Postoji mnogo varijanti paradajza. Svake godine postoje novi koji su takođe traženi. Uostalom, ljubitelji ovog sunčanog povrća uzgajaju nekoliko vrsta sorti: ranu, kasnu, za konzerviranje, kiseljenje i svježu potrošnju.
Koje su karakteristike sorte Alsou i šta o njoj kažu recenzije potrošača, reći ćemo kasnije u članku.
Krupni paradajz
Alsu spadaju u paradajz sa velikim plodovima. Veliko se smatra povrće čija težina prelazi 150 g. Iako u ovoj sorti ono zapravo dostiže mnogo veće veličine. Gotovo svi imaju mesnato meso. I iako nije baš sočan, cijenjen je zbog odličnog okusa i visokog sadržaja šećera i krutih tvari.
Treba napomenuti da se sorte krupnoplodnog paradajza ubrajaju u grupu goveđih paradajza. Njihovi plodovi sadrže veliku količinu provitamina A, supstance likopena. Ovaj paradajz namijenjen je uglavnom za pripremu salata i svježu potrošnju. Ukusne su i konzervirane.
Zbog činjenice da je pulpa voća mesnata i slatka, proizvodi gust i bogat sok od paradajza. Koriste se i za pravljenje kečapa. Jaka kožica doprinosi tome da se paradajz ovih sorti čuva dugo bez gubitka izgleda i ukusa.
Svojstva paradajza za sjeverne regije
Uzgoj paradajza na jugu i severu se suštinski razlikuje. Zaista, u ovim regijama biljke primaju različitu količinu sunčeve svjetlosti, topline, vlage. Stoga morate odabrati različite sorte.
Dakle, na sjeveru trebate uzgajati determinantne (manje veličine) sorte koje ne troše puno energije na izgradnju stabljike. Ima smisla odabrati rani paradajz, jer kasniji jednostavno neće imati vremena da sazriju, osim toga, moraju izdržati male mrazeve u kasno proljeće i ranu jesen i temperaturne promjene.
Zahtjevi za uzgoj krupnoplodnog paradajza
Uzgoj krupnoplodnog paradajza ima neke karakteristike:
- Čak i biljke determinantnih sorti moraju biti vezane za oslonac. Na kraju krajeva, težina ploda na svakom cvatu je tolika da bez vezivanja tanke stabljike to neće izdržati i slomiti će se.
- Za uzgoj velikih plodova, biljka treba potrošiti mnogo snage i energije. Stoga ih treba češće hraniti gnojivom.
- Biljka se teško nosi sa velikim brojem jajnika, formirajući paradajz pravilnog oblika, pa se višak cvatova mora ukloniti na vrijeme.
Opis paradajza Alsou
Alsu sorta paradajza je odlična za uzgoj u sjevernim regijama iodnosi se na rano sazrevanje. Uzgajana je nedavno, a kreatori hibrida su sibirski uzgajivači. Dugo su sanjali o stvaranju sorte koja bi uzela u obzir sve karakteristike njihove oštre klime.
Prvi zreli plodovi pojavljuju se na grmu 90 dana nakon što je sjeme posijano u zemlju. Istovremeno, paradajz Alsu, čiji opis nudimo u našem članku, može se uzgajati i u stakleniku i u vrtu. Visina grma može doseći 80 cm. Ali može varirati i od 40 cm do 1 m. Njegovi listovi su srednje veličine.
Plodovi koji pokrivaju Alsu paradajz su posebno atraktivni. Opis, recenzije vrtlara potvrđuju da je cijeli grm prekriven njima. Crvene su i vezane kroz 2 lista. Neki vrtlari vjeruju da su rajčice navedene sorte po obliku slične srcu. Imaju duge i guste rese koje se često porede sa devojačkim pletenicama ili vencima.
Veličina paradajza je velika, težina je oko 300 g, ali ponekad prvi plodovi mogu dostići i 800 g. Meso je mesnato, zašećereno. Gotovo svo voće je u prodaji.
Koji je prinos sorte paradajza Alsou? Recenzije vrtlara koji ih uzgajaju tvrde da dobijaju od 7 do 9 kilograma odabranih proizvoda po kvadratnom metru.
