Smokva, smokva, smokva, smokva, bobica Smirna ili smokva - sva ova imena pripadaju jednoj suptropskoj biljci koja za zimu gubi lišće, čija je domovina Mediteran i Male Azije.
Opće informacije
Smokve su poznate čovjeku od davnina i uzgajaju se oko pet hiljada godina. U povoljnim uslovima ovo drvo raste i plodonosi više od tri veka. Plodovi, punjeni sokom i odličnog ukusa, bili su veoma cenjeni od strane gurmana.
Postoji više od hiljadu varijanti ove veličanstvene biljke. Plodovi su različite veličine, oblika, boje, ukusa, perioda zrenja, prinosa (neki daju plod dva puta godišnje). Bobice smokve se široko koriste u prehrambenoj industriji. Uzgajane su razne smokve koje se koriste samo za dobijanje sušenog voća, a ne konzumiraju se svježe. Stablo smokve je nečitko za uslove rasta, rodi stabilno i nije podložno bolestima i štetočinama.
Smokve: opis, sorte, fotografija
Najpopularniji su sljedeći:
- Crimean black. Ima evropskiporijeklo. Kada se brinete o usjevu, obavezno orezujte i formirajte krošnju. Visok prinos i srednje sazrevanje voća omogućavaju vam da uživate u njima dva puta godišnje - u julu i septembru. Bobice prve berbe su krupne, ljubičaste, kruškolike, asimetrične, težine do 80 g.
- Dalmatinac. Jedna od najboljih stolnih sorti ranog sazrevanja. Godišnje se beru dva useva, plodovi prvog teže 180 g, drugog - 130 g. Oblik je izdužen, podsjeća na usku krušku, kožica je žućkasta sa bijelim mrljama. Slatkast sa blagom kiselošću crvenkaste boje, pulpa se topi u ustima.
- abhaska ljubičasta. Odnosi se na smokve, čija sorta ima srednje kasno sazrevanje. Velikodušno donosi plod dva puta godišnje. Prvi usev sazreva posle sredine avgusta, njegovi plodovi imaju masu ne veću od 80 g. Bobice drugog useva, čija masa nije veća od 50 g, sazrevaju početkom novembra. Plodovi smeđe-ljubičaste boje izduženog blago rebrastog oblika, veoma prijatnog ukusa.
Kod druge berbe, plodovi su upola manji, izduženog oblika kruške i crne su boje, svjetlucave ljubičastom. Sočna pulpa maline ima blagu kiselost. Po toplom vremenu, plodovi ove sorte smokava se suše na suncu.
otporan na mraz
Smokve, čije sorte mogu rasti na temperaturama do -27 stepeni, uzgajaju se u baštama i na okućnicama kao ukrasna ili voćna kultura. Otporne na zimu uključuju:
- Brunswick. Poznat je po ranom sazrevanju veoma krupnih plodova. Njihmasa doseže oko 200 g. Oblik bobice je kruškolikog oblika, boja je zelenkasta sa ljubičastom nijansom. Sočna šećerna pulpa ima prekrasne kvalitete okusa. Voće dva puta godišnje. Višenamjenska aplikacija.
- Kadota. Srednje kasno sazreva, bere se dva puta godišnje. Masa ploda prve berbe je 70 g, a druge 60 g. Plod je zaobljen u obliku kruške, prilično guste kore žućkaste nijanse sa zelenom nijansom. Bogato, ukusno, ružičasto-crveno meso ima privlačan ukus. Kadota smokve se ne oštećuju tokom transporta. Koristi se u industrijskim i kućnim uslovima za proizvodnju džemova i konzervi.
Samooplodna
Smokva uglavnom ima muške i ženske cvjetove. Partenokarpni - Ovo su hibridne sorte čiji se plodovi formiraju bez oprašivanja. Nema ih toliko, a njima se može pripisati i Bijela jadranska smokva. Opis sorte: plodovi težine do 60 g sa zelenkastom kožicom i crvenkastim mesom. Sazrevaju dva puta godišnje. Bobice prijatnog šećera, gotovo bez kiselog ukusa.
velikoplodno
Imaju prednosti u odnosu na druge zbog krupnih i ukusnih plodova. Najveći plodovi uključuju:
- San Pedro crna. Uzgajana je u Španiji i stekla je popularnost širom sveta, plodovi su u obliku ukošenog jajeta do 10 cm u prečniku, prijatnog ukusa. Bobice rastu na snažnim smokvama koje zahtijevaju njegu i dobro plodno tlo. U idealnim uslovima, smokva daje bogat rod dva puta godišnje. Plodovi imajumirisno, slatko ružičasto meso i skoro crna koža. Jede se svježe, sušeno ili prerađeno.
- Corderia. Bobice ove sorte smokava (fotografija ispod) su velike, prekrivene žućkasto-zelenom korom i sadrže meso narandže, veoma slatko, odličnog ukusa.
