Ukupno u prirodi postoji više od 2.000 vrsta ove kulture, a njena domovina je Srednja Amerika (Meksiko).
Ova biljka se pojavila u Evropi još u 15. veku, a u Rusiju je stigla preko zemalja poput Španije, Turske i Irana. Ovdje se savršeno ukorijenio, uprkos relativno hirovitoj naravi i ljubavi prema toplini.
Biljka je bugarski biber, koji ima ogroman broj prednosti. Ima ne samo svijetle boje koje svakom jelu daju svečani izgled, a ne samo prekrasna svojstva okusa. Ova biljka je neprocjenjivo skladište vitamina.
U članku možete saznati o karakteristikama uzgoja paprike i brige o njoj.
Zašto se paprika zove paprika?
Ovo je zbog istorije biljke koja se kreće oko planete. Zapravo, paprika od povrća dolazi iz Amerike, ali je začinjene prirode. U prirodnom okruženju, u početku slatka paprika neBilo je. Tek 1928. godine, zahvaljujući desetogodišnjem radu mađarskog uzgajivača (Ferenc Horvath), biljke sa neoštrim plodovima izolovane su od lokalnog stanovništva.
Tako su se pojavile prve sorte slasnih slatkih paprika u koje su se uzgajivači povrća zaljubili. Nadalje, uzgajivači iz drugih zemalja počeli su razvijati nove sorte.
Za Ruse, prvo poznanstvo sa ovim povrćem dogodilo se u Bugarskoj. Sorte paprike, koje su se prvi put pojavile u kulturi Rusije, bile su bugarskog porijekla. Osim toga, naučnici-uzgajivači ove zemlje dali su ogroman doprinos selekciji ove biljke. Od tada ruski baštovani uzgajaju paprike.
Slatka paprika je termofilna, tako da voli puno sunca. U tom smislu, najveće zemlje proizvođači povrća su Španija, Italija, Bugarska, Grčka i Mađarska.
Varieties
Prije sadnje treba se odlučiti za izbor sorte. To ne zavisi samo od preferencija ukusa, već i od buduće namjene voća. Na primjer, da biste koristili svježu papriku, trebali biste dati prednost sortama velikih plodova, debelih stijenki i sočnim sortama: Gladijator, California Miracle, Gift of Moldova i Winnie the Pooh. Ako je svrha paprike konzervacija, onda treba izabrati sitnoplodne sorte iz serije "Sibirski": Victoria, Ermak, Kupets i druge.
Mnogi se bave uzgojem paprike Ermak, koja je jedna od najprezrelijih sorti. Njegovi plodovi sazrevaju prijateljski i rano. Štaviše, nakon žetve prvog usjeva, ponovo cvjeta i daje dobar drugi.žetva. Plodovi su mu prilično veliki, težine do 250 g. Prinos ove sorte doseže 15 kg po kvadratnom metru. metar.
Opis
Izvana bugarski biber je veoma lep i svetao. Povrće srednje veličine stane na dlan. Na dodir je gust, a tekstura mu je hrskava i mesnata. Boja ploda je uglavnom crvena, žuta, narandžasta ili zelena.
Zeleni listovi slatke paprike, koji su nežni i krhki, narastu do 10-15 cm dužine, što zavisi od sorte i uslova uzgoja. U uslovima staklene bašte oni su duži. Plod ima oblik pupoljka, unutar kojeg se nalazi veliki broj sjemenki. Njihov oblik je ravan ili blago duguljast, a boja je bijela, žuta ili smeđa.
U nastavku su detaljnije karakteristike uzgoja paprike.
Uslovi uzgoja
Da biste dobili obilnu žetvu, trebali biste se potruditi. Ovo južno povrće voli toplo, mirno vrijeme, pa se u ruskim geografskim širinama uglavnom uzgaja rasada.
Bugarska paprika je biljka kratkog dana, što znači da ako je svjetlosni dan kraći od 12 sati, tada počinje ranije da daje plodove i daje veće i stabilnije prinose.
Metode uzgoja
Paprika je južna biljka, pa je pokušaj uzgoja iz sjemena besmislena vježba. Ukupno postoje tri metode uzgoja:
- u bašti, u toplim klimama;
- u stakleniku gdje je zagarantovano potpuno sazrijevanje;
- u kući.
Sada paprike
Da biste uspješno uzgajali papriku i dobili značajnu žetvu, trebate slijediti neka pravila.
Sljedeće baštenske kulture su najbolji prethodnici za uzgoj paprike u zemlji: krastavci, luk, bundeva, tikvice, kupus i šargarepa. Najgori prekursori: paradajz, krompir, patlidžan, paprika i fizalis.
Rasadnice se sade u otvoreno tlo krajem maja - sredinom juna. Rastojanje između biljaka treba da bude 40 cm. Papriku treba posaditi u negrejani plastenik početkom aprila, a u tunelske zaklone krajem maja.
Laga tla pripremljena unaprijed - godinu dana unaprijed - najprikladnija su za ovu kulturu. Da biste to učinili, potrebno je uneti u tlo (ispod prethodnika) oko 5 kg organske tvari po metru površine, a u jesen dodati 50 grama kalijevih i fosfornih gnojiva i duboko kopati. U proleće treba dodati 40 grama amonijum nitrata u gornji sloj zemlje, a 5 dana pre presađivanja sadnica možete dezinfikovati zemljište sledećim rastvorom - kašika bakar sulfata na 10 litara vode.
Uzgoj sadnica paprike
Supstrat za sadnice treba da bude labav i lagan. Sastoji se od humusa, pijeska i zemlje u omjeru 2:1:1. Osim toga, na 1 kg pripremljene smjese potrebno je dodati jednu žlicu pepela.
