U kasnu jesen, kada su njive već prazne, a trava na pašnjacima primjetno uvenula, vide se zasadi sočnih i svježih biljaka. Ovo je stočni kupus koji se ne boji mraza. Prilikom prelaska na zimsku ishranu, biljka omogućava stočarima da što duže obezbeđuju svoje štićenike zelenom stočnom hranom. Krave, koze, zečevi i druga stoka u štali veoma vole kelj.
Malo istorije
Evropa je davno obratila pažnju na veliku sukulentnu biljku. Prvi spomen o njemu susreću se u starogrčkoj i rimskoj književnosti. Iz primorskih evropskih zemalja kultura se postepeno širila svijetom. Ova verzija događaja zasniva se na činjenici da se mnoge vrste divljeg kupusa nalaze samo na obalama Evrope, a ne u Aziji.
Krmni kupus je došao u Rusiju oko 18. veka. Međutim, nisu ga mnogi uzgajali. Ova kultura nije dugo zaživjela u našoj zemlji, jer ljudi jednostavno nisu shvaćali da će se malo ulaganje novca i rada višestruko isplatiti visokokvalitetnom stočnom hranom. Danas se kultura uzgaja ne samo u Rusiji, već i na poljima Ukrajine,Moldavija, Azerbejdžan, Estonija i tako dalje. Štaviše, mnoge sorte su se preselile preko okeana i dobro rastu u Americi, Africi, Novom Zelandu i Australiji, prilagođavajući se lokalnim klimatskim uslovima.
Opći opis kulture
Krmni kupus, čije ime govori sam za sebe, ne koristi se u salatama. Njegovi listovi su previše čvrsti za to. Ovo je biljka krstaša iz porodice kupusa, čija je karakteristika potpuno odsustvo glava. U naučnim krugovima, vrsta je poznata kao Brassica subspontanea Lizg.
Za dvogodišnju kulturu sa unakrsnom oprašivanjem karakterističan je gust razgranati korijen korijena sa zadebljanjem u gornjem dijelu. Biljka ima uspravnu debelu stabljiku (stabljiku), prečnik joj može doseći 5 cm. Stabljika može biti cilindrična ili vretenasta. Visina mu je od 35 do 200 cm Listovi kupusa su u obliku lire ili jajasto izduženi. Veliki su i široko kopljasti. Postoje dvije prirodne sorte koje se razlikuju po stepenu kovrčavosti i boji listova:
- škotski - ima valovite kovrdžave listove sivo-zelene boje.
- Sibirska - manje kovrčava, sa plavkasto-zelenim lišćem.
U obe varijante, peteljke lista su dugačke na dnu stabljike i skraćene na vrhu.
Cvjetanje, plodovi stočnog kupusa
Krmni kupus cvjeta u drugoj godini života. Pupoljci iz kojih će izrasti cvjetni izdanci nalaze se u pazušcima stabljike. Cvjetni izdanci su visoki (do 160 cm), razgranati, s malim brojem listova. Cvat stočnog kupusa je slaba labava četka. Dužina mu je oko 80 cm.
Nakon cvatnje pojavljuje se glatka cilindrična mahuna. Ovo je plod kupusa. Unutra su zaobljene glatke sjemenke, čija boja varira od plavičasto-sive do crne.
Zašto uzgajati stočni kupus?
Treba obratiti pažnju na stočni kupus, makar samo zato što vam omogućava da koristite zelenu stočnu hranu čak i nakon jesenjih mrazeva. Ali to nisu sve korisne osobine kulture. Krmni kupus je jedinstven po svojim nutritivnim svojstvima. Sadrži veliku količinu mineralnih soli i vitamina. Ako se koristi kao silaža, hrana će sadržavati skoro 18% proteina, više od 15% proteina, 3,4% masti i više od 46% ekstraktne supstance bez azota.
U 1 kg lisne mase ima do 100 mg vitamina C i više od 42 mg vitamina A. Sadrži i fosfor, kalcijum i sumpor, što stočni kupus čini dijetetskim proizvodom za stočarstvo. Životinje i živina vrlo dobro jedu silažu od ove kulture. Dobro miriše, lako se vari, a zahvaljujući visokom nivou proteina i karotena, brzo vas zasićuje.
Vrijedi napomenuti da stočni kupus ne gubi svojstva ni nakon smrzavanja. Odmrznuto lišće ostaje elastično i ne gubi boju i ukus. Životinje ne odbijaju odmrznutu zelenu stočnu hranu, što skraćuje vrijeme zimskog hranjenja. U nekimU evropskim zemljama listovi stočnog kupusa se veštački suše i skladište kao suha hrana sa visokim sadržajem proteina.
