpuno otvoriti kutiju. Redovno vršite proređivanje. Na ovaj način osiguravate da jake sadnice imaju veće šanse da postanu punopravne biljke.
Biranje
Sadnice celera sa peteljkama treba tretirati nakon pojave prvih punih listova. Najbolje je odabrati čaše sa dnom na uvlačenje kako ne biste oštetili korijenski sistem prilikom presađivanja u zemlju. Prilikom branja celera potrebno je uštinuti glavni korijen nekoliko centimetara. Nakon toga se prebacuje u posebnu čašu. To može biti specijalna, tresetna ili već korišćena tegla jogurta ili pavlake. Neophodnoprodubite biljku do prvih listova.
Sada u baštu
Prenos celera na otvoreno tlo se vrši samo krajem maja ili početkom juna. Preciznije, može se reći na osnovu analize klimatskih karakteristika regiona. Do tog vremena klice će već ojačati. Sadnju celera na peteljkama treba obaviti prema shemi 2525 cm. Kako se gredice ne bi prekrile koricom, preporučuje se korištenje malča. Za to se koriste piljevina i slama. Za slabije klice možete napraviti poklopac u obliku plastičnih čaša bez dna.
Sjetva direktno u zemlju
Odmah nakon sadnje celer treba prihraniti tečnim đubrivom. Danas postoje sorte koje se mogu sijati direktno u zemlju. Ovo su ranoranioci Golden Pen i Utah. Ova metoda ima svoje prednosti i nedostatke. S jedne strane, manje posla za baštovana. S druge strane, biće potrebno dalje proređivanje sadnica. Sjemenke su vrlo male, čak ni sa trakom nećete ih moći ravnomjerno rasporediti po redovima. Ali vaš cilj je da dobijete bujno grmlje, što znači da mora imati prostora za rast.
Priprema tla za sadnju vrši se po standardnoj tehnologiji. U jesen je potrebno iskopati zemlju i ukloniti sav korov. Nakon toga izvršite odgovarajuće đubrenje tla. Humus je odličan, ali nije svjež stajnjak. Njegovo unošenje će dovesti do razvoja pjegavosti na biljkama, s kojom se vrlo teško nositi. S početkom toplih dana preporučuje se prihranjivanje zemlje fosforom i kalijumom.
Optimalnokiselost je 7 ph. Ako je potrebno, potrebno je dodati vapno ili dolomit kako bi se ovi pokazatelji normalizirali. Kreveti se lagano nabijaju i izravnavaju. Potrebno je urediti dobru drenažu za krevete, za koje su opremljeni posebni žljebovi za uklanjanje vlage.
Uzgoj celera na peteljkama
Na osnovu klimatskih uslova u regionu, možete odlučiti kada ćete sijati celer za rasad. Ali danas uzimamo prosječan datum. Odnosno, u februaru morate posijati sjeme, a u maju ih prenijeti u zemlju. Uzgajanje biljaka iz sadnica nije nimalo teško. Odlazak se svodi na sljedeća pravila:
- Neophodno je redovno zalivati, ali se istovremeno fokusirati na vremenske uslove i stanje tla. Zalivanje celera je veoma važno, održavajte zemlju stalno vlažnom, ali ne dozvolite da voda stoji.
- Biljka zahteva organsko đubrivo svakih 10 dana.
- Hilling. Odnosi se na sve sorte, osim na one koje se mogu same izbjeljivati. Potrebno ih je prskati u intervalima od 1 puta u 3 sedmice.
Karakteristike i poteškoće
Štapčani celer je hirovita kultura, tako da baštovan mora biti spreman na određene poteškoće. Najčešće je glavni problem izračunavanje potrebne količine vlage. Ako je malo zalijevanja, tada srednji dio peteljke postaje nejestiv. Istovremeno, ne može se odrediti spolja, biljka izgleda zdravo.
Akoposadite slabe sadnice ili one koje su već prerasle, tada možete postići formiranje stabljika. Ovo će takođe učiniti biljke neprikladnim za hranu.
