U ovom članku želimo vam reći o neobičnoj sorti lubenice. Ako u životu niste uspjeli uživati u ovoj neobičnoj vrsti, preporučujemo da je svakako isprobate! Ne prodaje se svuda, ali se u velikim gradovima može naći u određenim supermarketima tokom sezone. Također, ako imate pogodne klimatske uvjete za uzgoj ovih bobica, savjetujemo vam da ih sami pokušate uzgajati. Možda ako nikada niste vidjeli mjesečevu lubenicu, fotografija će vas iznenaditi. Šta je ovo biljka?
Zašto se zove "mjesečeva lubenica"?
Ako ste ikada čuli za ovu neobičnu vrstu, vjerovatno ste se zapitali zašto je ova bobica nazvana moonberry. Navikli smo da čujemo da su astrahanske lubenice najbolje. A onda neka neshvatljiva lubenica, lunarna. Dva su razloga. Prije svega, ova lubenica iznutra je žuta! Ako se prepolovi, rez će izgledati pomalo kao žuto lice mjeseca. Drugo, i spolja, ova lubenica također podsjeća na zvjezdano nebo s mjesecom. Uvjerite se sami! Na tamnoj pozadini male žute mrlje i veći krug u jednom primjerku. Neobično, zar ne?
Porijeklo
Najzanimljivije je da je ova vrsta nastala od divlje, potpuno neukusne lubenice, koja se razlikovala po tomeimao žuto meso. Prije desetak godina, na Sveruskom istraživačkom institutu za uzgoj dinja i povrća, šef odjela za selekciju Sergej Sokolov ukrstio je običnu i divlju lubenicu. Kao rezultat toga, formirana je nova sorta, koja je nazvana lunarna.
Ukrajinski uzgajivači su takođe pokušali da nabave lubenicu sa žutim mesom, ali su to učinili gore od ruskih naučnika. Njihova se sorta razlikuje po tome što je od obične lubenice dobila samo aromu, a po ukusu je više poput bundeve. Kao rezultat toga, ovaj hibrid je nazvan "Kavbuz". Ne konzumira se sirovo. Nije ukusno. Ali za kuvanje žitarica - to je najviše.
Mjesečeva lubenica: vrste
Postoje dvije glavne vrste ove lubenice - okrugla i ovalna. Ako pogledate sve fotografije u ovom članku, vidjet ćete primjere oba. Slažete se da obje opcije izgledaju prilično neobično u usporedbi s konvencionalnim sortama. Uzgajaju ih na različitim mjestima. Okrugla - uglavnom u Španiji, a ovalna - na Tajlandu.
Ako govorimo o Rusiji, onda sorta lubenice "lunarna" raste u našem Astrahanu. Ali nismo baš popularni zbog problema sa transportom.
Činjenica je da ova sorta ima vrlo tanku i prilično labavu koru, koja se lako lomi kada se transportuje na velike udaljenosti. Ova karakteristika povećava troškove dostave u udaljene gradove, jer je svakoj bobici potreban poseban pristup (zasebno mekano pakovanje).
Aromakvaliteta
Naravno, pitam se koliko je ukusna ova neobična lubenica. Ako ga uporedimo s običnom crvenom bojom, onda ima visok sadržaj šećera i vrlo nježnu i sočnu pulpu. Dobra opcija za one koji vole ovu bobicu i nisu skloni jesti slatkiše. Ako naša uobičajena crvena lubenica sadrži oko osam posto šećera, onda se na mjesecu ova brojka približava trinaest! Inače, naša lubenica Astrakhan mjesečeva se odlikuje neobičnim egzotičnim notama, ako je uporedimo s vrstama donesenim iz inozemstva. Što se tiče ukusa, degustatori se ne mogu složiti na šta liči. Neki kažu da je mango, neki liči na limun, a neki naginju bundevi.
Sorta koja se uzgaja na Tajlandu, naprotiv, ima nizak sadržaj šećera (oko pet posto). Ipak, lokalno stanovništvo je veoma cijenjeno. U vrućoj zemlji ne treba vam previše šećera da biste utažili žeđ.
Može se reći i da u ovoj vrsti lubenice gotovo da nema sjemenki, koja je vrlo zgodna za jelo u odnosu na uobičajenu crvenu.
Prijava
Mjesečeva lubenica se najčešće jede sirova, ali se, osim toga, aktivno koristi i u kulinarskim jelima. Ova sorta je veoma popularna kod poslastičara u pripremi deserta. S obzirom da pulpa ima lijep i privlačan izgled, koristi se i za ukrašavanje raznih jela.
Pored toga, postoji mnogo recepata za pravljenje alkoholnih i bezalkoholnih koktela od ove sorte.
Na Tajlandu se od ove bobice obično priprema svježe cijeđeni sok koji se aktivno nudi turistima. Od ove lubenice prave i neobičan slatki i istovremeno pikantan sos koji se servira uz jela od mesa, ribe i pirinča.
U Rusiji neki ljubitelji i dalje solju lubenicu i čuvaju je. Ali kombinacija šećera i soli nije po svačijem ukusu, tako da ova vrsta primjene ostaje prilično izuzetak.
Raste
Mnogi imaju pitanje koliko je teško uzgajati ovu sortu sami u svom području. Koliko je mjesečeva lubenica izbirljiva u pogledu klimatskih uslova i šta joj je općenito potrebno za uzgoj?
Ova sorta je apsolutno nepretenciozna za temperaturni režim, a može se uzgajati čak iu srednjoj zoni naše zemlje. Uzgajivači dinja neće trebati ni staklenik ni staklenik. Lubenica se sadi direktno u zemlju.
Također želim da pojasnim da ova bobica, naravno, voli vlažna mjesta. Potrebna joj je voda da dobije sok. Stoga, razmislite o mogućnostima zalijevanja ako ljeto iznenada ispadne suvo.
Tlo koje raste po mogućnosti bi trebalo da bude neutralno po kiselosti i lagano - peskovito ili peskovito ilovače. Korijen lubenice seže metar duboko i teško će izrasti na glini.
U jesen se preporučuje primena mineralnih (fosfor-kalijum) i organskih (konjski ili kravlji stajnjak) đubriva za okopavanje budućih dinja. Takođe, pepeo neće biti suvišan.
Obratite posebnu pažnju na "komšije" koji će rasti u blizini. Nepoželjno je saditi lubenicublizu srodnih kultura kao što su bundeve i sl. Kao rezultat prekomjernog oprašivanja, možda nećete dobiti ono što ste očekivali.
Mjesečeva lubenica, čije recenzije često hvale njen ukus (iako ponekad ima kritika), već dugo privlači pažnju onih koji ovu bobicu nikada nisu probali. Pa, nije sve izgubljeno. Nadamo se da će vam ove informacije biti zanimljive i korisne. Kupujte, uzgajajte, kušajte i uživajte u neobičnom i nježnom okusu!
