Ovu korisnu povrtarsku kulturu na svojim parcelama uzgajaju gotovo svi ljetni stanovnici. Velika većina njih preferira sorte kasnog kupusa. Ovaj izbor je lako objasniti. Upravo su sorte zimskog kupusa idealne za dugotrajno skladištenje, kiseljenje, kiseljenje.
Ove sorte objedinjuje jedna osobina - otpornost na prve mrazeve u jesen. Štaviše, neki od njih zadržavaju svoj tržišni izgled i ukus čak i sa palim snijegom. Naravno, glavice kupusa se ne čuvaju dugo u ovakvim uslovima, tako da je najbolje ne eksperimentisati na plodovima i berba na vreme.
Sorte kasnog kupusa odlikuju se odličnim pokazateljima očuvanosti kvaliteta i transportabilnosti. Vilice lako podnose skladištenje tokom cele zime, pa čak i do sredine proleća. Danas su uzgajivači uzgajali takve sorte zimskog kupusa koje leže i do nove berbe.
Raste
Uzgajite kasni kupus iz sjemena, koje se sije sredinom marta za rasad. Naravno, to se mora uraditi u stakleniku. Ali u aprilu se mogu saditi u zemlju(ispod filmskog omota).
Priprema sjemena
Prije sadnje potrebno je pripremiti suvo sjeme kupusa. Samo u ovom slučaju možete računati na zdravu i obilnu žetvu. Sjeme kupusa mora se staviti u vodu (temperatura +50 ° C), inkubirati 15 minuta. Zatim se sjemenke bukvalno na 1 minut potapaju u hladnu vodu. Nakon toga se potapaju u otopinu elemenata u tragovima (prodaju se u svim vrtlarskim trgovinama) na 12 sati. Nakon ovog vremena, sjemenke se dobro operu pod tekućom vodom i stavite u frižider na jedan dan.
Sađenje sjemena
Dakle, sjeme je pripremljeno i vrijeme je da se posije u mješavinu tla. U pravilu se sastoji od jednakih dijelova treseta, busena tla i pijeska. Humus se u ovom slučaju (kao ni stara zemlja sa gredica) ne preporučuje, jer virus crne noge može opstati u takvom zemljištu. Lako može osujetiti sve vaše napore i nećete uzgajati kvalitetne sadnice.
Prije sadnje sjemena, mješavinu tla treba dobro prosipati. Da biste to učinili, morate koristiti kalijum permanganat. Sadni materijal sije se u uske redove - razmak između rupa ne smije biti veći od jednog centimetra, a između brazdi - oko tri centimetra. Dubina sjetve – 10 cm.
Baštari početnici moraju znati da kasne sadnice kupusa moraju biti prihranjene. Prvo folijarno prihranjivanje vrši se nakon što se na grmu pojave dva prava lista. Da biste to učinili, razrijedite 0,5 žličice elemenata u tragovima s kompleksomđubrivo u jedan litar vode i poprskajte sadnice.
Drugo prihranjivanje se vrši prije očvršćavanja sadnica. U ovom slučaju, kalijum sulfat (supena kašika) + urea u istoj zapremini, razblažite u deset litara vode. Za jedan grm trebat će otprilike čaša kompozicije.
Sada kasnog kupusa
Krajem aprila, ali bolje početkom maja, potrebno je početi sa pripremom sadnica za presađivanje u otvoreno tlo. Dvanaest dana prije sadnje (obično se sorte kasnog kupusa sade nakon 10. maja), sadnice se postepeno navikavaju na sunce - staklenici se otvaraju nekoliko sati, skloništa se uklanjaju iz filma.
Ako je temperatura vazduha u ovom trenutku niska, ne treba žuriti sa sadnjom - u nepovoljnim uslovima, kasni kupus može pustiti strelicu sa sjemenkama, što znači da možete zaboraviti na žetvu. Sorte kasnog kupusa sade se u otvoreno tlo kada na sadnicama ima najmanje 5-6 listova. Između grmlja treba biti razmak od najmanje 70 cm, razmak u redovima - 60 cm I još jedno važno pravilo: kasni kupus ne treba saditi na gredicama na kojima su pre njega rasle rotkvice, cvekla, rotkvice, paradajz i druge vrste krstaša. Povoljni prethodnici su žitarice, krompir, šargarepa, mahunarke i krastavci.
Navodnjavanje
Kasni kupus voli obilno zalijevanje. Posebno joj je potreban u avgustu, kada počinju da se formiraju glavice kupusa. Nakon što su sadnice zasađene, zalijevaju se svaka dva dana. Prosječna potrošnja vode je osam litara po kvadratnom metru tla.
Kasnije će kupusizostaviti nedjeljno zalijevanje u količini od trinaest litara po kvadratnom metru. Nakon svakog zalijevanja potrebno je otpustiti tlo (do dubine do 8 cm) ispod grmlja.
Hilling
Prvi put se ovaj postupak izvodi dvadeset jedan dan nakon sadnje. U istom periodu biljka se gnoji rastvorom divizma. Osipanje treba ponavljati svakih deset dana.
Iskusni povrtari preporučuju da tokom uzgoja kupusa redovno zaprašite viljuške i zemlju ispod njih drvenim pepelom. Ovo je ujedno i odlična prihrana i pomoći će u uplašivanju štetočina: puževa, krstonosnih buha, bjelica, lisnih uši i kupusne muhe. Najmanje čaša pepela se koristi po kvadratnom metru zemlje.
