Slanutak je član porodice mahunarki iz roda Ciler L. Potonji ima više od 35 biljnih vrsta koje su uobičajene u zapadnoj i centralnoj Aziji. Postoji samo jedna sorta koja se ne pojavljuje u divljini. On je taj koji je pojeden.
Šta je kulturni slanutak? Ovo je jednogodišnja biljka koja može niknuti u prilično hladnom periodu. Sjeme počinje klijati na 4°C. Mlade klice, prekrivene snijegom, savršeno će podnijeti umjerenu zimu, pa čak i kratke mrazeve do -20 °C. U proleće, kada se sneg otopi, proklijali slanutak neće uginuti ako mrazevi padnu do -15°C.
Kultura ima osnovni sistem korijena. Sastoji se od glavnog korijena (zalazi duboko u zemlju metar, pa čak i dublje) i malih procesa koji se razvijaju u maloj dubini. Formiraju male nodule. Sadrže bakterije koje fiksiraju dušik. Ravna stabljika je blago razgranata, raširenog ili stisnutog oblika. Prosječna visina biljke je 50 cm, ali može biti niža ili veća.
Ovalni listovi nisu upareni. Boja biljke je zelena ili bilo koji ton ove boje. Po usevu se pojavljuje samo jedan cvijet. Njegova boja, kao i budući plodovi, u potpunosti ovisi o boji sjemena. Svetlo seme - beli cvet - žuti pasulj. Plodovi su ovalni ili dijamantski. U mahuni se nalaze 1-2 mahuna. Vegetacija usjeva je u prosjeku sto dana, sve ovisi o sorti. Šta je slanutak prema fotoperiodičnoj reakciji? Ovo je žitarica dugog dana. Zbog toga kasna sjetva smanjuje prinos.
Agrotehnologija
Šta je slanutak u plodoredu? Ovo je odličan prethodnik za mnoge poljoprivredne kulture. To je direktno povezano s njegovim nodulima. Što su razvijeniji, to je više bakterija u zemlji, a ako tome dodamo i vlagu u tlu, onda se očekuje da će budući rod sljedećeg usjeva biti velik. To je posebno vidljivo kod ozime pšenice. Zbog toga se slanutak stavlja u plodored sa naknadnim ekonomskim efektom: ozima pšenica – leblebija – ozima pšenica. Kako se kultura ne bi zarazila bolestima, sije se na isto mjesto jednom u četiri godine.
Tlo
Šta je mljeveni slanutak? Koji se radovi obavljaju prije slijetanja? Zemljište se obrađuje u fazama:
- Bivša kultura diska;
- duboko oranje;
- izravnavanje polja u jesen i prolećno zatvaranje vlage.
Diskovanje se vrši radi očuvanja vlage, uništavanja korova. Duboko oranje pohranjuje vodu i omogućava tlu da diše. Slanutak se seje veoma rano, tako da se glavni radovi na zemlji obavljaju u jesen.
Sev
Uzgoj slanutka počinje sadnjom semena krajem marta. Za ove radove koriste se sijačice, a dubina sadnje zavisi od vlage u zemljištu. Na dobro navlaženim zemljištima sjeme je dubokone izbliza.
Care
Zatvoreno u kontrolu korova. Primijeniti drljanje, prvo se vrši prije nicanja. Sledeća dva se izvode u razmaku od nedelju dana, kada biljka ima tri lista.
Čišćenje
Tokom zrenja stabljike ne leže na tlu, a mahune ne pucaju. Stoga se za berbu koriste kombajni. Sakupljeno sjeme se očisti i osuši. Skladištene su i pogodne za setvu deset godina.
