Šargarepa je korenasto povrće, koje sadrži čitavu apoteku korisnih materija. Ovdje i karoten, i drugi vitamini, elementi u tragovima koji doprinose očuvanju zdravlja. Šargarepa je neophodna za pravilnu ishranu. Može se uzgajati kod kuće. Kako to najbolje uraditi, koje sorte odabrati?
Svojstva šargarepe
Šargarepa je biljka iz porodice kišobrana.
Njen životni vijek je dvije godine. Jer prva šargarepa iz sjemena formira korijenski usjev koji smo navikli jesti. U drugoj godini pušta strelicu koja je okrunjena cvijetom u obliku kišobrana. Ovdje se formiraju sjemenke. Sljedeće godine mogu se ponovo sijati u zemlju.
Šargarepa sadrži mnoge korisne supstance. Posebno je cijenjen zbog karotena (vitamina A), kojeg u svom sastavu ima više od sedamdeset posto. On je taj koji boji korijenski usjev u narandžastu boju. To je više nego u drugom povrću ili voću (osim morske krkavine). Postoji i širok spektar vitamina. Korisna su njena vlakna, mineralne soli, šećer, eterično ulje.
Šargarepaje jedinstven proizvod. Ne gubi korisna svojstva tokom obrade. Da bi to uradila, ona treba da komunicira samo sa mastima, biljnim ili životinjskim poreklom.
Pored toga, sve vrijedne materije se čuvaju tokom zimskog skladištenja.
Raspon aplikacija je veoma širok. Mnoga ukusna i zdrava jela pripremaju se od mrkve. Koristi se u dijetalnoj hrani.
Pozitivno utiče na vid. Poboljšava imunitet, normalizuje rad probavnog sistema. Šargarepa je nezaobilazna u hrani za bebe.
Liječi beriberi, anemiju, bronhitis, bolesti srca, bubrega, organa genitourinarnog sistema.
Veoma je dobar za zube, posebno u mladoj dobi. Zaista, za njihov normalan razvoj potrebno je žvakati čvrstu hranu. Tada se zagriz pravilno formira.
Uzvišeni dijelovi biljke su također korisni. Pasirana šargarepa se od davnina koristi za liječenje opekotina, raznih rana i promrzlina. Eterična ulja dobijena iz semena šargarepe koriste se u parfimeriji.
Harm šargarepe
Nije da ga uopšte ne treba koristiti. Potrebno je samo ograničiti upotrebu ovog proizvoda na pacijente sa peptičkim ulkusom želuca i dvanaestopalačnog crijeva, sklonim dijareji.
Šargarepa je korisna, ali je ne treba zloupotrebljavati. Uostalom, tijelo se ne može nositi s obradom karotena. Tada će djelovati na kožu. Dlanovi, stopala će požutjeti, poprimiti nijansu šargarepe.
Može obojiti narandžaste zube.
Chantane šargarepa
Naravno, ne sve vrstešargarepa ima jednaku količinu hranljivih materija i isti ukus.
Ne morate da zagrizete da biste ih cijenili. Dovoljno je pogledati korijenski usjev na rezu. Jezgra bi trebala biti mala (postoje sorte u kojima je potpuno odsutna). Što je šargarepa svetlija i bogatija boja, to je ukusnija. Oblik je zaobljen, razuman omjer dužine i širine. Shantane šargarepa u potpunosti ispunjava sve ove standarde.
Chantane sorta
Ima oko dvadesetak sorti različitih datuma zrenja.
- Chantane Red Credd je najpopularnija sorta ove vrste. Cijenjen zbog svog visokog ukusa.
- Chantane sorta 2461 je namenjena za zimsku setvu.
- Chantane Komet - srednje rana, ne lomi se prilikom berbe, otporna na krastavost.
- Victoria je super rani hibrid sorte Shantane. Vrlo rano (80-85 dana). Boja je svjetlija od ostalih varijanti.
- Hybrid Ablaco F1 - pogodan za pravljenje soka od šargarepe.
Chantane Royal Carrot
Srednja sezona.
Masovno sazrijevanje se javlja 100-110 dana nakon nicanja. Boja svih delova je bogato narandžasta. Dužina korena je oko 15 cm, prečnik svakog je 5 cm. Težina 200 g. Oblik je kupast, vrh tup. Vrhovi su okomiti. To olakšava njegu i berbu. Plodovi su ravni, nemaju bočne korijene.
Juicy, sweet. Shantane Royal šargarepa se može koristiti i svježa odmah nakon berbe i u proizvodima.obrada. Dobro i dugo čuvana zimi. Ima dobru očuvanost. Raznolikost je prenosiva.
Kuroda Shantane Carrot
Onima koji prodaju mladu šargarepu (po grozdu) ili vole da grickaju mlado voće ljeti svidjet će se Kuroda Shantane šargarepa. Ovo je rana sorta. Već dva mjeseca nakon nicanja sadnica, ili čak ranije, korijenski usjevi se mogu ubrati za prodaju. I nakon tri, 70% ukupnog roda je već spremno. Lako ga je prodati, jer korijenje ima atraktivan izgled. Dužina 20 cm, jarko narandžaste boje, mala jezgra. Nepretenciozan u uzgoju. Dobro se osjeća čak i na teškim tlima. Toleriše vrućinu, slabo puca, otporan na bolesti.