Najbolje sorte
A sada ćemo vam predstaviti najbolje sorte zimskog kupusa. Prvi na ovoj listi bit će zamisao bjeloruskih uzgajivača - Mara. Vegetacijski period mu je 170 dana. U tom periodu težina glavice kupusa dostiže četiri kilograma. Plodovi su zaobljeni, tamno zelene boje, sa izraženim voštanim premazom. Ova sorta se dobro drži do početka maja.
Osim toga, otporan je na oštećenja i truljenje. Mara kupus je idealan za kiseli kupus.
Snjeguljica
Kasna univerzalna sorta bijelog kupusa. Žetva se, pod neophodnim uslovima, čuva najmanje osam meseci. Stručnjaci, kao i mnogi iskusni ljetni stanovnici, primjećujući njena ljekovita svojstva, preporučuju uzgoj ove sorte onima koji imaju malu djecu. Izuzetno je koristan za uzgojorganizam. Zadržava korisna svojstva i ukus kada se čuva u prostoriji sa temperaturom od +8 stepeni.
Moskovski kupus
Odlična sorta kasnog kupusa, idealna za dugotrajno skladištenje. Mnogi ljetni stanovnici primjećuju da glave ove sorte dosežu težinu i do deset kilograma. Glava je veoma gusta. Blago je spljošten i ovalnog je oblika. Ne zahtijeva složenu posebnu njegu tokom vegetacije. Moskovski kasni kupus je savršeno uskladišten - do nove berbe.
Valentinovo
Sorte su veoma popularne u srednjoj traci. Hibrid ruskih uzgajivača. Sazreva oko 180 dana. Težina glavice kupusa ne prelazi četiri kilograma. Čuva se do osam mjeseci. Ali sa ovim naizgled ne previsokim stopama, ima odličan ukus. Sorta se razlikuje po sadržaju šećera, gustini viljuške, hrskavosti, ali ovaj kiseli kupus je posebno dobar u kiselom kupusu.
Amager
Amager kupus smatra se priznatim liderom među kasnim sortama, idealnim za kiseli kupus. Viljuške su velike (do 5 kg), sočne. Ovo su odlični pokazatelji među analozima.
Glavice kupusa odlikuju se zaobljenim, ali blago spljoštenim oblikom i velikom gustinom. Njihov gornji dio je obojen u zelenkastu nijansu, unutrašnji rez je snježnobijel. Ova sorta se savršeno skladišti zimi i dobro se transportuje. Njegova glavna karakteristika je otpornost na gljivične bolesti i trulež korijena. U prosjeku, sezona rasta traje oko 160 dana. Amager kupus voli obilno zalijevanje ikompleksna mineralna đubriva.
Megaton F1
Od svih sorti kasnih sorti kupusa, ovaj holandski hibrid je jedan od najprezrelijih. Za potpuno formiranje glavice kupusa potrebno je 125-130 dana. U tom kratkom vremenskom periodu izraste gusta viljuška do pet kilograma. Sorta je otporna na štetočine i gljivične bolesti. Savršen transport na velike udaljenosti. Čuva se do pet mjeseci. Prilikom formiranja glave treba se pridržavati vremena unošenja organske tvari i zalijevanja. Preporučljivo je primijeniti mineralna đubriva na samom početku i trideset peti dan nakon sadnje sadnica.
Aggressor F1
Hibrid, odnosi se na kasnozrele sorte. Može se uzgajati u svim regijama. Sporo se razvija, ima gustu strukturu i tvrdu glavicu kupusa. Karakteristika ove sorte je nezahtjevna njega. Ljetnici se ponekad šale da ovaj kupus raste kao korov, gotovo sam. Osim toga, savršeno se razvija u najnepovoljnijim vremenskim uvjetima i savršeno zadržava svoj oblik bez pucanja. Uzgajivači su odradili odličan posao na otpornosti ove sorte na mnoge bolesti (kasna plamenjača, crna noga, fusarium) i štetočine (lisne uši, gusjenice, krstonosne buhe).
Skladište
I u zaključku našeg razgovora o kasnim sortama kupusa, želio bih se malo zadržati na pravilnom skladištenju kulture. Uostalom, nije dovoljno znati kako uzgajati dobar usev. Šteta ako zbog nepravilnog skladištenja bude uništen.
Kasne sorteKupus se bere u jesen, početkom oktobra. Glavice kupusa namijenjene za dugotrajno skladištenje ne bi trebale biti podložne mrazu. Smrznute viljuške se ne skladište dugo i brzo počinju da se kvare.
Obratiti pažnju na način rezidbe kasnih sorti: glavica se seče tako da stabljika bude duga najmanje tri centimetra, kao i dva pokrivna lista. Ove viljuške se mogu čuvati na hladnom mestu, sa peteljkom nadole.
Idealna opcija je skladištenje kupusa u suspendovanom obliku. U tom slučaju se glavice kupusa ne režu, već se izvlače zajedno s korijenom i peteljkom. Vezuju se u paru kanapom i vješaju u hladnoj prostoriji. Potrebno je pratiti pojavu oboljelih i blijedih listova i na vrijeme ih se riješiti.