Možda su biljke zahvaćene bolestima koje tako često pogađaju paradajz? Ispostavilo se da je jedna od glavnih prednosti sorte to što je rajčica Alsou otporna na većinu bolesti velebilja.
Uzgoj paradajza Alsou
Uzgoj paradajza Alsu treba započeti s pripremom sjemena:
- Sije se u lagano tlo 2 mjeseca prije sadnje u otvoreno tlo ili staklenik.
- Pre setve dezinfikujte do pola sata u roze rastvoru kalijum permanganata.
- Obrađeno hranljivim sastojcima ("Epin", sok aloe), osušeno bez ispiranja.
- Potopite sjemenke u vodu sobne temperature ili malo topliju. Voda ne bi trebala pokrivati sjemenke - trebala bi biti četvrtina manje. Postupak se izvodi 12 sati, mijenjajući vodu svaka 4 sata.
- Klijanje se vrši stavljanjem semena na tanjir na sloj vlažne krpe na temperaturi do 25 stepeni. Pazite da se ne isuše, ali nemojte previše vlažiti. U oba slučaja, sjeme može postati neupotrebljivo.
- Kaljeno stavljanjem u frižider preko noći i vađenjem na jedan dan. Uradite ovu operaciju 2-3 puta.
Velika pažnja se poklanja pripremi tla. Plodovima je potrebno dosta kalcijuma, pa je tlo potrebno vapneti. U tu svrhu možete koristiti poseban kalcijum nitrat.
Sađenje
Treba posaditi sadnice tako da nema više od 4 biljke po kvadratnom metru.
Recenzije korisnika pokazuju da paradajz Alsu daje odličnu berbu ukusnih plodova čak iu Zapadnom Sibiru. Ali tamo ga nije uvijek moguće uzgajati na otvorenom tlu. Ali dobro raste i daje plodove u plastenicima. Visina grmlja u ovom slučaju može doseći jednumetara. Stabljike su tanke. Na grmu formiraju 2-3. Tanka stabljika ne može izdržati težinu krupnih plodova, pa se moraju vezati.
Koristite
Krupni plodovi Alsu paradajza se koriste svježi, za salate ili pečeni. Ako usev nema vremena da se pojede, paradajz možete preraditi tako što ćete ga pripremiti za zimu. Od njih se može napraviti ukusan i zdrav sok od paradajza, koji se, pak, koristi za pravljenje kečapa i raznih začina od povrća.
Manji plodovi se mogu sačuvati kako bi se jeo Alsu paradajz zimi.
Recenzije potrošača
Iako je ovo relativno nova sorta, postala je prilično popularna među vrtlarima. Oni od njih koji već nekoliko godina uzgajaju paradajz Alsou tvrde da bi se svidjelo ljubiteljima mesnatog krupnog paradajza. Vrtlari ističu karakteristike sorte, koje kombinuju svojstva koja se retko mogu naći kod drugih paradajza: velika veličina ploda i mala visina grma.
Prema recenzijama dostupnim o paradajzu Alsou, idealan je za uzgoj u otvorenom tlu. Ova sorta je stabilna, svake godine daje dobre žetve, uprkos vremenskim nepogodama. Ne zahtijeva posebnu njegu, oprašta čak i poneki nemar u nezi i nedovoljnu usklađenost sa poljoprivrednim standardima.
Međutim, neki vrtlari vjeruju da je paradajz Alsu pomalo vodenast. Ali sa druge strane, paradajz se dobro čuva u konzervama, ne puca.
Rijetki slučajevi kladosporioze (smeđeuočavanje). To se uglavnom događa kada se uzgaja na otvorenom. Liječenje - liječenje preparatima koji sadrže bakar. Zaraženi listovi se uklanjaju kako se bolest ne bi proširila na druge biljke.
Stručnjaci savjetuju da se prilikom uzgoja ne zanosite unošenjem organskih gnojiva, jer to u konačnici dovodi do povećanja zelene mase, koja onemogućava kretanje zraka između grmlja. Sadite biljke tako da se grmovi ne dodiruju. A kada uzgajate paradajz u stakleniku, morate ga često provjetravati kako zrak ne bi stagnirao između grmlja.
