Meso kuvano u prirodi ima poseban ukus koji se ne može dobiti kod kuće. Ali možete im se približiti. Za to proizvođači kuhinjske opreme nude korištenje električnih roštilja. Za razliku od ploče za kuhanje i tiganja, ovaj alat minimizira sadržaj masti i daje okus "dimljene hrane". Pregled u nastavku pomoći će vam da odaberete najprikladniji električni roštilj za bifteke iz širokog spektra modela vodećih proizvođača.
Glavne karakteristike uređaja
Brzina procesa kuhanja i njegova dinamika će u velikoj mjeri ovisiti o snazi električnog roštilja. Ako planirate redovno praviti odreske za 1-2 osobe, onda se možete ograničiti na model od 1,5 kW. Poželjno je opsluživati veliku porodicu ili krug prijatelja snažnijim alatom, čiji će potencijal snage već biti 2 kW. Takav roštilj će biti veće veličine, što će vam omogućiti da kuhate nekoliko porcija odjednom u kratkom vremenskom periodu. Na primjer, za kompaniju od 5-6 ljudi biće potrebno minimalno 450-500 cm2 radne površine. I ovdje je vrijedno napomenuti da postoje jednostrane i dvostranesteak grills. Električni jednostrani roštilj će vam omogućiti da dobijete meso višeg kvaliteta, jer termička obrada ravnomjerno pokriva cijelu debljinu. Dvostrani modeli su više fokusirani na kuhanje ribe, sendviča i povrća. Ali, naravno, produktivnost i brzina obrade proizvoda u ovom slučaju će biti veća. Sada je vrijeme da pređemo na pitanja funkcionalnosti, koja su posebno važna za moderne kuhinjske uređaje.
Opcionalno punjenje
Odmah treba napomenuti da nisu sve funkcije koje su proizvođači deklarirali zaista korisne u praksi. Često su uključeni više kao element privlačenja pažnje.
Međutim, električni roštilj za odreske daje mnogo performansi ako ima sljedeće karakteristike u svom dizajnu:
- Drčka otporna na toplinu. Ovaj dodatak je posebno koristan kod dvostranih i mobilnih modela, koji se, osim za kućnu upotrebu, mogu ponijeti na selo. U oba slučaja se očekuje dosta manipulacija sa vrućim poklopcem, tako da ručka otporna na toplotu neće biti suvišna.
- Kanali za uklanjanje masti. To su svojevrsne posude na radnoj površini po kojima teče višak ulja i masti. U budućnosti, akumulirana masa se može ponovo koristiti za druga jela.
- Podešavanje temperature. Prisutnost posebnog tajmera za grijanje čini rad električnog roštilja za odreske preciznijim i efikasnijim. Osim toga, mogućnostkorišćenje režima će vam omogućiti da glatko kontrolišete proces kuvanja.
- Automatsko isključivanje. Ova opcija radi i kao sigurnosni sistem i kao sredstvo za uštedu energije. Isključivanje se dešava u slučaju prekoračenja perioda kuhanja (podesivo u tajmeru), iznenadnog pada napona ili pregrijavanja.
Poznavajući okvirne karakteristike i opcione prednosti modernog električnog roštilja, možete nastaviti sa upoznavanjem sa specifičnim ponudama u ovom segmentu.
Recenzije o modelu MW-1960 ST iz Maxwell-a
Proizvođač je poznat po jeftinim, ali lakim za korištenje i moćnim kućanskim aparatima. Ovo je jedna od najjeftinijih verzija električnih roštilja (3,5 hiljada rubalja), koja istovremeno ima snagu od 2 kW. Prema korisnicima, tehnika se adekvatno nosi s prženjem debelih kriški mesa, optimalno prilagođavajući sušenje. Dizajn predviđa dva grijaća elementa, tako da se dvostrana obrada proizvoda može pripisati plusevima. S druge strane, problem čišćenja se može nazvati glavnim nedostatkom ovog električnog roštilja za bifteke. Za dom je ova opcija sasvim prikladna, ali morat ćete se pomiriti s prisustvom panela koji se ne mogu ukloniti, o kojima ćete morati paziti u kućištu.
Recenzije o modelu GFgril GF-080
Specijalizovan za proizvođača kuhinjske opreme GFgril se smatra jednim od najboljih proizvođača roštilja, sporih štednjaka i roštilja zajedno sa Weberom. Jedan od najpopularnijih modela u ovom segmentu je GF-080. VlasniciRoštilj je hvaljen zbog promišljene elektronske kontrole, sistema automatskog isključivanja i mnogih drugih sitnica koje kontroliraju proces kuhanja. Na primjer, mnogi ističu funkciju "hrskava kora", koju pruža električni roštilj GF-080 za odreske. Ali, kao iu prethodnom modelu, proizvođač je koristio dizajn s površinama za prženje koje se ne mogu ukloniti, tako da će njihovo pranje biti izuzetno nezgodno. Pa ipak, većina vlasnika ovog roštilja ističe njegove prednosti u vidu kompaktnosti, brzog zagrijavanja i prisutnosti multifunkcionalnog tajmera.
Recenzije o modelu Tefal GC306012
Njemački programeri otvaraju nivo cijene od 7 hiljada rubalja, nudeći kompaktan i ergonomski roštilj. Model se pokazao posebno uspješnim u pogledu dizajna. Domaćice ukazuju na mogućnost skidanja panela, neljepljivog premaza i nekoliko pozicija za prženje. Osim toga, električni roštilj za odreske za kuću "Tefal" u ovom dizajnu opremljen je posebnim stalcima. Omogućavaju vam praktično skladištenje uređaja u okomitom položaju, što štedi mnogo prostora.
