Ukrasni kupus (o sortama i nazivima će biti riječi u članku) osvaja uzgajivače cvijeća i vrtlare širom svijeta. Njegov svijetli izgled čini praznu jesenju baštu šarenijim. Izdaleka izgleda kao neobičan ažur cvijet. Biljka je otporna na prvi mraz i nepretenciozna u njezi. Možete li jesti njegovo šareno lišće?
Povijest izgleda
Ukrasni kupus postojao je u dalekoj prošlosti. Ali stari Grci su ga koristili kao hranu za stoku. Čak je i tada postojala vrsta sa glatkim listovima i kovrčavim.
Dugo vremena, uzgajivači su uzgajali mnoge sorte. Japanci su uradili dobar posao u tom pogledu, izveli su veoma popularne sorte.
Poznate vrste
Postoji mnogo varijanti ukrasnog kupusa. Biljke su jednogodišnje i višegodišnje, glatkolisne i otvorene, bez jezgre i sa labavom glavicom, svih vrsta.
Najpopularnije vrste kupusa:
- Larkin jezik je biljka palme. Listovi su kovrčavi, zeleni. Rastu na peteljkama čija dužina dostiže dvadeset centimetara.
- Kai i Gerda - mješavina zeleno-smaragdnih i ljubičasto-ljubičastih listova koji narastu do pedeset centimetara. Sorta je relativno nova.
- Boje istoka - jedna od onih sorti koje su otporne na hladnoću. Rozeta je obojena glatkim prijelazom iz sivo-zelene u tamnoljubičastu. Listovi su zaobljeni sa uvijenim rubovima.
- Mozaik od čipke - veoma je popularan među baštovanima. Listne rozete su otvorene. Može se farbati u jednu od sljedećih boja: bijela, zelena, ljubičasta, krem. Biljka izgleda neverovatno nežno.
- Robin - naraste do jedan i po metar visine. Listovi su valoviti, obojeni u fuksiju. Sorta je veoma izdržljiva, jer dobro podnosi mraz i praktički nije podložna bolestima.
- Tokyo - jezgro je svijetlo, a donji listovi su smaragdne boje. Biljka naraste do maksimalno trideset centimetara.
- Nagoya - biljka izgleda moćno, dostiže visinu od šezdeset centimetara. Listovi su čipkasto crveni ili bijeli.
- Osaka - listovi biljke su ravni i valoviti. Njihova boja je obično bijela ili ružičasta.
- Piglon - biljka podsjeća na pupoljak ruže. Izgleda elegantno uprkos svojoj maloj veličini. Njegovi listovi imaju nježnu ružičastu boju. Listovi su najčešće valoviti.
- Princeza - listovi nisu veliki, jako valoviti. Njihova boja može biti crvena, žuta, bijela.
Postoje mnoge vrste koje imaju mrlje i pruge raznih nijansi na zelenom lišću. Većina sorti koje se prodaju su dvogodišnje. Prve godine rastu i oduševljavaju se šarenim lišćem, a druge godine cvjetaju i daju sjeme. Mogu se sakupljati ili kupiti. Prilikom kupovine sjemena važno je gledati na veličinu odrasle biljke kako biste je posadili na najuspješnije mjesto. Mada, ako je potrebno, cvijet se uvijek može presaditi.
Tlo
Tlo za budući ukrasni kupus treba da se sastoji od pijeska, treseta, zemlje. Dobivenu smjesu treba preliti kipućom vodom ili slabom otopinom kalijum permanganata. Zatim se može sipati u posudu.
Bolje kupiti specijalnu zemlju u radnji. Ali sadnja u običnom zemljištu, koje je dostupno u bašti, nije poželjna. Tada se nećete morati razočarati u sjemenke i sadnice.
Sjetva sjemena
Ukrasni kupus koji se razmnožava sjemenom. Njihova sadnja nije posebno teška, tako da čak i početni vrtlar može uzgajati jednu od sorti. Sjeme se kupuje od distributera.
