Čak i na najmanjem području možete pronaći barem jednu gredicu bijelog luka. Ovo povrće vole apsolutno svi ljetni stanovnici. Gotovo nijedno jelo se ne može zamisliti bez bijelog luka. Postoji ogroman broj sorti, ali danas ćemo obratiti pažnju na jednu. Hajde da saznamo šta je kineski beli luk i kako ga uzgajati u našim geografskim širinama.
Mit ili stvarnost
Pre svega, vredi govoriti o mišljenju javnosti. A ona, kao što znate, nije baš oduševljena takvim povrćem. Postoje razlozi zašto se ruski vrtlari boje uzgajati kineski bijeli luk na svojim parcelama. Upoznajmo ih bolje:
- Najčešći problem je, začudo, povezan sa psihologijom. Rusi se boje da ako je ovo Kina, onda neće biti kvaliteta. A šta reći o ukusu.
- Mnogi ljudi vjeruju da je sav kineski bijeli luk genetski modificiran.
- Ova vrsta nije prilagođena našoj oštroj klimi.
Postoji i druga strana medalje. Naučnici su sproveli istraživanje, tokom kojeg su dobijene sljedeće informacije:
- Kada se sije u našoj klimi, većina kineskog bijelog luka dobro klija.
- Beli luk kineskih uzgajivača smatra se prolećnim. U budućnosti se povrće dobro razmnožava.
- Raste mnogo brže od naših lokalnih sorti.
Ako se pitate kako se zove kineski bijeli luk kod kuće, onda ćemo vam reći o tome. Poljoprivrednici iz Srednjeg kraljevstva ovo povrće zovu niko drugi do "xiangshin".
Kao što vidite, ovaj bijeli luk se smatra ne samo korisnim, već i popularnim. O njemu se stalno priča i svađa. I prelazimo na sljedeće zanimljive činjenice.
Kako da znam?
Kada odete u prodavnicu ili pijacu za povrće, tamo možete pronaći razne vrste bijelog luka. Ako bolje pogledate, svi imaju drugačiji izgled. Da li znate vrste kineskog bijelog luka i kako ga razlikovati od svih ostalih?
Ovo povrće iz Kine može se prepoznati po sljedećim vanjskim karakteristikama:
- ravna okrugla glava;
- nedostaje drška na sredini glave, to dokazuje da je ovo proljetni bijeli luk.
Ako odlučite sami probati uzgajati takav bijeli luk, mi ćemo vam pomoći.
Proljeće ili zima
Prije nego počnete saditi bijeli luk, odredite njegovu sortu. Kineski beli luk je predstavnik proleća. Može se prepoznati po sljedećim karakteristikama:
- mala veličina zuba;
- proljetni bijeli luk se nalazi u najmanje dva reda;
- boja zuba je bijela, ali postoji i svijetlo ljubičasta nijansa;
- bez čvrstog štapa u sredini.
Slijetanje
Kineski beli luk treba saditi u rano proleće. Dobro podnosi rane mrazeve. Idealan vrtni krevet izgleda ovako:
- Sjedište treba podići.
- Uklonite zemlju po cijeloj bašti. Dubina ne bi trebala biti veća od bajoneta lopate.
- Stavite slamu, staro lišće ili korov na dno kreveta. Možete dodati stajnjak. Odozgo, cijelo punilo kreveta mora se tretirati dušičnim gnojivom. Ovo će pomoći organskoj tvari da se brzo razgradi.
- Kopamo u zemlju - i možete nastaviti na sljedeći korak.
Još jedan korak prije slijetanja. Potrebno je da pripremite čen belog luka. Uradite to ovako:
- Podijelite glavu na male karanfile.
- Potpuno ih skinite.
- Dezinfikujte sadni materijal u rastvoru bakar sulfata. Da biste to učinili, otopite 10 grama supstance u 10 litara vode.
- Beli luk je spreman za sadnju.
Sada pošaljite obrađene klinčiće na dubinu od oko 10 centimetara. Udaljenost između redova treba biti najmanje 20 centimetara. Tako će biti zgodno brinuti se o češnjaku i grabljati zemlju sa korijena biljke.
Care
Kineskom belom luku je potrebno dobro zalivanje. Ako je vrijeme suho i sunčano, tada bi na svaki kvadratni metar vrta trebalo pasti 13 litara vode. Kada dođe avgust, možete potpuno prestati sa vlaženjem tla. Obavezna njega treba uključivati prihranu. Za cijelu sezonu potrebno je samo dva puta gnojiti povrće:
- Odmah nakon slijetanja. Da biste to učinili, uzgajajte specijalnu rasuznači "humat +7 jod". Dodajte lijek u posudu za zalijevanje.
- Drugo đubrivo se vrši za 2-3 nedelje. Da biste to učinili, koristite razrijeđen diviz ili ureu.
Ako slabo raste, onda možete dodati još par prihrana.
U bašti
Kada kineski bijeli luk naraste, možete cijeniti njegov izgled. Značajno se razlikuje od ostalih sorti. Za razliku od ostalih predstavnika, ovaj ima:
- široka olovka;
- žuto-zelena nijansa.
Ako želite da dobijete povrće brže od vaših komšija, onda dajte prednost takvoj sorti kao što je kineski beli luk. Uzgajanje je lako i zauzvrat ćete dobiti dobru žetvu.
Sakupljanje i skladištenje
A sada je vaš beli luk zreo. Možete početi sa berbom. To se radi kada listovi potpuno požute. Tada vam treba:
- Iskopajte sav beli luk.
- Osušite.
Čuvajte beli luk u tkanom obliku. Tako da se može koristiti kao jestivi ukras.
Dakle, naučili ste ne samo o nazivu kineskog bijelog luka kod kuće, već i sve o njegovom uzgoju, njezi i skladištenju.
