Da li je domaćinstvu potrebna električna mlin za meso? Mnogi potrošači čak i ne sumnjaju u pozitivan odgovor na ovo pitanje. Možda samo vegetarijanci mogu ostati ravnodušni na ovaj uređaj. Istovremeno, za razliku od ručne mašine za mljevenje mesa, koja je zahtijevala primjenu izuzetne sile prilikom dobijanja mljevenog mesa, električni uređaj ne mora uključivati muškarce u ovaj proces.
Danas, koristeći moderne modele, ne samo da možete lako uživati u mirisnim ukusnim kotletima, već i uz pomoć posebnih dodataka skuhati domaću kobasicu, nasjeckati krompir za palačinke, nasjeckati povrće, itd.
Međutim, moderni proizvođači nude tako širok asortiman električnih mlinova za meso da se nespremni kupac može jednostavno zbuniti raznolikošću modela. Kako odabrati dobar uređaj za vaš dom? Zapotrebno je upoznati se sa njegovim glavnim karakteristikama.
uređaj
Sve električne mašine za mlevenje mesa razlikuju se od ručnih samo po tome što imaju motor u svom dizajnu. Omogućava rotaciju osovine bez ikakve ljudske intervencije. Za prijenos snage u uređaju koristi se mjenjač. Zahvaljujući zupčaniku, vijak je pričvršćen za osovinu. Slijede noževi, a zatim i rešetka. Stezna matica dovršava cijelu ovu konstrukciju.
Proizvodi se inicijalno stavljaju u tacnu. Kroz prijemnik za meso ulaze u uređaj. Radi sigurnosti i praktičnosti, dizajn je opremljen potiskom. Prolazeći kroz korita svrdla, meso se usmjerava na noževe, kojima se drobi. Gotov nadjev izlazi kroz mrežu.
Suptilnosti izbora
Najbolji električni mlin za meso su univerzalni uređaji, koji su opremljeni raznim priključcima koji mogu značajno proširiti funkcionalne karakteristike uređaja. Osim mesnih jela, domaćicama pružaju mogućnost kuhanja domaće vermičele i kolačića, cijeđenja soka, isjeckanja povrća ili voća na kockice i još mnogo toga.
Sudeći po recenzijama, dobre električne mašine za mljevenje mesa imaju puno prednosti, a na listi se nalaze:
- visoke performanse;
- kompaktan;
- multifunkcionalnost;
- nema potrebe za pričvršćivanjem na sto i druge stavke;
- jasan i jednostavan za korištenje;
- bezbednost na radu.
Na osnovu trenutne prakse, mnogikupci se rukovode samo cijenom uređaja. Međutim, takav pristup je u osnovi pogrešan. Čak i uz malo novca, sasvim je moguće kupiti model koji će u potpunosti zadovoljiti zahtjeve potrošača. Zato prije nego što kupite dobar električni mlin za meso za svoj dom, morat ćete odabrati najoptimalniji model, uzimajući u obzir niz važnih parametara.
Snaga
Koja je električna mlin za meso bolja? Recenzije potrošača pokazuju da je jedan od najvažnijih parametara uređaja njegova snaga. Njegovo značenje može biti veoma različito. Na koje brojeve kupac treba da se fokusira? Odgovor je u ovom slučaju prilično jednostavan. Najbolji električni mlin za meso su oni koji će omogućiti domaćici da preradi potrebnu količinu mesa. Nema smisla kupovati uređaj koji ima dovoljno visok nivo snage, na osnovu činjenice da će se koristiti samo na praznicima. S jedne strane, uređaj je u stanju da obavlja svoj posao vrlo brzo. Međutim, u isto vrijeme, ispostavit će se da troši previše energije.
Sve mašine za mlevenje mesa koje nude savremeni proizvođači uslovno su podeljene u tri klase. To uključuje uređaje velike i srednje, kao i male snage. Ovaj parametar, zauzvrat, direktno utiče na produktivnost, ukazujući na količinu (u kilogramima) mesa koja se može obraditi u jednoj minuti.
Uređaji velike snage uključuju mlin za meso od 1200-1400 vati. Po pravilu, ovoskupi uređaji koji za samo minut mogu samljeti više od 2 kg mesa u mljeveno meso. A ovo su prilično impresivne količine. Osim toga, takvi agregati lako melju čvrsto meso. Njihova funkcionalnost je također dovoljno široka.