Sije se u martu-aprilu. Važno je uzeti u obzir da su sadnice loše prihvaćene u toplim prostorijama. Morate odabrati hladne, ali dobro osvijetljene prostore. Za to je pogodan balkon, lođa, veranda.
Sjeme se stavlja u vlažno tlo. Dubina bi trebala biti jedan centimetar. Da bi se klice brže pojavile, sjetvu možete pokriti filmom i staviti posudu u toplo okruženje. Naravno, ne zaboravite na ventilaciju. A nakon pojave prvih klica, temperaturarežim treba smanjiti. Obično temperatura treba da bude 10-12 °C. Takođe je potrebno obezbediti sadnice sa maksimalnom osvetljenošću.
Kada se pojave prvi pravi listovi, biljke se sade u posebne posude. Bolje je koristiti tresetne posude. Sve se mora raditi pažljivo i tačno. Za uklanjanje sadnica iz zemlje, bolje je koristiti posebnu lopaticu kako ne biste oštetili korijenje. Naknadna njega uključuje zalivanje, đubrenje, dodavanje zemlje kako sadnice rastu.
Sada sadnica na otvorenom terenu
Sadnja ukrasnog kupusa na otvorenom je prihvatljiva kada su sadnice stare osamdeset dana. Ako se sadi kasnije, kupus se može loše razviti. Između biljaka treba biti razmak od najmanje trideset centimetara. Ukrasne sadnice kupusa općenito dobro uspijevaju uz minimalno održavanje.
Karakteristike njege
Naravno, biljke treba pratiti. Korov raste sam od sebe. Briga o ukrasnom kupusu podrazumeva pravovremeno zalivanje, plijevljenje, đubrenje zemljišta.
Ključne preporuke za uzgajivače kupusa:
- Otpustite tlo jednom sedmično nakon vlaženja. Tada će korijenje biti potpuno zasićeno kisikom.
- Plovljenje će poboljšati razvoj i rast biljke.
- Po potrebi kupus se može presaditi. Da biste to učinili, iskopava se sa zemljom na novo mjesto i obilno zalijeva.
Zalijte i gnojite
Prilikom uzgoja ukrasnog kupusa važno ga je na vrijeme zalijevati. Najbolje je to raditi ujutro ili na zalasku sunca. Za vrijeme jake suše potrebno je svakodnevno vlažiti zemlju. Ali nemojte padati na lišće s vodom kada sija sunce. To će uzrokovati opekotine i pokvariti izgled biljke.
Prihranjivanje biljke je potrebno jednom svakih sedam do deset dana. Za to su pogodna mineralna đubriva. Ali stajnjak nije najbolji izbor. Njegova upotreba će dovesti do povećanja veličine listova kupusa i njihovog dobijanja zelene boje. Odnosno, baštovan neće moći da uživa u ružičastoj boji Piglona (sorta koja liči na ružu).
Deratizacija
Ukrasni kelj, koji se razmatra za sadnju i njegu, zahtijeva pažnju u odnosu na štetočine. Bijeli leptiri, puževi, glodari mogu napasti njegovo lišće i korijenje. Osim pokvarenog izgleda, biljka može uginuti.
Mjere prevencije štetočina:
- Puževi i insekti neće moći doći do biljke ako je tlo oko nje posuto pepelom ili iglicama.
- Leptiri i puževi se mogu uništiti otopinom superfosfata.
- Listove treba redovno pregledavati i po potrebi uklanjati sa štetočina i njihovih jaja.
- Neven posađen u blizini dobro odbija štetočine. Kopar i bosiljak imaju ista svojstva.
Visoku efikasnost u kontroli štetočina pokazuju lekovi kao što su Bitoksibacilin, Lepidocid. Međutim, treba biti oprezan s hemikalijama ako bi kupus trebaokoristiti za hranu.