Može se sijati ljeti. Ako se to uradi krajem jula, plodovi se lično čuvaju do maja.
Korišćeno i svježe i prerađeno.
Uzgoj šargarepe
Uzgoj šargarepe kod kuće zahteva pažnju i malo truda. Prvo morate pripremiti stranicu.
Trebalo bi da bude bez višegodišnjeg korova. Odabiru se lopatom, vilicom ili ravnim rezačem. Uostalom, izbojci ostaju vrlo mali i nježni dugo vremena. Stoga je teško izaći na kraj sa jakim klicama korova bez oštećenja šargarepe.
Šargarepa se uzgaja u bašti u kojoj su ranije rasli kupus, luk, krompir, krastavci. Ne sadite nakon peršuna, kopra, pastrnjaka.
Bolje je sejati rano, na temperaturi zemljišta od 8 stepeni Celzijusa, kako se zemlja ne bi osušila. Tada će izbojci biti prijateljski. Ali prvo morate pripremiti sorte sjemena šargarepe. Potapaju se jedan dan u vodi, a zatim suše dostanje kada se više ne drže zajedno, ali su i dalje mokre. Kako bi se olakšao proces sjetve, sjeme se nakon namakanja pomiješa sa pijeskom. U tom stanju, mokra smjesa se može ostaviti da klija.
Ovaj proces se ubrzava ako se sjeme prvo stavi na nekoliko dana na krpu impregniranu stimulatorom rasta (na primjer, jantarna kiselina, natrijum humat). Sejati na dubinu od 1 cm, uvek u vlažno zemljište. Ako je suvo, onda možete sijati pod zalivanjem. Da biste to učinili, gotovi redovi se zalijevaju iz kante za zalijevanje. Čeka se da se voda upije. Još jednom porahlite tlo tako da postane mrvičasto i posijajte sjeme. Razmak između redova je 20 cm, sadnice će se pojaviti za dve do tri nedelje, nakon tretmana stimulatorom rasta - za nedelju dana.
Za zimnicu je bolje sijati od sredine aprila do kraja maja.
Chantane šargarepa neće dobro rasti u hladu. Stoga morate osigurati da su usjevi dobro osvijetljeni suncem. Obavezno prorijedite usjeve. Svaka šargarepa mora imati mjesto za ishranu i prolaz zraka. U suprotnom će biti mali. Proredite šargarepu u fazi dva prava lista. Rastojanje između biljaka je 4 cm. Posle plijevljenja zalijte preostalu šargarepu, nabijte tlo oko biljaka. I iščupane biljke treba ukloniti, jer njihov miris privlači šargarepinu muhu.
Uzgajanje šargarepe kod kuće omogućava vam da sami odredite mjesto za sadnju. Da biste spriječili da se ova štetočina naseli na usjevima, morate u blizini posaditi luk, koji odbija ovaj insekt. I sebešargarepu ne treba sijati na jedno mesto pre tri ili četiri godine. Ako to radite češće, onda se kvaliteta proizvoda pogoršava i povećava rizik od bolesti i oštećenja lisnim ušima, nematodama i mrkvenim mušicama.
Sjetva za zimu
Chantane šargarepa, kao dvogodišnja biljka, ne boji se mraza. Stoga se može sijati u jesen. Ali to morate učiniti prije mraza, kako sjeme ne bi klijalo. Stopu sjetve treba povećati za 25%.
Zemljište je prethodno pođubreno humusom, pepelom, superfosfatom. Zimi je poželjno nanijeti dodatni sloj snijega na mjesto gdje se sije šargarepa. Ovo će pomoći u hidrataciji područja.
Podzimna sjetva omogućava da mladu šargarepu dobijete mnogo ranije, za dvije ili tri sedmice. Ali neće se dugo čuvati ako je sorta obična, a ne hibridna.
Gnojidba usjeva
Nije pogodna za šargarepu uobičajena su đubriva pogodna za biljke sa kopnenim plodovima. Uostalom, korijenski usjevi, apsorbirajući sve što je s njima ušlo u tlo, donijet će ga na naš stol. Najbolje je pripremiti mješavinu superfosfata s mahunarkama, zelenim gnojivom, vrhovima repe. Sve se to izmeša, prelije vodom i stavi na fermentaciju.
Ako je zemljište na području na kojem ćete sijati šargarepu kiselo, onda u jesen treba da dodate kredu ili kreč.
Proljeće dodati ureu, drveni pepeo. I možete sijati šargarepu Shantane.
Recenzije potrošača
Skoro svi primećuju odličan ukus koji ima šargarepa Shantane.
Naznačite da se iz njega dobija mnogo više soka nego iz istogkoličina sorte Nantes. Korisnici vole da se šargarepa Shantane dobro čuva i ne gubi na ukusu.
