Pećnica u kuhinji je jedan od važnih alata u mnogim kulinarskim eksperimentima. Međutim, moderni asortiman kućanskih aparata često dovodi do zabune kada trebate odabrati jednu stvar. Stvari se posebno zakompliciraju kada je potrebna električna ugradbena pećnica. Važno je znati kako napraviti pravi izbor, kao i koje tehničke karakteristike i funkcije karakteriše ovaj ili onaj tip opreme.
Karakteristike
Ugradna električna pećnica je odličan pomoćnik domaćici u kuhinji, pa je tako važno znati kako je pravilno odabrati. Kao prvi i važan parametar može se navesti sljedeće: takve uređaje odlikuje veća snaga i funkcionalnost u odnosu na samostojeće, kao i unutrašnje dimenzije. Naravno, cijena ugrađenih modela je za red veličine veća, ali na kraju se opravdavaju. Većina eminentnih proizvođača potpuno je odustala od izdavanja samostalnih modela. Stoga se preporučuje kupnja ove opcije isključivo uu slučajevima kada nije moguće ugraditi ugradnu pećnicu ili postoje finansijska ograničenja.
Snaga
Ovaj indikator je veoma važan pri odabiru, jer od njega zavisi efikasnost i praktičnost rada sa uređajem u budućnosti. Električna ugradbena pećnica može se karakterizirati snagom od 2-4 kilovata, što je dovoljno za većinu potrošača. Ovaj indikator ima direktan utjecaj na maksimalnu temperaturu na kojoj će se hrana kuhati. Najhladniji modeli sa kapacitetom od 35 kilovata ili više su, na primjer, Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. Maksimalna temperatura u njima je 500 stepeni Celzijusa. Međutim, ovo spada u kategoriju zanimljivih karakteristika, a ne prednosti, jer za kuvanje su potrebne temperature ne veće od 220 stepeni. Stoga, u nedostatku potrebe za radom na visokim temperaturama, dovoljno je imati model snage 2.503 kilovata, koji isporučuje do 250 stepeni.
Jačina kamere
Električna ugradbena pećnica, čija je cijena od 350 dolara i više, obično ima zapreminu veću od 50 litara, što se smatra normalnim za rješavanje zadataka, odnosno kuhanje kod kuće. Međutim, postoji tehnika koju karakteriziraju manje veličine, odnosno 20-30 litara. Stjecanje takvih opcija je prikladno u slučaju kada nije moguće instalirati uređaj s punim dimenzijama. Za poređenje, može se primijetiti da samostojeće pećnice karakterizira zapremina ne veća od 30 litara.
Standard za obične ormare su 60x60x55 cm. U ovom trenutku postoje električne ugradbene pećnice 45 cm, koje su usmjerene na upotrebu u namještaju posebne konfiguracije. Također danas se nude modeli opremljeni s dvije nezavisne kamere, ali njihova širina dostiže 100 cm. Cijena takve opreme teško se može nazvati prosječnom, pa je ne treba pažljivo razmatrati. Ispravna opcija je odabrati model standardnih dimenzija, jer ih proizvodi većina proizvođača, što garantuje pristupačnu cijenu.
Način čišćenja
Trenutno postoje peći koje se čiste jednim od metoda: tradicionalnim, piroliznim ili katalitičkim. Svaki od njih treba detaljnije razmotriti. Suština tradicionalne metode je da su unutrašnje stijenke pećnice prekrivene posebnim emajlom. Ispostavilo se da se za čišćenje unutrašnjih površina morate naoružati deterdžentom i spužvama i započeti složeni proces pranja.
Katalitička metoda pretpostavlja da su unutrašnji zidovi pećnice prekriveni posebnim emajlom sa porama koje pospješuju razgradnju masti i njeno uklanjanje direktno tokom kuhanja. Ako vam se svidjela upravo takva električna ugradbena pećnica, upute će sadržavati informacije o tome. Međutim, najčešće u stvarnosti nije sve tako ružičasto, pa ćete se morati ponovo naoružati krpom sa deterdžentom kako biste se riješili ostatakazagađenje.
Metoda pirolize se smatra najefikasnijom i najefikasnijom. Električne ugradbene pećnice (širine 45 cm) sa sličnom funkcijom štede vaše vrijeme i trud. Suština metode je sljedeća: kada se uključi odgovarajući način rada, komora uređaja se zagrijava do 600 stepeni Celzijusa u kratkom vremenskom periodu, što je dovoljno da masnoća nakupljena na zidovima izgori. Zatim samo treba otvoriti vrata, ostaviti da se zidovi ohlade, a zatim krpom ukloniti preostali pepeo. Oprema opremljena mogućnošću piroliznog čišćenja ima samo jedan značajan nedostatak - mnogo je skuplji od konvencionalnih uređaja. Postoji nekoliko modela pećnica sa ovom funkcijom, a koji su najpopularniji: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. Postoje i pristupačniji: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Oprema i funkcionalnost
Moderne ugradbene električne štednjake i pećnice karakterizira prilično bogata funkcionalnost, uključujući prisutnost tajmera i konvekcije. Posljednje je vrijedno pomena. U stvari, konvekcija je obezbeđena prisustvom ventilatora u komori rerne, koji pokreće vazduh i obezbeđuje brže i ravnomernije pečenje. Neki modeli koriste dvostruku konvekciju, ali ona ne pruža nikakve posebne prednosti u odnosu na jednostavnije opcije. Funkcija roštilja je još jedna moderna opcija koja je 99% modernapeći. Uz njegovu pomoć možete dobiti onu veoma rumenu koricu na hrani koju mnogi ljudi toliko vole.