Ako gnojne bakterije prodru u trup, to može izazvati patološke procese u jezgru.
Ako je zalijevanje nedovoljno, može uticati na razvoj peteljki. U takvim uslovima oni pucaju.
Za uzgoj korijenskih usjeva
Koren celera se smatra manje ćudljivim. Najčešće se uzgaja iz rasada. Sredinom maja možete saditi biljke na otvorenom tlu. Čak iu ovom slučaju morate pratiti vremensku prognozu i pokriti krevete u slučaju mraza. Kada dođe do hipotermije, biljka izbaci stabljiku, sada se korijenski usjev više neće formirati. Dobijate komadić resica koje vam neće koristiti ni za pravljenje buketa.
Ukoliko i dalje postoji opasnost od mraza, ali se odlučite za sadnju korijenskog celera, preporučuje se da napravite mali staklenik direktno iznad gredice. Postoje razlozi za žurbu. Činjenica je da kasna sadnja celera negativno utiče na rast i razvoj ove kulture.
Neke suptilnosti
Pokazatelji prinosa direktno zavise od toga koliko je kvalitetna njega pružena. Korijen celera ne treba udubljivati duboko u zemlju. Tačka rasta je uvijek iznad površine. Ovo će vam omogućiti da dobijete kvalitetan usev.
Neophodno je posaditi korenaste useve na način da rastojanje između biljaka bude najmanje 30 cm. Sada morate redovno zalijevati biljke i uklanjati korov. Pazite da sočno zelje ne napadnu štetočine. Posebno volim njene puževe. Pri prvom pojavljivanju oštećenih listova potrebno je započeti borbu sa puževima dok ne unište sadnju. Tamne mrlje i sušenje lišća mogu ukazivati na virusne ili bakterijske bolesti.
Tajne velike žetve
Za razliku od peteljki, korijen celera može se savršeno čuvati cijelu zimu. Stoga ga je bolje uzgajati više i staviti u podrum, u kutiju s pijeskom. Postoje prilično jednostavna pravila koja će vam omogućiti da postignete odlične rezultate:
- Ne preporučuje se rezanje lišća. Ovo će oslabiti grmlje i neće moći formirati korijenje.
- Oplodnja biljaka u ovom slučaju će donijeti samo štetu. Ovaj postupak izaziva oslobađanje bočnih korijena.
- Čim započne aktivan rast korena, potrebno je sagrabljati zemlju sa vrha korenovog useva. Izbojci sa strana seku se nožem za istu svrhu.
- Tlo mora biti stalno vlažno. Ovo je ključna tačka koja će vam omogućiti da dobijete odličnu žetvu. U ovom slučaju važno je ne poplaviti baštu. Zalijevanje treba održavati do berbe plodova. To će vam omogućiti uzgoj mirisnog i ukusnog celera. Zalijevanje se vrši isključivo ispod korijena.
Oplodnja
Prihranu celera treba obaviti po potrebi. Za razliku od biljke peteljke, u ovom slučaju ne biste se trebali zanositi ovim postupkom. Za uvećanjeproduktivnosti, preporučuje se hranjenje biljaka biljnom infuzijom i divizmom. Ako se pojave znaci slabljenja kulture, treba dodati monofosfat i tvari koje sadrže dušik. Veliki broj njih dovodi do pojave krasta i drugih bolesti. Čim se lišće počne sušiti, možete ubirati.
Umjesto zaključka
Celer je jedno od najzdravijih povrća koje možete imati na stolu tokom cijele godine. Ljeti to mogu biti sočne peteljke, a zimi - korijenski usjevi. Mogu se dodati u supe i salate. Nutricionisti naglašavaju da redovna konzumacija celera omogućava ne samo da se popuni nedostatak nutrijenata u organizmu, već i da se smrša. To postaje moguće zahvaljujući sadržaju velike količine vlakana u njemu, koja se dugo probavljaju i daju osjećaj sitosti.
