Verovatno mnogi ljudi vole knedle. Uostalom, ovo jelo nije samo izdašno, već i ukusno. Zahvaljujući ovim kvalitetama, knedle su veoma tražene među svim kategorijama stanovništva zemlje. Ako je potrebno, gotov proizvod se može kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Asortiman takve robe je prilično velik. Ali okus takvih proizvoda teško je usporediti s domaćim knedlama. Osim toga, neki poluproizvodi sadrže nečistoće štetnih tvari. Za zdravlje takva hrana jednostavno nije sigurna.
Naravno, nemaju svi vremena da sami skuvaju knedle. Osim toga, nema svaka domaćica dovoljno strpljenja za rad s tijestom. Postoji izlaz - možete kupiti poseban uređaj za pravljenje knedli. To uvelike ubrzava proces proizvodnje. Ne treba dugo da se petljate sa testom. Uz pomoć takve jedinice možete skuhati puno ukusnih i lijepih knedli.
Prednosti mašine za knedle
Ovaj uređaj vam omogućava da značajno ubrzate proces pravljenja knedli. Međutim, to nije jedina prednost takve opreme. Električni uređaj za pravljenje knedli kod kuće ima niz prednosti:
- Imanje maksimalne brzine proizvodnje proizvoda.
- Savršen oblik svake knedle.
- Jednostavnost upotrebe njihove pripreme.
- Dostupnost dodatne opreme: mlaznice, nožice protiv klizanja, kašike za serviranje.
Naravno, oprema ima manji nedostatak. Nedostatak uređaja je njegova visoka cijena. To objašnjava prilično nisku potražnju za takvom opremom. Naravno, ako proizvođač snizi cijenu, onda će se situacija radikalno promijeniti.
Broj i veličina ćelija
Napravu za pravljenje knedli morate pažljivo birati, jer svaki model ima određene kvalitete. Postoji nekoliko kriterijuma koji će vam pomoći da dobijete upravo ono što vam je potrebno.
Prilikom kupovine mašine za knedle obratite pažnju na broj ćelija. Najbolje je kupiti ne najmanje modele. Uređaji s velikim brojem ćelija prilično su jednostavni za korištenje, a uz njihovu pomoć možete kuhati mnogo knedli odjednom. Naravno, ne treba zaboraviti da ovaj kriterijum utiče i na složenost i brzinu procesa. Također je vrijedno uzeti u obzir da jedinice s dovoljno visokim performansama imaju velike dimenzije i značajnu težinu. Kućni uređaj za pravljenje knedli na sat može proizvesti do 14 kilograma proizvoda, aindustrijski – do 450.
Osim ovoga, treba obratiti pažnju na veličinu ćelija. Najčešće je ovaj indikator od 5 do 5. Naravno, ako želite, možete pronaći uređaj za knedle sa drugim parametrima.
Od čega je napravljen
Mašina za domaće knedle može se napraviti od različitih materijala. Ovaj indikator utječe ne samo na cijenu jedinice, već i na njenu trajnost. Na primjer, proračunska mašina za knedle obično je napravljena od plastike. Takve jedinice su vrlo osjetljive na razne kvarove. Stoga je bolje potrošiti malo više novca i kupiti opremu koja može trajati više od godinu dana.
Zastareli modeli uključuju uređaj za knedle, koji je napravljen od nerđajućeg čelika. Sličnih proizvoda u prodaji praktički nema. Najbolja opcija je jedinica izrađena od aluminija. Premaz takve opreme sprečava da se testo lepi za njegove površine, što je takođe prednost.
Agregatni oblik
Mašina za knedle može biti pravougaona, okrugla ili kvadratna. Naravno, ovaj kriterij ni na koji način ne utječe na performanse jedinice. Trebalo bi da izaberete model koji će biti zgodan za skladištenje, a takođe će se savršeno uklopiti u celokupni dizajn kuhinje.
Po potrebi, sloj tijesta se može prilagoditi bilo kojem obliku agregata. Vanjski parametri opreme ne utiču na proces pravljenja knedli.
Kako koristiti mašinu
U stvari, upotreba takve opreme nije teška. Prije svega, trebali biste kupiti sve potrebne proizvode. Naravno, uređaj za pravljenje knedli može značajno ubrzati proces pripreme poluproizvoda. Međutim, dio posla morat ćete obaviti sami. Na primjer, pripremite fil, umijesite i razvaljajte tijesto. Širina formacije u ovom slučaju ovisi o mogućnostima adaptacije. Ovaj pokazatelj se mora uzeti u obzir prilikom pripreme proizvoda.
Gotov fil se mora staviti u odeljak za mleveno meso pomoću kalupa za korito. Kada je sve spremno, možete započeti proizvodnju. Da biste to učinili, uključite uređaj. Izlaz će biti sloj knedli sa valovitim rubovima. Lako se može podijeliti u zasebne poluproizvode.
Marcato Atlas Model
Marcato Atlas je napravljen u Italiji. Njegova cijena je oko 200 dolara. Vrijedi napomenuti da takav uređaj ima dobre karakteristike:
- Produktivnost - 12 kilograma poluproizvoda na sat.
- Potrošnja energije je samo 200W.
- Težina jedinice je 9,5 kg.
U kompletu se nalazi i mlaznica za vajanje raviola, merna kašika za mleveno meso, mikser za testo, mlaznica za valjanje testa. Za pripremu poluproizvoda možete koristiti tijesto čija je debljina od 0,2 do 3 milimetra.
Radni valjci takve opreme su napravljeni od aluminijumaeloksirana, koja je prekrivena filmom koji sprječava lijepljenje testa.
Bekker model
Ova mašina za pravljenje knedli kod kuće je jeftina opcija. Jedinica je izrađena od nerđajućeg čelika. Zajedno sa opremom u kompletu se nalazi i nož za valjak namijenjen za rezanje gotovog tijesta. Vrijedi napomenuti da će ovaj model koštati mnogo jeftinije od električnog. Ali u isto vrijeme, uređaj ima prilično visok kvalitet modeliranja.
Slična oprema se proizvodi u vanjskoj verziji. Jedinica je pričvršćena na površinu pomoću stezaljke. U proizvodnji poluproizvoda možete koristiti tijesto od 0,5-3 milimetra. Osim toga, postoji nekoliko blokova za rezanje: za knedle i knedle, kao i za raviole.
Aparat za pravljenje knedli i knedli SD-250
Ova jedinica je prilično jednostavna za korištenje. Ovo je industrijska oprema koja vam omogućava da smanjite troškove osoblja. Mašinom može upravljati jedna osoba. Ne zahtijeva posebnu obuku i obrazovanje. Bubnjevi se mogu promijeniti vrlo brzo i jednostavno ako je potrebno.
Takva oprema ima visoke performanse. Osim toga, jedinica može trajati jako dugo. Uz to možete napraviti ne samo knedle, već i knedle, što vam omogućava da proširite asortiman. Mašina za pravljenje pelmena SD-250 je idealna oprema za one koji žele da pokrenu sopstveni biznis.proizvodnja poluproizvoda.
