U posljednje vrijeme prilično je česta oprema sa kojom možete kuhati roštilj i bilo koju drugu hranu. U ovom slučaju govorimo o roštilju sa štednjakom. Možete ga sami izgraditi od cigle ili čelika.
Priprema alata za roštilj od cigle
Među potrebnim alatima za postavljanje mangala potrebno je istaknuti:
- mistrija;
- vibrirajuća ploča;
- gumeni čekić;
- brusilica;
- lopata;
- spremnik za rastvor.
Opisana oprema obezbjeđuje potrebu za opremanjem stranice. Da biste to učinili, potrebna vam je keramička cigla, suha mješavina za polaganje, divlji kamen, metalni ugao, šamotne cigle, kao i krovni materijal. Za sam dizajn treba da pripremite:
- hob;
- vrata peći;
- razduvavanje vrata.
Pripremni radovi
Ako odlučite da sagradite mangal saštednjak, onda prvo morate odabrati mjesto na kojem ćete ga instalirati. Teritorija bi trebala biti otvorena, veliko dvorište je savršeno za to. Ako sadnje ometaju, onda se neke od njih mogu ukloniti. U nedostatku betonske podloge ili popločanog prostora, potrebno je pripremiti podlogu.
Konstrukcija će imati dimenzije jednake 2,5x1,5 m. Površina za nju treba da bude 3 m2. Odabrano mjesto mora se očistiti od ostataka, ukloniti gornji sloj zemlje, a zatim označiti dimenzije budućeg roštilja. Potrebno je produbiti temelj ispod linije smrzavanja tla.
Izgradnja temelja
Ako se odlučite za zidanje peći, onda je treba postaviti na temelj. Konkretno rješenje je savršeno za njega. Kada na gradilištu postoji glineno tlo, nakon kopanja rova možete odmah nastaviti sa izlivanjem baze betonom. Međutim, ako ima puno pijeska u zemlji, tada će biti potrebno postaviti oplatu, tek nakon toga možete početi sa zalivanjem.
Kao primjer, razmotrit će se struktura koja se uzdiže 1 m ili više iznad tla. Dimnjak mora biti podignut za 5 m. Prosječna dubina temelja treba biti 30 cm. Za izradu temelja, bolje je koristiti beton M-200. Za pripremu otopine koristite:
- 1 komad cementa;
- 4, 8 komada ruševina;
- 2, 8 dijelova pijeska.
Možete ojačati temelj sa zamkom od gline. Za njegovo formiranje koristi se glina koja se polaže u sloju od 2 cm okolotemelj. Materijal mora biti zbijen.
Izgradnja mangala
Prilikom postavljanja mangala sa šporetom potrebno je položiti krovni materijal u 2 sloja na podlogu radi hidroizolacije. Prva dva reda su čvrsta. U trećem redu treba postaviti čelična vrata, dok će četvrti red opet biti čvrst. U sljedećem redu potrebno je zatvoriti vrata pepela bravom i postaviti rešetku. Ostavite razmak od 5 mm između rešetke i cigli.
Šesti red je položen bez praznina. U sedmom redu možete ugraditi vrata peći. Zatim biste trebali postaviti nekoliko redova čvrste mase. Od 10. reda možete početi formirati dimnjak, dok će 11. red omogućiti da blokirate otvaranje vrata peći. U 12. redu treba da napravite ognjište od roštilja i štednjaka.
Nivo žara će biti postavljen od redova 10 do 13. Sljedeći red mora biti postavljen na takav način da se formiraju bočni i stražnji zidovi peći, kao i kanal dimnjaka. Na 23. redu se izvodi lučna tavanica. Od 24 do 31 reda, cigla je položena u neprekidne redove. Prijelaz na cijev počinje s 32. redom. Napa je napravljena od istog građevinskog materijala kao i sama peć. Međutim, neki koriste metalne proizvode.
Peć za roštilj ispod kazana
Zidani mangal sa šporetom ispod kazana može imati temelj uređen prema gore opisanoj tehnologiji. Međutim, u ovom slučaju, polaganje će biti nešto drugačije. Od 13. do 17. reda zidanje mora biti izvedeno u obliku slova P. Sdrugi red bi trebao početi formirati komoru za puhanje.
U trećem redu će se nalaziti vrata od ventilatora. Ovdje morate ostaviti prostor koji bi trebao biti privremeno prekriven ciglama. U petom redu potrebno je formirati mjesto za metalni roštilj. Za roštilje u šestom i osmom redu, igle ili nosače treba ostaviti u zidovima. Mogu se montirati u nekoliko redova. Ovo će vam omogućiti da premještate proizvode na osnovu vašeg ukusa.
Kanal za dimnjak je položen u sedmom redu. Naredna dva reda će formirati mjesto za kazan. Ovaj otvor se može koristiti i za ugradnju rezervoara za grijanje vode. U redovima od 12 do 17 postavljena je ploča za kuvanje.
Izvođenje mangala-peći od metala: priprema podloge
Žar-peć od metala izrađuje se nakon izrade nosača, koji mora biti što pouzdaniji, jer će morati da izdrži težinu ogrevnog drveta, kazana sa vodom, kao i kuvane hrane. Za to se obično koriste uglovi i profilna cijev.
Prečke su zavarene na noge na vrhu, trebale bi formirati pravougaonik, čije su dimenzije jednake dužini i širini glavnog dijela konstrukcije. Širina prečke može biti jednaka 4 cm. Tačno isti elementi su zavareni na noge sa udubljenjem od tla od 20 cm. Na njih treba postaviti policu za ogrev.
Pravljenje peći za roštilj
Peć za roštilj, čiju fotografiju možete vidjeti u članku, često je izrađena od lima. Da biste to učinili, uzmite radni komad širine jednake visini peći. Traka je savijena, a njene ivicezavarene zajedno. Na vrhu školjke možete napraviti trouglaste proreze koji će postati rupe za ogrev.
Ovaj dizajn će takođe biti odlično postolje za kotao od livenog gvožđa. U svakom uglu u gornjem delu školjke mora se napraviti otvor. Njegova dužina bi trebala biti 2 cm. Svaka latica se savija prema van, a rubovi latica savijaju se prema gore. To se mora raditi sve dok kotao ne sjedne slobodno na rub. Nemoguće je saviti latice u sredinu, jer će se zagrijati u zidove lonca.
Zaključak
Roštilj sa štednjakom može se napraviti i od cilindra ili cijevi. Ove opcije su najjednostavnije, jer se lim ne mora ni tražiti i zavarivati. Dužina cijevi mora premašiti njen promjer najmanje dva puta. Poteškoća u ovom slučaju može biti samo u pronalaženju odgovarajućeg proizvoda. Mora imati dovoljno impresivnu debljinu zida, jer inače konstrukcija neće dugo trajati.
