Svaki model modernog frižidera ima ručni ili automatski način rada. Većina hladnjaka je dizajnirana tako da potrošač može samostalno kontrolirati i odabrati optimalni način rada. Od tog izbora ovisi sigurnost prehrambenih proizvoda, njihov rok trajanja i količina potrošene električne energije. Nije tajna da količina potrošene električne energije direktno ovisi o tome koja se temperatura održava u hladnjaku. Danas hladnjaci klase A imaju najekonomičnije troškove električne energije od svih vrsta. Ali za takvu prednost, morat ćete platiti više od prosječne cijene od oko 20-25 posto.
Mnogi ljudi, kada prebace regulator na najekonomičniji režim, ne razmišljaju o tome da li je to potrebno za hranu. Ušteda novca nastruja, žrtvovanje pokvarene hrane nije najbolja "perspektiva" za domaćicu. Postavlja se pitanje: "Koja temperatura treba da bude u frižideru da se hrana u njemu ne pokvari?".
Ako kod kuće imate staklene police u frižideru, ne stavljajte hranu nigde ako želite da uštedite novac. Ne zaboravite da u komori s takvim policama postoji nekoliko temperaturnih zona, ovisno o visini lokacije. Često savjesni proizvođači uz frižider prilažu malu instrukciju s preporukama gdje je najbolje staviti određeni proizvod.
Koja bi temperatura trebala biti određena marka frižidera?
Svi rashladni uređaji imaju isti dizajn i obavljaju istu funkciju - zamrzavanje hrane do određenog stepena. Stoga ne postoje ograničenja u pogledu temperaturnih uvjeta za pojedinačne marke: ista su i za domaće i za strane uređaje. Pa, sada o tome koja bi temperatura trebala biti u hladnjaku i zamrzivaču. Prvo, pozabavimo se zamrzivačima. Moderni elektromotori su u stanju da ohlade svoju temperaturu na minus 30 stepeni Celzijusa (tzv. duboko zamrzavanje). Za domaće potrebe ovo zamrzavanje se praktički ne koristi. Ali industrijske fabrike rade upravo tako moćne elektromotore. Frižider za trgovinu takođe ima takva svojstva. Za kuću je dovoljna temperatura u rasponu od -20 do -25 stepeni Celzijusa. Hrana se može skladištiti na isti način kaona -25, i na -18 stepeni. Ali u isto vrijeme, ne biste trebali postaviti regulator ispod 15 stepeni. U suprotnom, vaše smrznuto meso ili riba mogu se jednostavno pokvariti.
Što se tiče hladnjače, gdje se nalazi većina naših proizvoda, ovdje je temperaturni režim dvosmislen. Skupi frižideri imaju funkciju podešavanja temperature u svakoj pregradi posebno, u kom slučaju možete bezbedno čuvati gotovo sve proizvode koji se nalaze u supermarketima. Nažalost, jeftine verzije nemaju takvu funkciju: sva hrana se čuva na istoj temperaturi. Opseg glavnog skladištenja varira od 3 do 5 stepeni iznad nule. Ako kupujete novi frižider i ne znate koji stepen da podesite, prvo ga popravite na +4 stepena Celzijusa. Zatim, koristeći probnu metodu (inače ne radi: svaka porodica ima svoju individualnu prehranu), postavite optimalnu temperaturu. Ako se hrana malo zamrzne, pokušajte povećati stepen, ako se pokvari, smanjite ga u skladu s tim. Dakle, shvatili smo koja temperatura treba da bude u frižideru.
