Krompir se zasluženo smatra „drugim hlebom“u Rusiji skoro tri stotine godina. Gotovo sve je prilično ukusno i hranjivo, prilično jednostavno u poljoprivrednoj tehnologiji, dobro se čuva, za razliku od većine povrća, i daje vrlo obilne žetve. Ukusni „stranci“polako se dodaju u sređenu paletu sorti tradicionalnih za rusku selekciju, među kojima je i njemački žele krompir, koji postepeno postaje sve popularniji među vrtlarima. O tome će biti riječi u članku.
Opis sorte žele krompira
Prema svojim tehničkim karakteristikama, sve sorte krompira su rangirane po vremenu zrenja (rano, srednje rano i kasno) i namjeni (krmno i stono).
Vrijeme zrenja obično određuje mogućnost uzgoja usjeva u određenom klimatskom području (što je prirodno, jer svako povrće mora dostići određeni stepen zrelosti prije berbe).
Sorta žele krompira je navedena u Državnom registru oplemenjivačkih dostignuća kao srednje rana i stona kultura. Gomolji sazrijevaju oko tri mjeseca nakon što se sjeme posadi u tlo. Mi ga kultivišemouglavnom u centralnom regionu. Patentirano od strane Europlant Pflanzenzucht GMBH. Nizozemski odabir.
Izgled
Kada se uzgaja, žele krompir izgleda prilično dekorativno: visoki, ujednačeni grmovi sa velikim zelenim listovima i srednje velikim jarko belim cvatovima. Kod listova se obično obraća pažnja na prosječnu valovitost rubova, koja nalikuje takvim naborima. Gomolji žele krompira, prema opisu, podsjećaju na kokošje jaje teško oko 84-135 grama. Obično ih ima dosta u gnijezdu, do 15 komada, a otprilike su iste veličine. Vizuelnim pregledom uočava se hrapava žuta površina sa malim očima. Tamnožuto meso je vrlo škrobno (laboratorijski testovi pokazuju sadržaj škroba od oko 18%) i stoga je prilično zasitno i ukusno.
Svu ljepotu i ukusnost uspješno prenose fotografije žele krompira predstavljene u ovom članku.
Prijava
Žele krompir se uspešno koristi u prvim i drugim jelima, pa čak i u desertima. Jedna od najkarakterističnijih karakteristika je izražen kremast ukus i bogata aroma krompira.
Pošto ne spada u tzv. kuvane sorte, savršeno se koristi u proizvodnji čipsa.
Ali, uprkos izuzetnom ukusu, ne zaboravite da je žele, kao i svaki drugi krompir, veoma kaloričan, što je kontraindicirano za osobe koje pate odmetabolički poremećaj, gojaznost ili dijabetes.
Skladište
Sorta Jelly krompira je veoma dobro uskladištena (do 86% krompira ne gubi svoja komercijalna svojstva i ukus), nivo tržišnosti dostiže 95%. Prilično je prinosan - od 150 do 290 centi po hektaru. U Tulskoj oblasti čak je zabeležen i svojevrsni rekord - sa hektara zasađenog žele krompirom ubrali su čak 335 centnera uroda.
Poželjno je čuvati u suvim ventilisanim prostorijama opremljenim regulatorima temperature i vlažnosti. Naravno, stvaranje ovakvih uslova mogu priuštiti uglavnom velika poljoprivredna preduzeća. Za dom možete kupiti običan sobni termometar za praćenje temperature i procjenu stepena vlažnosti na organoleptički način (osjećaj). Preporučena temperatura skladištenja treba da bude između +1 i +3 stepena.
Preporučljivo je ohladiti gomolje krompira prije zimskog skladištenja. Proces hlađenja treba izvoditi postepeno, oko pola stepena dnevno. U proljeće, kada temperatura okoline stalno raste, preporučuje se noćno i jutarnje provjetravanje kako bi se spriječilo nicanje gomolja.
Priprema za sletanje
Prije sadnje bilo kojeg krompira, preporučuje se da uklonite sjeme iz hladnjače, stavite u otvorene kutije u toploj prostoriji. Nakon nekog vremena, klice će se pojaviti na nodulama.
Ako je vazduh suv, preporučuje sezove se navodnjavanje prskanjem. Pod utjecajem svjetlosti u krtolama, započinje proces fotosinteze i proizvodnje supstance koja se zove solanin. To je otrovni glikoalkaloid. Gomolji će postati zeleni. Takvi krompir je opasan po život, pa možemo pretpostaviti da se na taj način obrađuje sjemenski materijal rovki i drugih glodara. Mnogo rjeđe zadiru u zelene gomolje u zemlji. Osim toga, klice na takvom krompiru su mnogo jače i održivije nego na običnom krompiru.