Bez negativnih utisaka iz rada ove verzije roštilja, također, nije mogao učiniti. Prije svega, napominje se problem brige o valovitoj površini. Čak i ako uklonite radne ploče, ručno čišćenje će trajati dugo, a uređaj se ne može uroniti u mašinu za pranje sudova zbog teflonskih premaza. Također, električni roštilj za bifteke iz Tefala u modifikaciji GC306012 je lišen tajmera i drugih modernih funkcija. Za model s cijenom od 7,5 hiljada rubalja. ovo je veliki propust.
Recenzije o modelu Ariete La Grigliata 2200
Uređaj srednjeg segmenta koji ima neobičnu kombinaciju karakteristika. Dovoljno je reći da je sa dimenzijama od 41 x 51 x 11 cm uređaj dobio čak 2,2 kW. Shodno tome, vlasnici pozitivno govore o performansama roštilja, ali to se posebno odnosi na kvalitetu rada s mesom u malim porcijama. Jednostrani dizajn dobro peče debele komade, dok se mast ocijedi u posebnu tepsiju. O kontrolnom sistemu modela mišljenja se razlikuju. Činjenica je da je električni roštilj Ariete La Grigliata za odreske opremljen elektromehaničkim termostatom. Regulator je dobar jer se može ukloniti i ne smeta ako nije potreban - jednostavno se odvaja. Ali ipak, mehanička kontrola sa stepenastim podešavanjima temperature odavno je izašla iz mode i izgleda nedostojanstveno na pozadini digitalnih sistema sa glatkim podešavanjem.
Philips HD 6360/20 Grill Recenzije
Tehnološki jedan od najboljih modela u segmentu, što je izraženo i u smislu funkcionalnosti i dizajna. Prema korisnicima, uređaj jedinice je osmišljen do najsitnijih detalja. Radne površine imaju i žljebljenu i ravnu površinu, kao i mali džep za odlaganje začina. Ploča za prženje se može ukloniti i prati u mašini za pranje sudova. Ali postoje i nedostaci ovog električnog roštilja za odreske.
Recenzije ukazuju na slab način rada pušnice i nagib tijela,što nije uvijek zgodno.
Recenzije o modelu Clatronic KG 3571
Izbalansiran u performansama, ovaj roštilj karakterizira njegova kompaktnost, prisustvo dvostrane ploče za prženje i glatko podešavanje snage. Sami vlasnici se pozivaju na prednosti ove verzije keramički premaz na površinama za prženje, prisustvo sakupljača masti i mogućnost korištenja dva načina rada - zatvorenog i otvorenog. Poklopac se rotira za 180 stepeni, ali pošto postoji opasnost od velikog gubitka soka u ovom formatu kuvanja, morate kombinovati. Općenito, ispada dobar kućni električni roštilj za odreske, koji neće stvarati probleme u istom čišćenju, ali će se nositi s osnovnim zadacima kuhanja mesa.
Recenzije Weber Q 1400
Weber se s pravom svrstava među lidere u segmentu. Kako kažu kupci ovog roštilja, u njemu je promišljeno gotovo sve - od snage i dizajna do sitnih dodataka. Sa potencijalom snage od 2,2 kW, model ima samočisteći grijaći element, integrirani termometar i uklonjivu posudu za kapanje. Može se reći da je ovo profesionalni električni roštilj za bifteke, jer dizajn uključuje i rešetku od livenog gvožđa obloženu porculanom i posebno postolje za pepeljaru.
Ali nedostaci ovog modela su značajni. Vlasnici napominju da roštilj puno puši, pa se može koristiti samo u kuhinji s aktivnom napom. Cijena također nije pogodna za sve - oko 30 hiljada rubalja.
Kakonapraviti pravi izbor?
Treba uzeti u obzir i zahtjeve za snagom i dizajnerske nijanse sa skupom funkcija. Za kućne modele, dimenzije su također posebno važne, jer je u modernim kuhinjama zadatak uštede prostora u prvom planu. Stoga ne biste trebali odmah napustiti dvostrane roštilje u korist tradicionalne metode prženja. Oni koji mogu priuštiti skupe modele, od 5 hiljada rubalja, trebali bi se okrenuti verzijama s grijaćim elementima. Naravno, u tom smislu, najbolji električni roštilj za bifteke predstavlja Weber u obliku modifikacije Q 1400, ali možete pronaći i jeftinije kolege, kao što je razvoj Ariete La Grigliata. Ali druge opcije ne treba odbaciti. Svaka verzija ima manje, ali individualne karakteristike koje su prikladne za određene uvjete kuhanja. Ponekad na izbor utječu takve sitnice kao što je prisutnost dodatnih uređaja za mjerenje temperature ili posuda za skladištenje uređaja i njegovih komponenti. Ali cijena, naravno, nije od male važnosti, iako se svi razmatrani modeli, prema riječima vlasnika, nose sa pečenim mesom na visokom nivou.
Zaključak
Prije kupovine električnog roštilja ipak razmislite koliko će ovaj uređaj biti prikladan za kuhanje odreska. Nedavno je ova vrsta kuhinjskih aparata dostojna konkurencije multivarkama. Čak iu najjednostavnijim verzijama postoji nekoliko načina kuhanja mesa. Na primjer, SR-TMZ550 uređaj iz Panasonica u smislu efikasnostiu poređenju sa električnim roštiljem za odreske iz "Tefal" u izvedbi GC306012. Ali razlika će biti u kvaliteti pečenja i intenzitetu kuvanja. Ipak, za roštilj, ovo je primarni zadatak za koji radi cijela konstrukcija. Zauzvrat, spori štednjak vrijedi kupiti ako planirate implementirati druge kulinarske ideje poput pečenja, supe, dinstanja povrća, itd.
