Opšte je poznata činjenica da boja voća i jagodičastog voća određuje prisustvo vitamina u njima. Vodeće pozicije u sadržaju mikroelemenata zauzima žuto povrće. Neki se plaše da ih jedu, jer plodovi jarkih boja sadrže alergene. Naravno, osobe koje pate od ove bolesti treba da ograniče količinu žutog i crvenog voća, bobičastog voća i povrća. Zdravi ljudi treba da obogate svoj jelovnik prirodnim vitaminima.
Opće karakteristike žutog povrća
Prema statistici, 21% ljudi širom svijeta ne jede dovoljno žutog i narandžastog voća i povrća. Ali to može dovesti do pojave raznih bolesti.
Žuto povrće je bogato raznim elementima u tragovima:
- alfa i beta karoteni;
- Hesperedin;
- likopen;
- kalijum;
- flavonoli;
- ftalidi;
- terpenoidi.
Flavonoidi, koji su bogati žutim povrćem, pomažu u povećanju brojnih enzimaaktivnost. Osim toga, tijelo je zaštićeno od zračenja i sunčevog zračenja. Mnogi lijekovi, dijetetski suplementi i vitaminski preparati sadrže flavonoide. Aktivno se koriste u kozmetičkoj industriji.
Flavonoli mogu pomoći u borbi protiv pamćenja vezanog za starenje i kognitivnog pada.
Pomoć žutog povrća organizmu je neprocenjiva:
- Imunitet raste, bolesti se povlače.
- Krvni pritisak i loš holesterol su sniženi.
- Srčana aktivnost se vraća u normalu.
- Funkcija mozga se normalizuje.
- Memorija se poboljšava mnogo puta.
- Zglobovi ostanite zdravi.
- Borba protiv slobodnih radikala.
- Stanje kože se poboljšava.
- Vizija se normalizuje.
- Prostatitis prestaje da se razvija i povlači se.
Ne zaboravite na razne vitamine. Nepotrebno je reći da svako voće ili povrće ima svoj skup elemenata u tragovima. Ali žuti usjevi su posebno bogati vitaminom C.
Lista povrća
Prednosti useva na jakom suncu su naučno dokazane. Koje se namirnice nalaze na listi najzdravijeg žutog povrća?
- pumpkin;
- dinja;
- žuti paradajz;
- mrkva;
- kukuruz;
- žuta paprika;
Povremeno možete dodati svijetlo zdravo voće ili začine:
- ananas;
- mango;
- citrus;
- breskve;
- kurkuma;
- đumbir.
Svako žuto povrće je vrijedno pažnje, pa ga morate upoznatibliže.
Pumpkin: Queen of the Garden
Ovo povrće nije baš popularno među građanima. Ali uzalud. Žuta bundeva je šampion svih vrsta povrća po sadržaju gvožđa. Osim toga, sadrži vitamine B, C, D, E, P, T. Potonji se, inače, rijetko nalazi u prirodi. I on je u stanju da normalizuje metabolizam.
Redovna konzumacija bundeve pomaže da se riješite bolesti bubrega i visokog krvnog pritiska. Povrće savršeno uklanja holesterol, toksine i toksine iz organizma.
Sjemenke bundeve sadrže elemente kao što su:
- kalcijum i kalij;
- magnezijum i mangan;
- cink i bakar;
- gvožđe i fosfor;
- folna i linolenska kiselina;
- selen;
- aminokiseline.
Žuta paprika
Ovo povrće sadrži rekordnu količinu vitamina C. Ovdje ga ima čak i više nego u citrusima i ribizlima. Osim toga, žuta paprika je bogata vitaminima P i A, elementima u tragovima:
- jod;
- fosfor;
- magnezijum i kalijum;
- kalcijum;
- iron.
Zahvaljujući sadržaju ovih nutrijenata poboljšava se stanje krvnih sudova, vraća se vid, kosa postaje zdrava, rad crijeva se normalizira, a krvni tlak snižava.