Takođe, ukrasne sorte mogu postati žrtve gljivičnih bolesti. Često je to zbog prekomjernog zalijevanja i loše drenaže tla. Voda dugo stagnira u zemljištu, što dovodi do negativnih posljedica.
Zimski uslovi
Uopšteno govoreći, ukrasni kupus je prilično izdržljiva biljka. Pravilna njega omogućit će vam da se divite njegovom lišću prije dolaska jakih mrazeva. Neke sorte tolerišu temperature ispod 10°C.
Višegodišnje sorte se mogu sačuvati za sljedeću godinu. Da biste to učinili, grm se iskopava u jesen zajedno sa zemljanom grudom. Svi listovi se odrežu, ostavljajući samo gornje. Biljka se postavlja na suvo, dobro provetreno mesto i kopa u pesak. Neće dozvoliti da se korenje osuši. Dakle, kupus će ostati do proljeća. Možete ga vratiti na otvoreno tlo kada se snijeg otopi.
Okusi
Većina ukrasnog kupusa je jestiva. Što se tiče ukusa, kulinarski stručnjaci smatraju da su sorte listova ukusnije od glavatih vrsta. Nagoya se odlikuje nježnim crvenim i bijelim listovima. Uzgaja se za pripremu priloga u industrijskim razmjerima.
Okus lišća postaje još bolji nakon prvog mraza. Međutim, samo mlade listove vrijedi jesti, jer su najnježniji. Prije jela se peru tekućom vodom. Listove nemojte namakati u vodi kako ne bi izgubili vitamine sa mineralnim solima.
Neki kuvari više vole kipuću vodu preko listova. Ostali kuvari ostave kratko u tiganjupokriveno, bez dodavanja vode. Tamo će se njegovi listovi malo ugasiti i neće imati vremena da izgube boju. Dodaju se i u umake, pire supe, poslužuju se sa kuvanim pirinčem. Posebno svečano izgledaju salate na ružičastim ili bijelim listovima. Osim toga, mogu se jesti. Djeca koja ne vole povrće mogu biti zainteresovana za neobičan izgled i jedu zdravo lišće.
Dekorativne kvalitete
Glavni cilj koji su težili uzgajivačima ukrasnih sorti kupusa bio je ukrašavanje vrtova, parkova, okućnica. Postoji mnogo varijacija o tome kako se ove biljke mogu posaditi.
Nekoliko opcija koje će voditi baštovane u kreiranju pojedinačnih pejzažnih kompozicija:
- Nisko rastuće razgranate sorte izgledaju savršeno okružene crnogoričnim ili listopadnim grmljem.
- Uz pomoć raznih sorti kupusa možete kreirati sve vrste ukrasa i šara u bašti.
- Biljke pogodne za viseće i vertikalne gredice.
- Kupus se može saditi u veliku saksiju. Dobro izgleda odjednom nekoliko biljaka u jednoj saksiji. Može se postaviti na ulaz u sokak, na balkon. Sve zavisi od fantazije. Opcija lonca je vrlo povoljna, jer dok kupus ne dostigne svoj najljepši izgled, može se držati na neupadljivom mjestu. A onda ga stavite na ulaz u kuću, ispunjavajući jesen jarkim bojama.
- Također možete unaprijed sakriti biljku u bašti. Prvo je posadite na neugledne gredice, a zatim presadite na istaknuta mjesta, na mjesta izblijedjelihgodišnje plantaže.
- Biljka se može odrezati u korijenu stavljanjem u vazu s vodom. Takav buket će oduševiti svojim divnim izgledom nešto manje od mjesec dana. Gosti će sigurno cijeniti zanimljiv buket i teško da će odmah moći pogoditi o čemu se radi.
Svaka sorta ukrasnog kupusa je dostojna da zauzme svoje mesto u bašti. Neobična biljka privlači svojim svijetlim izgledom, otpornošću na mraz. Kupus u prahu sa snijegom izgleda vrlo impresivno. A u velikom loncu, oduševljavaće oko do Nove godine.