Ako nema plastenika, sjeme treba posijati u februaru kako bi starost sadnica u trenutku presađivanja u zemlju u maju bila otprilike100 dana. Paprika ne podnosi vrlo lako branje, pa je preporučljivo odmah posijati sjeme u pojedinačne posude (može se koristiti treset) prečnika oko 8-10 cm. Velike saksije ne treba koristiti zbog prilično sporog rasta korijena. sistem.
Uzgajanje paprike iz sjemena zahtijeva puno truda, ali nije teško. Sjeme se mora obraditi prije sadnje - držati u vodi (+ 50 Celzijusa) do bubrenja (oko 5 sati). Zatim stavite u vlažnu krpu za lepljenje 2-3 dana na sobnoj temperaturi od +20 °C. Sjeme možete sijati bez ovakvih događaja, ali nakon ove jednostavne pripreme sjemena, sadnice možete dobiti već sljedeći dan.
Posijano sjeme se mora zaliti i pokriti staklenom ili plastičnom folijom. Tako da mogu biti na toplom mjestu dok se ne pojave izdanci, dok osvjetljenje nije toliko važno. Optimalna temperatura za sadnice je oko + 26 … 28 ° C tokom dana, + 10 … 15 ° C - noću. Naknadni uzgoj paprike na otvorenom polju može se u potpunosti opravdati, pod uslovom da se poštuju sva pravila za brigu o njoj.
Hranjenje na otvorenom
Tokom cijele sezone potrebno je oko 4 prelijevanja pilećeg gnoja, razrijediti ga vodom u omjeru 1:10. Treba ih izmjenjivati sa folijarnim gnojivom - prskanjem nitrofoskom (na 10 litara 1 supena kašika).
Čemu može dovesti nedostatak đubriva?
Nedostatak kalijuma može dovesti do uvijanja listova i pojave obruba. kako godtreba imati na umu da biber ne reaguje dobro na višak kalijum hlorida.
Nedostatak dušika uzrokuje da se listovi cijepaju i postaju mat sivkasti. Sa viškom dušika, jajnici i cvijeće padaju.
Nedostatak fosfora - bojenje donje strane listova u bogatu ljubičastu boju, dok su pritisnuti na stabljiku i uzdižu se.
Nedostatak magnezijuma - listovi postaju mramorni.
Uzgajanje paprike u stakleniku
Tlo staklenika prije sadnje sadnica paprike treba pažljivo prekopati i tako ga zasiti kisikom. Biljku je najbolje saditi na mestima nekadašnjeg rasta kupusa i krastavaca.
Tlo treba da sadrži sledeće minerale (po 1 m2):
- kalijev sulfat - 40-45g;
- dvostruki superfosfat - do 20 g;
- amonijum nitrat - do 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- pepeo - 50-80 g.
Važno je napomenuti da paprika ne podnosi preveliku gustinu. Ovisno o sorti (visini biljke), potreban broj biljaka po 1 m2. Metar:
- visoki - 2-3 komada;
- srednja visina - 4-6 komada;
- manje veličine - 6-8 komada
Dalje, potrebna je odgovarajuća njega. Uzgajanje paprike u stakleniku je također jednostavno.
Kako biljke rastu, njihova briga ima neke posebnosti. Biljka se sadi na dubinu od 4 cm. Najbolje vrijeme za to su večernji sati - ovo je vrijemepad biološke aktivnosti biljaka. Korijenski sistem sadnica treba prethodno navlažiti. U rupu se mora dodati 50 g kalijevog đubriva i preliti toplom vodom. Tek nakon što se voda upije, sadnice treba iskopati u nju zajedno sa zemljanim grudom. Od formiranja kore, zemlja se štiti zasipanjem mjesta slijetanja organskom tvari ili tresetom. Tokom perioda zrenja, takvu operaciju treba izvoditi stalno.
Za biber je štetna temperatura vazduha iznad +32 °S. Stoga je neophodno provjetriti staklenik.
Štetočine i bolesti paprike
Paprici mogu naštetiti lisne uši, puževi, bijele mušice, crvi, cvrčci i koloradska zlatica. Da bi se izbegli problemi sa njima, potrebno je papriku oprašiti drvenim pepelom 3 puta u toku sezone.
Najčešće bolesti su kasna kuga, makrosporioza, septorioza, vršna i bijela trulež, crna noga.
Za borbu protiv krtice preporučljivo je popuniti rupe prije sadnje sadnica u zemlju vodom od luka (na 10 litara vode, 500 g ljuske luka), natopljenom 3 dana. Od lisnih uši pomaže tretman sljedećom otopinom: surutka (1,5 l), 10 l vode. Biljka se zatim posipa pepelom.
Berba paprika
Uzgoj sadnica paprike i briga o njima u procesu rasta prema pravilima u potpunosti će opravdati sve troškove i trud. Žetva će biti odlična.
Paprika sazrijeva od početka avgusta do prvog mraza. Vrijeme je žetve. U plodovima zrele paprike ima toliko vitamina da se mnogi drugi ne mogu porediti sa njim.povrće.
O prednostima bibera
Specijalci preporučuju jesti biber osobama koje pate od depresije i sklone lošem raspoloženju i apatiji. To je zbog sposobnosti povrća da proizvodi endorfine u tijelu - "hormone sreće."
Paprika je korisna i u trudnoći, kod nekih bolesti jetre i srca, kod smanjenja mišićnog tonusa i nedostatka vitamina.
Za zaključak nekoliko savjeta
Poželjno je očvrsnuti sadnice, a 7 dana pre sadnje u baštu treba ih tretirati kalijumom.
Potrebno je redovno provjeravati grmlje na osušeno i oboljelo lišće koje treba odmah ukloniti.
Ne sadite ljute sorte u blizini slatke paprike, inače će svi plodovi paprike postati gorki.