Ljudi koji pate od depresije ili nesanice svakako bi trebali uključiti žutu papriku u svoju prehranu.
Dinja
U kulinarstvu se zove desertno povrće,jer raduje slatkim ukusom i neverovatnom aromom. Dinja je s pravom prepoznata kao skladište vitamina (P, A, PP, E, B1, B2) i elemenata u tragovima (karoten, folna kiselina, gvožđe, kalijum, natrijum, magnezijum, silicijum, itd.). Među dinjama i tikvicama, desertno povrće se smatra šampionom po sadržaju vitamina C.
Za mnoge je fundamentalno pitanje: "Šta je dinja - da li je bobica ili povrće?" Čak i sadržaj velikog broja vitamina blijedi u pozadini. Prema naučnim podacima, kultura se smatra lažnom bobicom. Ipak, uključivanje dinje u ishranu će poboljšati raspoloženje, normalizovati rad hormonskog i nervnog sistema.
Ljekari preporučuju korištenje kulture za ljude tokom fizičke i mentalne aktivnosti. Dinja je jedna od rijetkih namirnica koja može ukloniti loš kolesterol iz tijela. Oni koji imaju poremećaje u probavnom traktu također bi trebali pobliže pogledati kulturu dinje. Pomaže kod zatvora i hemoroida, mršavljenja i kompleksnog čišćenja organizma.
Šargarepa: pomoćnik u savladavanju želje za šećerom
Neka bude bliže narandžastoj, ali njene prednosti su očigledne. Šargarepa se uspešno nosi sa bolestima:
- lung;
- kardiovaskularni sistem;
- jetra;
- bubreg.
Da biste se riješili anemije, kroničnog umora, hipertenzije i angine pektoris, dovoljno je konzumirati 0,5 litara soka od šargarepe dnevno.
Uključivanje povrća u svakodnevnu prehranu može ojačati kosti i krvne sudove, poboljšati radgastrointestinalnog trakta zahvaljujući sadržaju vlakana i mikronutrijenata.
Takođe, šargarepa je korisna za mršavljenje i pazite na ishranu. Povrće odlično radi sa željom za slatkim i postaje odličan dodatak svakom jelu (meso, povrće, desert).
Kukuruz: kraljica polja
Žuto povrće je korisno ne samo u sirovom obliku, već iu konzerviranom i termički obrađenom. Dakle, kukuruz je bogat vitaminima B, C, P. Žute kulture sadrže razne elemente u tragovima, ali samo će kraljica polja u ishranu dodati fluor i bakar. Zahvaljujući upotrebi kukuruza, možete aktivirati metaboličke procese, poboljšati dobrobit, povećati vitalnost, poboljšati tijelo u cjelini.
Ljudi koji imaju višak kilograma i žele smršaviti trebaju uključiti zrna kukuruza u doziranu ishranu. To je zbog visokog sadržaja kalorija u proizvodu.
Žuti paradajz: neobično i ukusno
Možda je upravo ova kultura najbogatija likopenom, koji može očistiti organizam i normalizirati sastav krvi. Ovo žuto povrće razlikuje se od crvenog po slatkom ukusu. Takav paradajz može spriječiti bolesti kardiovaskularnog sistema i onkologiju. Uključivanje žutog paradajza u ishranu će usporiti proces starenja i podmladiti organizam.
Načini da obogatite meni
Čovjek može obogatiti svoju ishranu ako od žutog povrća priprema sljedeća jela:
- Punjena bundeva. Punjenje može biti različito.
- Mango salata. I povrće i voće mu mogu praviti društvo.
- Supa od šargarepe i slatkog krompira.
Od voća se ističu:
- breskve i ananas (posebno u smutijima);
- narandže i mandarine;
- dinja (iako nije baš voće).
Zdrave salate nisu potpune bez dresinga. Vrijedi mu dodati kurkumu ili đumbir, jelo će zablistati novim bojama.