Mesalice srednje snage uključuju aparate od 800-1200 vati. Ovo je takozvana zlatna sredina. Ovo je najbolji električni mlin za meso za one domaćice koje neće raditi s njim svaki dan. Prosječna produktivnost uređaja opisane klase je unutar 1,5 kg obrađenog proizvoda u minuti. I ova brojka je sasvim dobra. Takve mašine za mljevenje mesa mogu dobro obraditi žilavo meso koje sadrži hrskavicu. Treba samo imati na umu da će takav uređaj raditi nešto duže od modela koji pripadaju prvoj klasi.
Postoje i mlin za meso male snage. Vrijednosti ovog parametra za uređaje treće klase su u rasponu od 400 do 800 W. Ove jedinice vam omogućavaju da dobijete oko 1 kg mesa u roku od jedne minute. Mnoge kupce privlači njihova prilično pristupačna cijena. Međutim, treba imati na umu da takvi uređaji ne podnose preradu žilavog mesa kao i onih koji imaju veliku snagu. Međutim, ne treba pretpostaviti da su najbolji električni mlinci za meso samo oni koji pripadaju prvoj ili drugoj klasi, jer čak i uređaj od 400 W može preraditi oko 1 kg mesa za samo jednu minutu.
Prilikom odabira mašine za mljevenje mesa treba uzeti u obzir i njenu potrošnju energije. Ova postavkaje direktno povezan sa moći. Dakle, s prvoklasnom mašinom za mljevenje mesa, malo je vjerovatno da će biti moguće uštedjeti električnu energiju. Zato, prije kupovine uređaja, vrijedi razmisliti o daljim troškovima koji će nastati tokom njegovog rada.
Maksimalna snaga
Ponekad se razni čvrsti sastojci obrađuju pomoću mljevenja za meso. To mogu biti vene i kosti, smrznuto ili tvrdo meso. Kako će uređaj raditi s takvim proizvodima? To će biti naznačeno parametrom kao što je maksimalna snaga. U ovom načinu rada, motor jedinice može raditi jednu minutu. Tada će se početi pregrijati.
Tokom normalnog rada koristi se vrijednost snage koja je gore opisana. To se zove nominalno. Ali treba imati na umu da nijedna mašina za mljevenje mesa ne može raditi duže od 10-15 minuta neprekidno.
Reverse
Sudeći po recenzijama, u dobrim električnim mlinovima za meso ovaj parametar bi trebao biti obavezan. Motor sa reverserom može se okretati u suprotnom smjeru. A to omogućava domaćici da uštedi puno vremena u onim slučajevima kada su žile s komada mesa namotane na puž. Istovremeno, motor prestaje da se okreće i morate isključiti uređaj, rastaviti ga i očistiti, a zatim ponovo sastaviti. Tek tada će biti moguć nastavak rada.
Sve se ovo može izbjeći sa reverznim motorima. Za nastavak rada kada se uređaj zaustavi, dovoljno je aktivirati odgovarajući način rada koji pokreće zupčanike u suprotnom smjeru. Rezultat jenezavisni izlaz živio iz utovarne rupe. Domaćica će ih samo morati nabaviti i mirno nastaviti započeti posao.
Treba imati na umu da motori skupih mašina za mljevenje mesa možda nemaju rikverc. Stvar je u tome što jednostavno nije potrebno. Moćan uređaj lako melje sve jezgre i jednostavno nema problema sa njegovim radom.
Zaštita od preopterećenja
Koji bi trebali biti najbolji modeli električnih mašina za mljevenje mesa? Vrlo je dobro ako je uređaj opremljen sistemom zaštite motora. Inače, ima ga oko 90% svih mašina za mljevenje mesa koje se nude na tržištu. U takvim uređajima postoji osigurač koji može zaštititi motor od velikih preopterećenja i zagrijavanja. To se može dogoditi, na primjer, kada se kost zaglavi u svrdlu. U ovom slučaju, motor se, kako kažu, klinove i prestaje da se okreće. To uzrokuje pojavu velikih preopterećenja. Sistem zaštite tada zaustavlja rad uređaja. Osigurač također može ugasiti motor u slučaju pregrijavanja.
Ovaj sistem je implementiran od strane proizvođača na različite načine. Sve ovisi o konkretnom modelu uređaja. Najčešća metoda je blokiranje, koje koristi rukavac osigurača. Ako se motor zagrije ili kost uđe u uređaj, zaštitni element jednostavno pukne.
Nešto rjeđe, proizvođači koriste posebne ploče koje služe kao prekidači. Tokom normalnog rada uređaja, ovi elementi su u zatvorenom stanju. Ako je rotacija zaustavljena, tada se povećani protok elektrona usmjerava na ploče. On praviotvori ih. Kao rezultat toga, krug se otvara i napajanje se isključuje. Nakon toga, kolo se vraća u prvobitni položaj, a uređaj može ponovo da nastavi sa radom.