- Sugar Celeste. Otporan na mraz, sa velikim bobicama i dva useva tokom sezone sorte. Plod je sladak i sočan, kruškolikog oblika sa tankom kožicom zelenkaste boje ljubičaste nijanse.
Corderia savršeno podnosi nedostatak vlage u zemljištu, pa je poželjnije rasti u bezvodnim područjima.
najslađe
Jagoda. Sorta se odlikuje visokim, jakim stablima i dobrom otpornošću na hladnoću. Biljke imaju dobar prinos. Njihovi kruškoliki plodovi prefinjenog ukusa, slatke, mirisne pulpe srednje veličine sazrevaju posle 15. avgusta. Korišteno svježe i prerađeno.
Dušo. Srednje sezone, ne zahtijeva oprašivanje, stabla su termofilna, niska, raširena, ne trebaju visoko plodna tla. Plodovi su svijetlozelene boje, neobično slatki. Drvo je prilagođeno za uzgoj kod kuće.
Najbolje ranije
Brogiotto Nero. Plodovi u obliku kruške rastu na visokim, jakim stablima koje proizvode dva konstantno visoka prinosa po sezoni. Bobice težine do 90 g imaju bordo kožicu i odličan okus. A takođe smokve spadaju u najbolje sorte ranog zrenja. Dalmatinski i Brunswick, koji su gore opisani. Potrebno im je 80 dana da potpuno sazriju.
Srednje kasne sorte
Temri. Raste na Kavkazu, a Tunis je njegova domovina. Biljka je samooplodna, veoma produktivna, plodovi počinju da sazrijevaju krajem avgusta, plodonošenje završava u novembru. Bobice su slatke, jajolike, blago rebraste, prekrivene bordo-ljubičastom kožicom, težine dostižu 75 g.
Datum Neapolitan. Plodovi u septembru jednom u sezoni. Plodovi su kruškolikog oblika, srednje veličine i dobrog ukusa, meso boje maline, bordo kožice sa ljubičastom nijansom.
Pink Fig Tree
Sorte smokve Sabrucia pink rađa bez oprašivanja, zimsko je drvo, podnosi mrazeve do -18 stepeni, daje dvije berbe po sezoni. Prvi se naziva zimski, jer se jajnik formira u jesen i, uz dobro sklonište, savršeno se čuva do proljetne vrućine. U julu, ovi plodovi sazrevaju. A na samom početku juna formira se drugi usev na mestu novog rasta, čiji plodovi sazrevaju u septembru.
Krupne bobice prečnika od 5 do 6 cm i dužine do 10 cm imaju oblik kruške i odličan ukus. Kožica je sivkasto-ružičaste nijanse, a meso je boje jagode. Potpuno zreli plod smokve je sladak i mirisan. Drvo treba uzgajati u rovovima i prekriti izolacijom za zimu kako bi se dobila julska žetva. Za jesenju berbu dovoljno je podlogu posipati zemljom, otkinuti iumotajte drvo materijalom. Bobice ubrane nakon sušenja imaju bogatu aromu i veoma su slatke, dok su bobice ubrane nakon požutenja kore manje aromatične i umjereno slatke, ali se duže čuvaju.
Smokve: opis i recenzije
Relativno otporne na mraz sorte uključuju:
- Sochi 7. Dobar prinos, težina ploda dostiže 50 g, bobice su prijatnog blago kiselkastog ukusa.
- Nikitsky. Biljka je djelimično samooplodna, srednje sezone, plodovi slatko-kiseli, krupni.
- Dalmatinac. Jedna od najboljih sorti stola (opis iznad).
Najveći problem je uzgoj smokava zimi. Glavni zadatak je spasiti stabla i spriječiti ih od smrzavanja, pa vrtlari amateri najčešće dijele svoja iskustva u pripremi sorti smokava otpornih na mraz za zimu. U svojim recenzijama preporučuju:
- posadite biljku na mjesta zaštićena od vjetra i pravilno je formirajte;
- prije početka zimskog perioda zemlja u korijenskom dijelu biljke treba biti suva, a samo korijenje mokro;
- učinite sklonište prozračnim kako se ne bi pojavljivale gljivične bolesti, a za vrijeme odmrzavanja postoji ventilacija.
Zaključak
Prema arheološkim dokazima, smokve su jedna od prvih kultura koje su ljudi počeli uzgajati za hranu. To se dogodilo hiljadu godina ranije nego što su se pojavile kultivisane biljke žitarica. Iznenađujuće, sorta ružičaste smokve je paradajz. Ime nije odabrano slučajno. Paradajzpo izgledu i ukusu su veoma slične smokvama. U našoj zemlji, smokve se uzgajaju na Krimu, na Krasnodarskom teritoriju. U toplim klimatskim uslovima, smokve se lako uzgajaju, a kada je hladno vreme, rod se dobija u plastenicima ili kod kuće na prozorskim daskama, koristeći samo samooplodne sorte.