Područje distribucije krme
Mnogi farmeri se pitaju kako se stočni kupus ponaša u različitim klimatskim zonama? Fotografije obrađenih polja dobijene su kako iz hladnih regiona (Murmansk, Novosibirsk), tako i iz južnih regiona naše zemlje. U zavisnosti od klimatskih zona i uslova navodnjavanja, prinos useva može varirati od 300 do 950 centnera fitomase po 1 hektaru. Na uspešnim mestima prinos dostiže 1500 centi zelene mase sa 1 hektara.
Osnove poljoprivredne tehnologije
Državni registar Rusije (2006) uključuje sortu Vekha i nekoliko holandskih hibrida (Redbor i Reflex). Plasman useva se uvodi u krmni ili povrtarski plodored. Krmni kupus se sadi nakon leguminoza i žitarica. U krajnjem slučaju, nakon bilja. Ponekad su prethodnici rani usjevi povrća, glavna stvar je da se njihova žetva treba ubrati najkasnije do juna. U ovom slučaju, u drugoj polovini ljeta, usjev uspijeva formirati dobru žetvu. Na jednom mestu stočni kupus se sadi svake 3-4 godine.
Uzgoj stočnog kupusa
Zasadi za uzgoj usjeva uspostavljaju se na tri načina:
- Metoda bez sjemena u kojoj se kelj (sjemenke) sadi direktno u zemlju.
- Uzgoj rasada, kada se biljke stare 30-40 dana prebace iz rasadnika u tlo. Sadnice prilikom sadnje imaju 4-5 formiranih listova.
- Obična metoda, koja je razvijena u Lenjingradskoj oblasti. U ovom slučaju se koriste čista tla ili visoko efikasni herbicidi. Sjetva se vrši na običan način, proređivanje se ne vrši. Zadebljani usevi utiču na formiranje stabljike. Povećava se procenat listova u kopnenoj fitomasi.
Put bez sjemena: karakteristike
Uzgoj bez sjemena počinje u rano proljeće. Tlo za sjeme se priprema, izravnava i valja. Za unošenje sadnog materijala u tlo koriste se sijačice za povrće. Koristi se širokoredna sjetva. Razmak u redovima - do 70 cm Na 1 ha se seje od 1,5 do 4 kg sjemena. Dubina sjetve - do 3 cm.
Nekoliko dana nakon sjetve potrebno je drljanje ili razbijanje zemljine kore motikama. Kada se pojave izdanci, razmak između redova se labavi. Potonji se obrađuju za cijelu vegetaciju do 4 puta. Uz to se provode dodaci dušika. Za žetvu možete koristiti krmne kombajne bez aparata za seckanje. Berba je od avgusta do decembra (u zavisnosti od vremena sjetve).
Metoda sadnje: karakteristike
Rasadni način uzgoja stočnog kupusa omogućava povećanje prinosa zelene mase. Sadnja rasada u zemlju vrši se istovremeno sa setvom sjemena. Ova metoda produžava period rasta biljaka, što dovodi do većeg prinosa krme.
Rasadnice se uzgajaju na hladan način (u negrijanim rasadnicima). Primijeniti pojas i red sjetve. KadaFormirana su 1-2 lista, mlade biljke se prorijede. U fazi 2-3 lista vrši se prihrana. Sadnice ulaze u polje sa 4-5 formiranih listova.
Rasadnice se sade po završetku prolećne setve žitarica. Metoda širokog reda se koristi sa razmakom od 70 cm. Razmak u redu između biljaka je do 40 cm. Ako je tlo teško, sadnice se sade na grebene.
Nedelju dana nakon sletanja, popunjavaju mesta napada u redovima. U toku vegetacije usevu su potrebna 3-4 međuredna tretmana. Prvi je labavljenje 8 cm dubine, sljedeći - 12-15 cm.
Žetva počinje nakon što biljka prestane rasti. Održava se po potrebi, u nekim krajevima produžava se do decembra.
Najpopularnije sorte stočnog kupusa
Sljedeće sorte stočnog kupusa se uzgajaju u industrijskim razmjerima u Rusiji: Brain green Vologda, Brain green Siverskaya, Hiljaduglavi, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
U vikendicama kelj se uzgaja ne samo za hranu, već i za dekorativne svrhe. Ljetnici često biraju kovrčavi hibrid Redbor F1. Biljka ima oblik dlana i prekrasnu bordo boju listova.
Hibridni Reflex F1 se takođe dobro ukorijenio u parcelama. Može se koristiti ne samo za ukrašavanje stranice, već i za salate. Biljka ima predivne kovrčave listove blijedozelene boje.
Za male farme, Vekha stočni kupus ostaje glavna opcija. Omogućava vam da dobijete maksimalne prinose.zelena masa bez upotrebe skupih poljoprivrednih praksi. Ako se kulturi obezbedi normalna nega, onda je visok prinos zagarantovan.