Zaštitni sistem je ponekad opremljen posebnim toplotnim elementom. Služi za merenje temperature i gašenje motora kada se prekorače dozvoljene vrednosti.
Sudeći po recenzijama, dobar električni mlin za meso za dom je obavezno opremljen zaštitom, zbog čega prisustvo toplotnog elementa nije ključni uslov pri odabiru uređaja.
Vrijedi napomenuti da kada kupujete jeftine modele bez zaštitnog sistema, oni mogu raditi samo dok se prvi puž ne zaglavi i motor se pregrije.
Vrijeme kontinuiranog rada
Kako odabrati najbolju električnu mašinu za mljevenje mesa? Povratne informacije korisnika takvih uređaja sugeriraju da je prilikom odabira modela potrebno razjasniti koliko dugo uređaj može raditi kontinuirano. Ovaj parametar procjenjuju proizvođači tokom razvoja uređaja. Nakon vremena navedenog u pasošu, motoru je potreban odmor kako ne bi došlo do smanjenja njegovog resursa.
Najjeftiniji i istovremeno "slabi" mlin za meso mogu raditi neprekidno ne više od jedne minute. Takvu preporuku, na primjer, daje model Moulinex ME 209. Za to vrijeme će se motor uređaja prilično jako zagrijati, za hlađenje će mu trebati 10 do 15 minuta. Vrijedi napomenuti da će u minuti svog rada takva mlin za meso obraditi 1,7 kg mesa. Ova izvedba je po pravilu sasvim dovoljna za domaće pripreme.
Najmoćnijim sistemima je dozvoljeno da rade do 50 minuta. Međutim, po pravilu su to sposobne profesionalne jedinice koje se koriste za berbu veće količine mljevenog mesa.
Materijal karoserije
Kako odabrati dobar električni mlin za meso? Da biste to učinili, morate razmotriti njegovo vanjsko izvršenje. A njihovi moderni proizvođači nude nekoliko:
- Plastika. Tijelo jeftinih modela izrađeno je od ovog materijala. Plastika koja se koristi u proizvodnji mlin za meso je izdržljiv materijal. Mogućnost da mu date željenu boju omogućava vam da proizvodite prilično elegantne modele. Nedostatak plastike leži u činjenici da je prilično lako oštetiti. Zato će oni koji se odluče za kupovinu takvog uređaja morati vrlo pažljivo postupati s njim. Ponekad plastično kućište ima metalne umetke. Ovo poboljšava izgled uređaja i olakšava njegu.
- Metal. Uređaji napravljeni od ovog materijala obično se prodaju po višoj cijeni. Vrlo su izdržljivi i prilično otporni na toplinu. Njihova prednost je u tome što u slučaju kratkog spoja kućište neće početi gorjeti i ispuštati loš miris, kao što se dešava kada se koristi plastika.
Na osnovu navedenog, najbolji modeli električnih mlinova za meso imaju metalna kućišta. Međutim, sudeći po recenzijama korisnika, ako uređaj nije napravljen od ovog materijala, onda nema ništa loše. Ponekad možete pronaći vrlo dobre i prilično skupe modele koji su napravljeni od plastike. Služe godinama ne gubeći estetiku svog izgleda ine pravi probleme vlasnicima.
Materijal svrdla
Sudeći po recenzijama korisnika, pri odabiru mašine za mljevenje mesa prije svega treba obratiti pažnju na materijal zavrtnja, a ne na tijelo. Uostalom, ovo je glavni dio uređaja s kojim svi proizvodi dolaze u kontakt i odakle dolazi meso za preradu u noževe. Zato najbolje električne mašine za mljevenje mesa imaju metalne šrafove. Ponekad u kompletu proizvođač dodatno daje ove dijelove izrađene od plastike. Koriste se za povrće i voće.
Pored puža, noževi također dolaze u direktan kontakt sa proizvodima. Izrađeni su od nehrđajućeg čelika, što će omogućiti oštrenje ovih elemenata ne više od 1-2 puta godišnje. Naravno, to se ne odnosi na one koji svakodnevno rade sa uređajem i na njemu melju meso sa kostima i žilama. U tom slučaju ćete morati češće oštriti noževe. Ako ovaj dio postane neupotrebljiv, treba ga zamijeniti sličnim istog proizvođača. Najbolji električni mlin za meso opremljeni su noževima koji se samooštre.
