Pojavom frižidera, oprema je postala nezamjenjiva u proizvodnji i kod kuće. Gotovo je nemoguće bez ovog uređaja, jer čuva svježinu mnogih proizvoda. Samo trebate pravilno regulisati temperaturu, koja bi trebala biti niska.
Uređaj će se koristiti kada je radni režim normalan. Ali oprema svakog proizvođača može se razlikovati u performansama. Ipak, postoje norme po kojima se podešava temperatura u frižideru, u zamrzivaču.
Zbog čega su indikatori svuda različiti?
Prema tehničkim propisima, oprema ima temperaturne standarde koje primjenjuju svi proizvođači. Ispada da potrošač može samostalno podesiti modove, ali samo u razumnim terminima. Svugdje postoji minimum i maksimum unutar kojih regulator ne radi. Koju temperaturu u zamrzivaču frižidera određuje marka opreme.
Zašto je ovo potrebno? To je zbog činjenice da svaki proizvod ima svoju temperaturu na kojoj će dugo biti svjež. Gderežim ne smije biti narušen. Za svaki proizvod postoji odgovarajuća atmosfera, pa je temperatura u frižideru, u zamrzivaču svuda različita. Sljedeći proizvodi se mogu uzeti kao primjer:
- mlijeko: +2 do +6 stepeni;
- jaja: +2 do +4;
- povrće: +4 do +6;
- riba: -4 do -8;
- meso: +1 do +3.
Svaki proizvod ima svoje karakteristike i temperaturu skladištenja. Ovo će dugo zadržati svježinu. Proizvođači opremaju frižidere sa različitim odjelima, gdje svaki ima svoj način rada.
temperatura zamrzivača
Koja je temperatura u zamrzivaču kućnog frižidera? Ovisno o vrsti opreme, ova brojka je od -6 do -25 stepeni. Zbog toga su u odjeljenju smješteni proizvodi za dugotrajno skladištenje. Minimalna temperatura u zamrzivaču frižidera se koristi za ozbiljno zamrzavanje. Optimalni indikator je unutar -18 stepeni, tako da ga skoro proizvođači postavljaju.
Koja je temperatura postavljena u zamrzivaču frižidera zavisi od toga šta će tamo biti. Lako je pronaći najniži rezultat. Gotovo svaki komad opreme ima snježne pahulje ili zvijezde na ploči regulatora koja fiksira temperaturu u zamrzivaču. Svaki od njih ima indikator od 6 stepeni. Brojeći broj pahuljica, možete odrediti koja temperatura može biti u zamrzivaču.
Svježa zona
Takav odjel postojinije u svakom frižideru, obično je prisutan u novoj opremi. Zona svježine nalazi se u rashladnoj komori. Tamo se temperatura postavlja blizu nule, što omogućava usporavanje razvoja mikroorganizama u proizvodima. Stoga traju mnogo duže.
Postoje 2 vrste zona svježine:
- box;
- komora sa sopstvenom temperaturom i vlažnošću.
Obično nema više od +1 stepen, zbog čega se proizvodi ne smrzavaju, već zadržavaju svoja vrijedna svojstva. Ovdje se nalazi riba, meso, sir, kobasica, mlijeko. Ovaj odjeljak je namijenjen za hlađenje pića, osim piva i kvasa, jer se čuvaju na visokoj temperaturi.
Ostali odjeli
Gornje police i odjel u blizini zone svježine imaju temperaturu od +2 do +4. Koriste se za skladištenje jaja, peciva, kolača, poluproizvoda, mliječnih proizvoda. Meso i riba također mogu ostati tamo, ali ne duže od 36 sati.
Srednja polica ima vrijednost od +3 do +6. Koristi se za supe, umake, gotova jela. Donji pretinac je za povrće. Podešava se od +6 do +8 stepeni. Odjel služi za netrajno skladištenje.
Vrste podešavanja opreme
Sva rashladna oprema ima metode kontrole. Ovisno o marki, takvi uređaji se mogu podijeliti na:
- elektronski: nalazi se touch panel na odjeljku frižidera koji služi za podešavanje željenih indikatora;
- mehanički: unutar bilo koje kamere nalazi se prekidač koji se okrećeda dobijete traženi način rada.
Ako niste sigurni koju temperaturu u frižideru (zamrzivaču) treba postaviti, onda morate pogledati ove podatke u pasošu opreme. Postoje svi modovi potrebni za određenu marku opreme.
Pravilna upotreba frižidera
Nakon što je podešena temperatura u frižideru (u zamrzivaču), nema potrebe da bilo šta menjate. Režimi naznačeni u hardverskoj dokumentaciji su automatski podržani. Ako se indikatori mijenjaju nezavisno, onda to ukazuje na kvar opreme. Kako biste spriječili da se to dogodi, morate slijediti jednostavna pravila za korištenje opreme:
- topla i topla hrana se ne sme stavljati, ona se mora ohladiti na sobnu temperaturu;
- potrebno je redovno čistiti opremu, kako klice ne bi krenule unutra;
- hranu u otvorenim pakovanjima treba brže koristiti;
- treba obratiti pažnju na rok trajanja proizvoda;
- potrebno je dobro zatvoriti vrata uređaja, kao i kontrolisati kvalitet pečata, koji se nalazi po obodu vrata;
- ne treba stavljati previše hrane odjednom, jer cirkulacija vazduha mora biti slobodna;
- poželjno je u opremu staviti upakovane proizvode koji će štititi od neprijatnih mirisa, isušivanja, a još bolje koristiti plastične ili staklene posude.
Praćenje pravila za podešavanje temperature izbjeći će kvarenje hrane. Oprema će raditi normalno, što će osigurati njen dugotrajan rad.