Raste
Gotovo svako tlo je pogodno za uzgoj želea, sorta je prilično nepretenciozna. Jedina stvar na koju bih se fokusirao je preporuka za korištenje plodoreda. Ako se bilo koji krompir sadi na istom mjestu nekoliko godina zaredom, tada je vjerovatnoća iscrpljivanja lokacije i zaraze određenim štetočinama krumpira vrlo visoka. Najbolje mjesto za sadnju krompira su one gredice ili njive na kojima su prošle sezone rasli ozimi usjevi, mahunarke ili lupina.
Sjemenski materijal se obično sadi u redove, koji se nalaze na udaljenosti od 75-80 cm jedan od drugog (tako se stvara svojevrsna rezerva zemljišta za buduće brušenje). U samom redu razmak između sjemenskih gomolja ne smije biti manji od trideset centimetara. Istovremeno, uobičajeno je da se u tlo zaoru visokokvalitetna mineralna ili organska đubriva.
Ne zaboravite trenutak da kada sadite krompir u optimalno ranom roku u prisustvu dobro pripremljene i dobro zagrijane zemljeprinos se povećava za oko 25-30% u poređenju sa zapreminom useva dobijenog kao rezultat kasne sadnje. Posljednjih godina posebno je popularan način sadnje krumpira pod spunbondom. Čuva biljke od kasnih povratnih mrazeva, omogućava pristup vlazi i ne dozvoljava korovima da pokažu povećanu aktivnost. Zeleni izdanci se pojavljuju rano i prilično prijateljski.
Glavna briga za krompir je pravovremeno otpuštanje tla i nasipanje grmlja kako bi se formirao snažan korijenski sistem. Za cijeli period rasta grmlje se preporučuje prskati najmanje 2 puta, najbolja opcija je najmanje 3 puta. Nedelju dana pre berbe, da bi se ubrzalo sazrevanje krtola, preporučuje se košenje vrhova.
Sorta se smatra otpornom na sušu, tako da zalijevanje praktično nije potrebno.
Bolesti
Jelly je skoro imun na tradicionalne bolesti krompira kao što su rizoktonioza, zlatna cista nematoda i patogen krompira. Shodno tome, preventivno liječenje uopće nije potrebno. Jedino se kasna plamenjača može smatrati jedinom katastrofom, koja pogađa uglavnom vrhove, a ponekad i gomolje.
Od kasne plamenjače biljke se najčešće prskaju u omjerima prema uputstvu za upotrebu sljedećim lijekovima: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, bakar oksihlorid i Kuproksat. Ali ni na koji način takva obrada ne smije se izvršiti kasnije od 30 dana.prije očekivane berbe krompira.
Mišljenje baštovana
Očigledna je želja vrtlara amatera da poboljšaju metode poljoprivredne tehnologije i povećaju povrat svog rada. Stoga se prilikom odabira sorte za sadnju obično pažljivo proučavaju povratne informacije o kvalitetama biljaka koje se dobijaju direktno od istih običnih stanovnika.
Recenzije o Jelly krompiru su obično vrlo pozitivne i pozitivne. Na primjer, iskusni vrtlari na tematskim forumima govore o tome da je Jelly pogodio svojom produktivnošću. Ceteris paribus, Jelly se pokazao najproduktivnijim u bašti među više od trideset sorti. Drugi baštovan navodi da iako je žele ukusan i lep, ne trpi oštećenja od udaraca i posekotina. Gotovo cijelo ljeto i jesen uživala je cijela porodica. Napominje se da Jelly nije toliko osjetljiv na oštećenja kao Vineta. Često ljetni stanovnici opisuju potrošačka svojstva Jellyja: srednja škrobnost; dobro kuva - mekano, ali se ne raspada. Možete i pržiti. Čini se da je ukus normalan. Naravno, ponekad kažu da postoje varijante koje su ukusnije. Ali svi imamo različite ukuse za krompir.
U zaključku
Gotovo iste recenzije o sorti Jelly krompira mogu se čuti od profesionalaca. Općenito sugeriraju da se može komercijalno uzgajati. Stoga se sa sigurnošću može reći da ovaj krompir "Nemački" u Rusiji ima veliku budućnost. Mada izaziva određenu tugu činjenica da najveću popularnost dobijaju sorte strane, a ne ruske selekcije.