Spit je opcija kojom se mogu pohvaliti samo neki modeli. Ako ste ljubitelj piletine sa roštilja pečene na ražnju, onda bi trebalo da potražite takav uređaj. Postoji nekoliko dobrih opcija sa ovom funkcijom: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Novi dodaci
Proizvođači se tu ne zaustavljaju, pa se u nekim modelima mogu naći funkcije kao što su dupli kotao, mikrotalasni režim, kolica na uvlačenje, termalna sonda, kao i druge, još egzotičnije. Vrlo često ljudi podlegnu iskušenju i kupuju najsofisticiranije uređaje opremljene masom dodatnih načina rada, a kao rezultat koriste samo one funkcije koje se mogu naći u najjeftinijim opcijama. I ovdje možete dati vrlo vrijedan savjet: pokušajte prije konačnog izbora odlučiti šta vam od svega ovoga zaista koristi. Nema smisla preplaćivati za prisustvo kamenčića za pizzu ili bojlera u kompletu, koji nikada nećete koristiti.
Vrste kontrola
U ovom slučaju možemo govoriti o prisutnosti određenog trenda - što je cijena opreme veća, to je njeno upravljanje elektrificiranije. Ispostavilo se da ako pred sobom imate uređaj vrijedan 300-400 dolara, onda će u 9 od 10 slučajeva biti opremljen mehaničkim upravljačkim gumbima. Takve pećielektrični ugrađeni - "Ariston" ili druge marke - nemaju displej, a indikatori koji se koriste u njima su samo mehanički. Za pojavu elektronskog ekrana na uređaju, morat ćete baciti još 100-200 dolara. Postoje modeli koji koštaju više od 700-800 dolara, imaju ne samo veliki funkcionalni ekran, već i kontrole na dodir.
Proizvođači
Ako govorimo o tome koje marke pećnica treba da bude, onda je situacija slična odabiru bilo kojeg drugog kućnog aparata. Modeli švedskih, austrijskih i njemačkih proizvođača, koji se sastavljaju direktno kod kuće, prepoznati su kao najkvalitetniji. Najčešće mislimo na Bosch, Electrolux, Siemens. Trebali biste biti oprezni prema malo poznatim proizvođačima, na primjer, DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. Tu su i predstavnici srednje cjenovne kategorije u koje spadaju Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Sigurnost
Postoje određena sigurnosna pravila koja se moraju poštovati kada koristite električnu ugradbenu pećnicu. Recenzije određenog modela mogu pokazati karakteristike s kojima su se korisnici morali suočiti. Ali postoji i lista općeprihvaćenih mjera opreza:
- ne dozvolite djeci da budu u blizini pećnice i kontaktirajte kontrolnu ploču u odsustvu odraslih;
- u hladnoj sezoni, pećnica se ne smije koristiti kao uređaj za grijanje;
- prije uključivanjaaparata, sve nepotrebne predmete treba ukloniti iz njega;
- nakon svake upotrebe aparata, potrebno je obrisati sve mrlje i prskanje koje su se pojavile na unutrašnjim pločama, a također morate stalno pratiti čistoću rešetki i pleha, povremeno prati aparat sa vani, posebno ako postoji kontrolna tabla na dodir.
Neki modeli imaju funkciju automatskog isključivanja koja se aktivira kada se uređaj koristi duže vrijeme ili kada se pregrije. Bosch električna ugradbena pećnica opremljena je sistemom automatskog zaključavanja koji se može aktivirati pritiskom na posebno dugme, što će spriječiti djecu da otvore vrata za vrijeme rada uređaja ili pretvore komande u radnju.
Zaključci
Kao što vidite, postoji nekoliko jednostavnih preporuka za odabir prijeko potrebnog uređaja u kuhinji. Nije važno što ćete na kraju odabrati - električne ugradbene pećnice 45 cm ili modele standardnih veličina, glavno je da će vam uređaj služiti dugi niz godina. Odabirom odgovarajuće opreme možete računati na udobnost kuhanja za cijelu porodicu. Sa novom pećnicom možete bezbedno savladati recepte za pečenje koji su vas prethodno plašili zbog neslaganja između mogućnosti postojećeg uređaja.