Materijal zupčanika
Glavni zadatak koji ovi elementi obavljaju je prenošenje sile sa pogona na osovinu uređaja. Koji su zupčanici koji se ubacuju u mlin za meso? U obliku su nazubljenih prstenova. Dobre električne mašine za mljevenje mesa - sa metalnim zupčanicima. Kada se koristi takav materijal, ovi dijelovi traju mnogo duže od onih napravljenih od plastike. Takva izdržljivost može se objasniti snagom metala. Ali pojava prekomjerne sile koja djeluje na plastični zupčanik sigurno će dovesti do njegovog loma.
Sigurno za pranje u mašini za suđe
Koji bi trebao biti najbolji električni mlin za meso? Treba imati na umu da većina modela na tržištu nije pogodna za pranje u mašini za sudove. U suprotnom, jedinice će izgubiti sjaj, a plak i hrđa će se početi pojavljivati na njihovim metalnim dijelovima. Nakon toga postaje prilično teško vratiti uređaj u njegov prekrasan izvorni izgled.
Koja je najbolja električna mašina za mljevenje mesa za dom? One domaćice koje namjeravaju koristiti mašine za pranje posuđa moraju kupiti aparate čiji su dijelovi izrađeni od nehrđajućeg čelika ili plastike. Tek tada se mogu automatski prati bez opasnosti od oštećenja. A ovo će uvelike pojednostaviti proces održavanja mašine za mljevenje mesa.
Mlaznice
Kako odabrati dobar električni mlin za meso? Pored tehničkih karakteristika i materijala koji se koristi u proizvodnji uređaja, potrebno je upoznati se s mlaznicama uključenim u njegovu konfiguraciju. Značajno proširuju funkcionalnost uređaja, omogućavajući mu da se koristi kao sokovnik, sjeckalica, itd.
Električni komplet za mljevenje mesa može sadržavati dodatke kao što su:
- Za mleveno meso i kebbe, seckanje i rezanje keksa, kuvanje kobasica i rezanje povrća.
- Da dobijete sok od pomorandže. Ovaj nastavak za vijke vam omogućava da mlin za meso pretvorite u sokovnik.
- Kalupi i diskovi za punjenje. obično,mogu se vidjeti u kompletu bilo koje jedinice.
Pregled modela
Dakle, već znamo kako odabrati dovoljno funkcionalan i produktivan električni mlin za meso. Ovo će donekle pojednostaviti zadatak nabavke optimalnog uređaja iz širokog asortimana modernih proizvođača. Razmotrite najpopularnije modele koji su najtraženiji od strane kupaca. A ocjena u nastavku će nam pomoći u tome. Koja je električna mašina za mljevenje mesa bolja?
Bosch WFW 45020
Ovaj model je na prvom mjestu u ocjeni. Prema recenzijama - dobar električni mlin za meso, vrlo popularan među potrošačima. Uređaj je visokog kvaliteta i dobrih performansi. Kada ga koristite, lako možete preraditi meso sa žilama.
Performanse ovog modela su 2,7 kg mesa za minut. Njegova nazivna snaga je 500 vati, a maksimalna 1600 vati. Dizajn uključuje reverzni motor. Telo mašine za mlevenje mesa je napravljeno od plastike, ali izgleda kao da je metalno. Dijelovi aparata se mogu prati u mašini za sudove.
Kitfort KT-2101
Ovaj model nastavlja ljestvicu dobrih električnih mlinova za meso. Prema recenzijama, jedan je od najboljih i stekao je značajnu popularnost među potrošačima. Nazivna snaga mu je 300 W, a maksimalna 1,5 kW. Međutim, performanse uređaja nisu tako visoke. U roku od jedne minute preradi 1,2 kg mesa. Uređaj je opremljen reverznim sistemom i ima zaštitnisistem od preopterećenja. Pakovanje uključuje dva diska za mleveno meso, kao i mlaznicu za kebbe kobasice.
Kućište uređaja je napravljeno od plastike, što omogućava proizvođaču da postavi nisku cijenu za njega.
Panasonic MK-G1800PWTQ
Ovo je prilično skup, ali vrlo pouzdan model. Njegova snaga je 330 W (sa maksimalno 1,8 kW). Ova mašina za mljevenje mesa u roku od jedne minute može proizvesti 1,6 kg mljevenog mesa. Kućište uređaja je izrađeno od metala i plastike. Komplet predviđa prisustvo dva diska za mleveno meso.
Uređaj ima samooštreće noževe koji mogu održati visoku efikasnost pri dugotrajnoj upotrebi. Vrijedi napomenuti da se ovi mlin za meso proizvode u Japanu. Zbog toga kupci ističu njihovu visoku kvalitetu. Mašina za mljevenje mesa se lako sastavlja, nema praznina i zazora. Opremljen je efikasnim motorom koji lako može podnijeti bilo koju venu.
