Naravno, svaka domaćica dobro zna da je lim za pečenje univerzalna pravougaona posuda dizajnirana za pečenje u rerni. Ranije su bile veoma teške, jer su bile napravljene od livenog gvožđa ili gvožđa. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete od čega se prave moderni proizvodi i kako se brinuti o njima.
Vrste tacni
U zavisnosti od materijala koji su korišteni za izradu posuđa, može se podijeliti u nekoliko osnovnih tipova. Najpopularniji su aluminijski proizvodi. Zbog činjenice da su jela koja se u njima kuhaju ravnomjerno pečena, često se mogu vidjeti u profesionalnim kuhinjama. Kontejneri od livenog aluminijuma prodaju se u specijalizovanim prodavnicama. Specijalni perforirani listovi su mnogo rjeđi. Nekoliko nedostataka takvog pribora uključuje njegovu relativno visoku cijenu.
Tapsije za pečenje od ugljeničnog čelika nisu ništa manje tražene. Takve proizvode karakterizira povećana izdržljivost. Oni nisudeformisan tokom upotrebe. Jedina poteškoća koja se javlja u radu s takvim posuđem je njihovo čišćenje. Da biste izbjegli ovu vrstu problema, birajte modele sa neljepljivim premazom.
Također vrlo često na sniženju možete vidjeti kombinovani lim za pečenje. Ovo je model sa čeličnim stranama i aluminijskim dnom. Takve proizvode karakterizira trajnost. Možete kuhati i bez ulja.
Emajlirani, keramički, stakleni i silikonski modeli su se dobro dokazali. Svaki od ovih materijala ima svoje nedostatke i prednosti. Na primjer, silikonske tepsije ne drže dovoljno dobro tepsiju.
Šta uzeti u obzir prilikom kupovine?
Kada kupujete lim za pečenje, čija će fotografija biti predstavljena u ovom članku, morate obratiti pažnju ne samo na materijal od kojeg je napravljen. Također je preporučljivo razmisliti za šta planirate koristiti odabrana jela.
Na primjer, za pravljenje rolnica, velikih kolača, pita sa voćnim punjenjem, tepsije od povrća, mesa i ribe idealni su modeli sa visokim stranicama. Plehovi sa niskim ili bez rubova preporučuju se za kolače, domaće kolačiće i mafine.
S obzirom da je lim za pečenje obavezan atribut svake moderne kuhinje, mora u najvećoj mogućoj mjeri zadovoljiti sve zahtjeve domaćice. Prilikom kupovine obratite pažnju na dimenzije vašeg tanjira, kao i na oblik i veličinu proizvoda koji vam se sviđa. Za uniformuPrilikom pečenja, važno je da između posude i stijenki rerne postoji razmak od najmanje pet centimetara.
Preporuke za čišćenje proizvoda
Najosetljiviji je silikonski lim za pečenje. Ovaj proizvod zahtijeva posebnu njegu. Da biste ga očistili od čađi i ostataka hrane, možete koristiti samo meke krpe i nježne deterdžente. Važno je da ne sadrže alkalije i abrazivne materije.
Modeli sa keramičkim, emajliranim ili staklenim premazom su manje hiroviti. Preporučljivo ih je prethodno potopiti u otopinu deterdženta i tek onda očistiti. Ako to nije donijelo željeni rezultat, a na proizvodu su i dalje vidljivi tragovi jela pripremljenih u njemu, možete isprobati drugu opciju. Da biste to učinili, dno posuđa prelije se običnom sodom, prelije kipućom vodom i ostavi najmanje tri sata. Nakon ovog vremena, masnoća se lako uklanja kuhinjskim sunđerom navlaženim sapunom.
Zaključak
Iz prethodnog možemo zaključiti da bi u arsenalu svake moderne domaćice trebalo biti nekoliko različitih pleha za pečenje odjednom. Istovremeno, ne biste trebali štedjeti na njihovoj kupovini. Budući da će jeftin proizvod niske kvalitete brzo postati neupotrebljiv i naštetiti vašem zdravlju.
Da bi vaše posuđe trajalo što je duže moguće, morate slijediti nekoliko osnovnih pravila. Ove posude ne smiju se postavljati na vrući plinski ili električni plamenik. Zabranjeno je i rezanje peciva u tepsiji nožem. Strogo je zabranjeno korištenje metalnih riba za ribanje, tvrdih četkica i proizvoda koji sadrže abrazivne čestice za pranje formi.
